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油茶种植管理技术福鼎市前岐镇农业服务中心2017年12月吴思逢高级农艺师13959383517油茶概况油茶良种油茶生物学特性油茶品种栽植技术油茶幼林管理技术油茶成林管理技术一、油茶概况茶籽树世界四大木本油料植物之一我国18个省区适宜种植油茶主产区为湖南和江西油茶全身是宝一、油茶概况东方橄榄油油中软黄金化妆品洗涤剂肥料健康型高级食用油营养、保健医疗功效年产茶油24万吨占食用植物油1.8%价格高，60-80元/斤发展潜力大一、油茶概况福建主栽油茶—普通油茶生长海拔200~700m一、油茶概况面积80％桃茶，中果油茶种植如何选种?适地适树，选用审、认定良种，严格限定栽培区域二、油茶良种选用审认定的良种丰产：亩产油50～100斤，为现有油茶产量6-10倍优质：油酸含量高，比一般高15～20%抗性较强二、油茶良种适宜栽培区域开花期集中异花授粉利于结果成熟期一致10月中旬-下旬利于提高出油率霜降籽、立冬籽分类种植严格限定栽培区域二、油茶良种国家：长林、亚林湘林、赣无、赣油岑软、桂等60个福建：油茶闽43、龙眼茶、油茶闽48等种植：以本省良种为主，省外良种要经过有关部门认定才能种植二、油茶良种普通油茶立冬籽，果红桃形，亩产油88斤二、油茶良种油茶良种—油茶闽43本省品种霜降籽果皮薄亩产油50-80斤品质优抗病、台风较强二、油茶良种油茶良种—龙眼茶本省品种普通油茶立冬籽果实红色球形亩产油66.6斤二、油茶良种油茶良种—油茶闽48本省品种油茶属于山茶科山茶属树种，为常绿大灌木或小乔木，树高一般为2～8m，树龄可达100年以上。三、油茶生态学特性油茶根系发达，是喜酸性的阳性树种。根系直立，在pH值4.0～6.0的酸性红壤上生长良好，寿命长达100年以上。油茶属两性虫媒花，花期10～12月，果实次年10月成熟，经济收益期达50～80年。油茶实生树一般3～4年开花结果，嫁接树提早1～2年；造林后4年开始挂果并有一定产量，7～8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均亩产茶果600～1500公斤。抱子怀胎虫媒花1.2油茶在我国的主要分布范围湖南39.2%贵州2.3%云南1.2%陕西0.4%广西12.2%广东3.3%浙江5.3%安徽1.9%江西24.7%福建4.3%四川0.4%重庆1.1%河南0.5%湖北3.2%◆低产林面积过大，总产量低；改造成效难持久全国油茶年平产油5~6kg/亩。低改技术不持久，反复性大。◆经营意识淡薄，经营分散，管理粗放经营以农户自发经营为主，科技含量低，没有形成产业化。◆缺乏系统的栽培技术良种利用率10%，对油茶的栽培技术基础了解不够，◆机械化程度低，集约规模化经营水平低季节性劳力不足，缺乏配套专用机具油茶栽培技术方面存在的问题低产林面积大经营管理粗放四、油茶新品种栽植技术立地选择造林规划造林整地良种壮苗栽植技术立地选择土层深厚理想的林地土壤：土层深厚，排水良好，土壤肥沃的砂质红壤、黄壤、黄红壤；pH值：4.0～6.5；水位、海拔：地下水位在地面1米以下，海拔500米以下；坡度、坡向：山地造林以坡度小于25°的缓坡中下部的阳坡、半阳坡为宜。造林规划划分小区林道规划合理配置排灌设施造林密度设置：行距为2.5～3.0m，株距为2.0～3.0m。林道规划排灌设施规划规划图撩壕整地全垦整地整地鱼鳞坑整地整地时间以10-12月份为宜，整地提倡使用机械整地。林地坡度小于5，全垦；坡度大于10°而小于25°采用带状整地；在坡度较陡或岩石裸露地采用穴垦或鱼鳞坑整地方式。回填待栽施基肥挖大穴拌匀覆土挖穴、施基肥穴规格70cm×70cm×70cm壕沟60cm×70cm挖穴后应施基肥，每穴施农家肥10～20kg或饼肥3kg、复合肥0.5kg或钙镁磷肥0.5kg，施在穴的底部，与底土拌匀，然后表土回填。