高中生物必修一第二章第二节蛋白质练习试题试卷

高中生物必修一第二章第二节蛋白质练习试题试卷1/3第2节生命活动的主要承担者——蛋白质班级：______姓名：_______座位号___评价：_____1、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是A.NH－COB.－NH－CO－C.－NH2－COOH－D.NH2－COOH2、下列各项物质均属于蛋白质的是A．生物膜上的载体、胰岛素、抗体B．胰岛素、雄性激素、生长激素C．抗生素、抗体、生长激素D．维生素B、甲状腺激素、维生素A3、甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是A．C5H11O2NSB．C3H7SC．C4H11O2SD．C5H10O2N4、一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是A．12000B．10236C．10218D．137645、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同6、由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有A．6种B．5种C．4种D．3种7、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A．6、18B．5、18C．5、17D．6、178、两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自A.氨基B.羧基C.氨基和羧基D.连在C原子上的H9、多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的每摩尔蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（）A.52、52B.50、50C.52、50D.50、4910．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（）A．CB．NC．MgD．Fe11.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）A．B.H2N—CH2—CH2—COOHC．D.12．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为—C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（）A．5、9、4、1B．4、8、5、1C．5、8、4、1、D．4、9、4、113．下列有关肽键写法中，不正确的是（）A．B.—CO—NH—C．D.14．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）H2N—CH—CH3COOHH2N—(CH2)4—CH—COOHNH2H2N—CH—COOHCH2CH2COOH—C—N—HO—C—N—HO—C—N—HONH2—C—COOHCH3HNH2—C—COOHCOOHHNH2—C—CH2—OHCOOHH高中生物必修一第二章第二节蛋白质练习试题试卷2/3A．1，2，3B．1，1，3C．1，2，2，D．2，2，215．已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（）A．12800B．12544C．11036D．1228816．某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为（）A．26183abbnB．163abbC．1()183baD．11()1833abbn17．同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化功能强弱有差异C．牛和羊的蛋白质结构有差异D．牛和羊的亲缘关系比较远18．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸19．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸B.蛋白质都是由20种氨基酸组成C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物D．各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素20．（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（）A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同21．（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．蛋白质只含有C、H、O、N四种元素C．蛋白质是一种高分子有机化合物D．蛋白质被消化的产物是氨基酸22、根据下图回答问题（1）图中A表示______，D表示___。（2）该化合物是由_____个氨基酸分子失去___水分子而形成的,这种反应叫做_______。（3）图中表示R基的字母是___________，表示肽键的字母是_____________。（4）图中有________个肽键，有_______个氨基和______个羧基。该化合物由_________种氨基酸组成。化合物水解成氨基酸的过程中需要________个水分子。高中生物必修一第二章第二节蛋白质练习试题试卷3/3第2节生命活动的主要承担者——蛋白质答案1、B2、A3、A4、B5、A6、A7、C8、C9、C10．C11．B12．A13．D14．C15．C16．D17．C18．C19．C20．BCD21．ACD22、（1）氨基羧基（2）32缩合（3）BCGEF（4）21222