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游子乡情——小叙我们的家乡特产第一课时家乡特产大搜索什么是特产？一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。家乡特产大搜索工艺品：即通过手工或机器将原料或半成品加工而成的产品，是对一组价值艺术品的总称。工业品：是指那些购买者购买后以社会再生产为目的的产品，包括商品和服务。农业品：指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。家乡特产大搜索海产品：海产品指海洋的产品。范围非常的广泛。水果：水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。风味小吃：风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称。工艺品欣赏工业品欣赏农业产品欣赏海产品与风味小吃课堂练习工艺品：即通过手工或机器将原料或半成品加工而成的产品，是对一组价值艺术品的总称。工业品：是指那些购买者购买后以社会再生产为目的的产品，包括商品和服务。农业品：指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。海产品：海产品指海洋的产品。范围非常的广泛。水果：水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。风味小吃：风味小吃是一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称。第二课时了解家乡的特产1.蕉柑•蕉柑，商品名“潮州柑”。是橙的天然杂交品种，蕉柑以其早结丰产、品质极佳、耐贮藏、易剥皮而深受广大消费者欢迎，是柑桔类果树中著名的优质品种。普宁蕉柑由于有优越生态条件，生产的果实更是艳红美观，汁多糖份高，被誉为“柑桔皇后”载誉国内外。经多年的选育引进，普宁市拥有一批丰产优质的蕉柑良种。2.普宁豆干•普宁豆干的主要原料，有大豆、薯粉、石膏、卤水、清水等。而普宁是一个农业比较发达的地区，番薯黄豆是农家常种之物，所以做豆干于普宁人来说，便可以就地取材。制作普宁豆干的最大特点是要有适宜的水质，普宁地处丘陵，依山傍水，所以普宁的水质都十分的清澈甘甜，有如山泉水一样的甘美，这样的水做起豆干来，十分的合适。普宁豆干也是普宁民间一道家常菜，于市集，于乡镇的每个角落，都可买到。经常的，也可在农村的村前巷尾，听到有小贩在叫卖，普宁豆干不仅在潮汕享有盛誉，而且在国内外也很为有名，于深圳广州的潮菜馆，于省外的潮菜馆，人们都是可以吃到普宁的炸豆干的。国外的泰国、越南、新加坡等地，也有普宁华侨经营豆干生意。3.蚝烙菜谱名称:家乡蚝烙所属菜系:粤菜所属类型:风味小吃基本特点:蚝仔、鸡蛋都是补充体力的食品，味道融合既鲜甜，又容易入口。要点：一定要给点耐性，不能用猛火煎，因为猛火下，蚝仔会爆开，散失水份，成菜就不再鲜甜。4.潮汕粉果5.合糖6.薄饼7.春卷普宁周边特产1.菜头丸特色小吃，其做法就是将萝卜弄碎，捻成球状，放上一颗花生米，然后蒸熟。再下锅加酱油番炒，食之加辣椒或者酱油即可2.菜头粿用萝卜做好的菜头粿，用油煎，加辣椒，酱油，芝麻，和花生即可。3.层糕粿层糕粿很多人吃过，他的层糕粿最精华部分是在于他的配料，鱿鱼丝和猪肉加上一些秘方哇。4.水晶饺6.姜醋蛋听说，吃姜醋蛋可以杀菌，对肠胃挺好的。而且也是孕妇经常吃的东西。7.菜茶說到我们这里小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下：先煲一大锅的浓汤，而加在茶里的先是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香喷喷的菜茶了.8.咸茶大多数是没事干的妇女每天都在喝，一群妇女就围在一起边吃边聊八挂,一喝就是几碗的，因此会被笑称为茶姑婆。哈哈。顶啊！！这是我们款待客人的一种饭前茶！9.粿条汤•先把要煮的汤煮开（开水也可）煮开之前把牛丸一起放下去煮，唐开了之后过3分钟左右放粿条跟调料（这时候可以先把碗准备好，再放点香菜到碗里很不错）煮大概2-3分钟就可以直接倒到放了香菜的碗里，这时候就有一股香喷喷的味道了。最后再放一点准备好的芹菜跟青蒜（要切碎）•其中的配料包括，肉片，猪肝，虾仁，鱼丸，牛肉丸