良种通过国家或省级审定的高产新品种两证一签适宜当地区域具有配套的栽培技术壮苗《油茶苗木培育与质量分级（LY/T1730.32008）》Ⅱ级苗以上良种壮苗不好的根系好的根系适时栽植造林季节：一般在12月至3月造林。在阴天或晴天傍晚进行。容器杯苗造林季节可延长。拌匀基肥覆表土、扶正幼苗，细土回填，分层压实。嫁接口与地面平，做到根舒、苗正、土实。栽植要点去掉容器后方可栽植，操作要细致，苗木要直立，位于坑中央。回填土要从容器周边向容器方向四周压实，使土壤与容器紧密结合，切不可向下挤压容器。档案管理油茶新造林一定要建立健全档案制度苗木质量档案苗木合同；苗木生产、经营许可证、良种苗木质量合格证等造林规划档案造林规划图、地形图、道路、管线和排灌系统标识、密度和品种配置图等等造林技术档案造林设计、造林施工验收、幼林生长调查等抚育管理档案抚育管理时间、内容、农药、肥料的种类、用量等油茶幼林期包括幼林早期和始果期。幼林早期：提高造林成活率，促进树体快速生长，培养良好的树体结构；始果期：促进树体养分积累，为进入盛果期打基础。主要技术措施：及时补植、抚育管理、施肥、合理间种、树形培育、病虫害防治等。五、幼林管理及时补植及培蔸抚育培蔸。对未栽正的或根系裸露的苗木要及时扶正及培土，根基20cm范围内培成龟背型。及时补植。发现缺株和病株，要以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗生长基本保持一致。覆土培兜谷壳覆盖稻草覆盖建议优先使用地表覆盖覆盖保墒。采用稻草、腐殖质、枯枝落叶、等苗蔸基部进行地表覆盖，保水保墒。枯枝落叶覆盖腐殖质覆盖建议优先使用地表覆盖覆盖面：60×60cm以上覆盖厚度：2cm以上地膜覆盖要在苗基30cm范围内覆土，堆成龟背型，苗基周围覆土一定要严实，不得透气，以免灼伤苗木。苗基30cm范围以外要破地膜以降温透水。地表覆盖其他覆盖方式覆盖后苗木长势未覆盖后苗木长势幼林每年除草2次，5～6月份和8～9月，将铲下的草皮覆盖于树蔸周围的地表，给树基培蔸，以减轻地表高温的灼伤和旱害。培兜做到不伤根、不伤皮、不伤枝、蔸边浅、冠外深，逐年加深。培兜除草●施肥时间：3月份春梢萌动前可追施复合肥0.1-0.2kg/株。5月中下旬，7月中下旬。越冬肥于11月上旬施入，以有机肥、土杂肥、粪肥为主，每株3～5kg或专用有机肥1～2公斤。●肥料主要以氮肥为主，再配合适量的磷肥、钾肥。随树体的增长，施肥量逐年递增。科学施肥在施足基肥条件下，第一年可以不施肥,第二年少量追肥，第三年开始每年追肥两至三次。油茶定植后，在距接口30～50cm上定干，适当保留主干。第一年在20～30cm处选留3～4个生长强壮，方位合理的侧枝培养为主枝；次年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。整形定干第一年冬剪第二年冬剪油茶树冠结构树体培育方法示意图树体培育树体培育幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。造林后第三年的幼树除花苞农林复合经营1、应选耐干旱瘠薄、生长快、长势旺、适合酸性土壤生长的作物。2、作物要求植株矮小、枝叶稀疏、地下根幅小、对培肥地力有利。如一年生矮杆豆科作物：花生、黄豆等；绿肥作物：苜蓿等；农作物：马铃薯等。3、注意选择和油茶没有共同病害、虫害的作物，不得间种高杆作物（如玉米、花木）和藤蔓作物（如西瓜、红薯等）。间作物应距油茶植株60cm以上。间种花生每年可获纯收益370元/亩科学间作示范科学间种黄豆科学间种黑麦草等绿肥不合理的间作误区一：距离太近误区二：缺乏管理误区三：间种藤蔓性植物（瓜藤类等）误区四：不间作不合理的间作不好的抚育管理好的抚育管理六、成林管理油茶良种进入盛果期一般为7～8年。