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实验七、瓜类嫁接育苗技术一、目的要求通过本次实验，学习掌握瓜类蔬菜嫁接育苗技术，以便更好的应用于生产。二、材料与用具1.黄瓜苗：（1）第一片真叶展开的苗；（2）子叶由黄变绿的苗；（3）子叶平展的苗2.南瓜苗:需第一片真叶展开的苗。3.用具：刀片、竹签、嫁接夹等三、说明嫁接：把要繁殖的植物的枝或芽接到另一种植物体上，使它们结合在一起进行生长或繁殖的方法。嫁接育苗:利用嫁接技术培育蔬菜幼苗叫嫁接育苗。目前嫁接育苗技术主要用于瓜类蔬菜的生产，尤以黄瓜，西瓜为主，以预防枯萎病的发生，同时增强根的吸收能力，提高黄瓜的耐寒性，提早定植，提高产量和产值。四、实验步骤方法：1．靠接法又称“舌接”、“舌靠接”、“靠插接”。靠接法嫁接的嫁接苗后期去夹断根工作繁锁，接口处愈合不牢固，但靠接苗对外界不良环境的抵抗力较强。因此，仍是目前被采用的主要嫁接方法之一。(1)砧木的准备：靠接法砧木应比接穗晚播3～5天，第一片真叶半展开，下胚轴长度在6～7厘米之间为嫁接适期。嫁接时先用刀片或竹签剔掉砧木的生长点，在子叶下方l厘米处呈30°～45°角向下斜切一刀，切口长度0.5厘米左右，深度要达到下胚轴粗的l／2左右，切面平滑。(2)接穗的准备：接穗应比砧木早播3-5天，当子叶充分展开、真叶显露时为嫁接适期。接穗的削法与砧木相反，在距生长点1.5厘米处向上斜切，深度为下胚轴粗度的3／5～2／3，切口平滑，切口长度0.5～0.6厘米，切口不可过长。过长容易在断根后产生不定根，愈合较缓慢，且嫁接后期易折断。(3)嫁接将接穗切口插入砧木下胚轴的切口，使二者紧密结合，从接穗的一方用嫁接夹固定，使嫁接夹夹板平面与切口平面垂直。(4)断根靠接后l0～15天伤口基本可以愈合好，从接穗外部表现来看，其第一片真叶已展开，需进行断根。在断根前l天捏扁接穗的胚轴，破坏其维管束，第二天在接口以下l厘米处下刀断根。断根以后，视接口愈合程度酌情去掉嫁接夹。2．顶插接法又称“斜插接法”、“插接法”。顶插接要求嫁接后管理条件严格，但后期伤口愈合牢固，不易折断，现被广泛采用。(1)竹签的制备：选竹织针或竹片削成单面半圆锥形竹签或双面楔形竹签。楔形面要求平滑，长度0.5～0.6厘米。竹签直径视接穗粗度以及砧木粗度而定，一般直径为0.1～0.2厘米。(2)砧木以及接穗的准备：砧木比接穗早播种3-5天，当砧木苗高6～7厘米，第一片真叶半展开、宽度不超过l厘米时为嫁接适期。此时黄瓜心叶刚刚显露，子叶展平。嫁接时用竹签剔去砧木生长点，然后用竹签从一侧子叶基部中脉处向另一侧子叶下方胚轴内穿刺，到竹签从胚轴另一侧隐约可见时为止。扎孔深0.4～0.5厘米，暂时不要拔下竹签，接穗的削面通常视竹签的情况而定。如果是单平面竹签，接穗就应削成单平面，如果是楔形竹签，接穗就削成楔形，在距子叶0.5～l厘米处以30°角斜切，切口长度为0.4～0.5厘米。(3)相互嫁接：拔出竹签，立即将接穗插入孔中，使接穗平面与竹签平面吻合。接穗子叶方向与砧木子叶方向呈交叉状。3.接后管理（1）所需设施为给嫁接苗创造良好的环境条件，冬春季苗床应设置在日光温室、塑料薄膜拱棚等保护设施内，苗床上还应架设塑料小拱棚，并备有苇席、草帘、遮阳网等覆盖遮光物；若地温低，苗床还应辅设地热线以提高地温。秋延后栽培的蔬菜，苗期多处于炎热的夏季，幼苗嫁接后，应立即移入具有遮阴、防雨、降温设施的苗床内，精心管理。（2）温度嫁接后适宜的温度有利于愈伤组织的形成和接口快速愈合。多数试验认为，嫁接苗愈合的适宜温度，瓜类蔬菜为白天25～28℃，夜间18～22℃；温度过高过低，均不利于接口愈合，并影响成活率。（3）湿度：嫁接成活之前，保持较高的空气湿度，防止接穗萎蔫，是关系到嫁接成败的关键。一般嫁接后l周内，空气相对湿度应保持在95％以上。密闭时间一般瓜类蔬菜3～4天，以后逐日增加通风量和通风时间，但仍应保持较高的空气湿度，每日中午喷雾l～2次，直至完全成活，恢复常规育苗湿度管理。（4）光照嫁接后为避免阳光直晒秧苗，引起接穗萎蔫，嫁接后应适当遮光。一般嫁接后3～4天内全天遮光，以后早晚在小棚两侧透散射弱光，并逐渐增加透光时间，8～l0天成活后，恢复正常光照管理。若采用靠接法，成活后对接穗断根，断根后应适当遮光2～3天。以后应逐渐增加透光量和透光时间，嫁接苗成活后及时给予正常的光照条件。嫁接后若遇阴雨天气，也可不遮光。（5）注意防病应加强嫁接苗的防病管理。在嫁接前l2天对接穗、砧木喷药，嫁接过程中对用具、手指消毒的基础上，嫁接后愈合期内也应喷药l～2次，一般结合喷雾进行，可用800～l000倍的百菌清或l000～1500倍的甲基托布津等。嫁接苗成活后，还应根据砧木抗病种类和具体情况，按常规方法防治苗期病虫害。五、作业：1.每人用两种嫁接方法各接4株，分组进行管理。2.根据个人嫁接操作体会以及嫁接成活情况，总结这两种嫁接方法的优缺点，有何见解？