餐厅水、电气、燃气线路机械设备日常检查记录表

合格不合格及主要问题1、蒸汽管道、油路有无漏气、损坏、老化现象2、各操作间内照明设施、电闸开关是否正常使用3、灶台、炒锅、蒸汽锅有无渗漏、损坏4、水龙头及水管有无渗漏损坏现象5、机械设备是否正常运转有无损坏，是否定期保养6、排油烟设施是否正常运转、清洁卫生是否达标7、电路、电线有无老化、焦化现象8、常用电器的插座是否松动、破损、插头是否牢固9、有无私人使用大功率电器10、有无超负荷用电1、蒸汽管道、油路有无漏气、损坏、老化现象2、各操作间内照明设施、电闸开关是否正常使用3、灶台、炒锅、蒸汽锅有无渗漏、损坏4、水龙头及水管有无渗漏损坏现象5、机械设备是否正常运转有无损坏，是否定期保养6、排油烟设施是否正常运转、清洁卫生是否达标7、电路、电线有无老化、焦化现象8、常用电器的插座是否松动、破损、插头是否牢固9、有无私人使用大功率电器10、有无超负荷用电餐厅水、电气、燃气线路机械设备日常检查记录表年月日检查结果班组菜组面组检查标准