管理特点：加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害。管理目标：保持树形，确保高产稳产深挖垦复●意义：深挖垦复可以疏松土壤、提高肥力、蓄积水分、减少病虫害、促根舒展、增加产量。●垦复原则荒山宜深，熟山宜浅；平坡深，陡坡浅；大树老树深，幼树浅；树冠外深，树冠内浅。冬季垦复宜深，一般挖20～25cm深。●垦复方法：（1）全垦（2）带垦（3）穴垦。油茶吸收根系在土层中分布59.7038.811.49021.423.835.719.001020304050607010203040土层深度(cm)根重比%荒芜林地抚育林地一般每年1-2次每年1次施速效肥，2-4月份，以复混肥为主，每株施复合肥0.3～1千克；隔年1次冬肥，11-12月份，施土杂肥或农家肥，每株10千克或饼肥2kg/株；叶面喷施，以微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，宜于早晨或傍晚进行。科学施肥生物产量与营养素吸收量0.90.220.281.110.853.4300.511.522.533.54氮素磷钾KG生长100kg枝叶生产100kg茶果七月干球，八月干油，合理增加灌水可提高产量。在春天雨季时要注意水涝。水分管理合理修剪●修剪时间：一般在油茶采收后到春梢萌发前，修剪较好。历年冻害严重的地区，则适宜早春进行修剪。●修剪步骤：先剪下部，后剪中上部；先修冠内，后修冠外；要求小空，内饱外满，左右不重，枝叶繁茂，通风透光，增大结果体积。●修剪要因地制宜，一般向阳宜轻剪，阴坡可酌情多剪；密林适当重剪，稀林轻剪；冠下适当重剪，中上部轻剪或不剪；幼林轻剪，老树重剪；生长旺的宜轻，长势弱的宜重。冬剪大枝夏摘梢，春秋两季整侧边。根据已有的基本树形，通过人工抹芽、修枝和整形，圆头形、开心形等几种丰产树形；以自然圆头形为主，控制树体长高，便于果实采摘。自然圆头形自然开心形树体培育引蜂授粉一般在油茶的花期（每年10～12月份），可选择合适的蜂群，在油茶林进行人工放蜂辅助授粉，在放蜂前后，应定期给蜜蜂喂食“解毒灵”或“油茶蜂乐”病虫害防治时间段常见病虫害危害特征防治措施7－8炭疽病叶、果、枝有病斑；8-9月大量落果落叶5－6月份喷药预防；病早期杀菌剂，后期清除隔离3－6；10－12软府病叶、果、枝有病斑；大量落叶增加通风透光；早期波尔多液、多菌灵、托布津等杀菌剂4－5；9－10根腐病根茎部褐色，出现白色菌索；7－8月份大量死苗土壤通风排水；拌石灰，多菌灵、退菌特等浇根5－6金龟子、蚜虫、蜡蝉、蚧、毒蛾、蛀梢蛾等幼林叶、新梢、茎杆等清除杂草，诱杀、胶粘、（氧化）乐果等7－9天牛、茶象茎梢、果实清除为害枝、诱杀、人工捕捉、毒杀等以幼虫咀食叶片危害，时间：4月上旬-5月下旬6月下旬-7月下旬8月下旬-9月下旬茶毛虫铜绿金龟子以成虫危害叶片。时间：4月-6月天牛以幼虫蛀食枝条。时间：7月-8月为盛期病虫害防治（1）炭疽病病虫害防治（2）软腐病病虫害防治（3）根腐病限定采收时间，一般在节气的“前三后七”为宜果实大多黄红或黄绿色果顶有少量果皮开裂0.61.42.24.96.36.46.19.411.715.1024681012141608-0508-1508-2308-3009-0609-1309-2009-2710-0810-20日期鲜果含油率/%图6油茶鲜果含油率变化适时采收更新观念，提高认识转变油茶“粗放经营”、“人种天养”的旧观念充分认识油茶是一种具有经济价值、能实现产业化的经济作物小结科学规划，提高经营水平油茶培育需要高起点，尽可能采用新品种、新技术、新方法“良种＋良法”经营逐步实现良种化、标准化、机械化、基地化和规模化小结谢谢！