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[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（）A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇D汽油和水，苯和水，己烷和水[练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混合物是（）A溴和四氯化碳B苯和溴苯C汽油和苯D硝基苯和水有机物（纯净）确定分子式？首先要确定有机物中含有哪些元素？如何利用实验的方法确定有机物中C、H、O等各元素的质量分数？李比希法现代元素分析法如何用实验的方法确定葡萄糖中的元素组成？“李比希元素分析法”取定量含C、H（O）的有机物加氧化铜氧化H2OCO2用无水CaCl2吸收用KOH浓溶液吸收得前后质量差得前后质量差计算C、H含量计算O含量得出实验式二、元素分析与相对分子质量的测定1、元素分析：定性分析——有机物的组成元素分析；定量分析——分子中各元素的质量分数；李比希氧化产物吸收法现代元素分析法分析方法例题1：5.8g某有机物完全燃烧，生成CO213.2g,H2O5.4g.含有哪些元素?含碳3.6g(0.3mol)含氢0.6g(0.6mol)含氧1.6g(0.1mol)能否直接确定含有氧?如何确定?能否直接确定该有机物的分子式?实验式C3H6O实验式：表示化合物分子中所含元素的原子数目最简整数比的式子。分子式：表示化合物所含元素的原子种类及数目的式子,表示物质的真实组成。例题2：实验测得A中，含碳80%、含氢20%求实验式。又测得其相对分子质量是30，求该化合物的分子式。实验式是CH3，分子式是C2H6实验式和分子式有何区别?2、相对分子质量的测定——质谱法（MS）（1）M=m/n或（定义式法）（2）M1=DM2（相对密度法）（3）M=22.4L/mol▪ρg/L（标况下密度法（气体））总结：确定相对分子质量的常见方法总总nmM原理：用高能电子流轰击样品，使分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子，在磁场的作用下，由于它们的相对质量不同而使其到达检测器的时间也先后不同，其结果被记录为质谱图。1527314546m/e相对丰度乙醇乙醇的质谱图相对丰度(RA)——以图中最强的离子峰(基峰)高为100％，其它峰的峰高则用相对于基峰的百分数表示。29CH3CH2+CH2=OH+CH3CH=OH+CH3CH2OH+100%060%20%503020思考与交流1、质荷比是什么？2、如何确定有机物的相对分子质量？分子离子的质荷比越大，达到检测器需要的时间最长，因此谱图中的质荷比最大的就是未知物的相对分子质量相对质量与其电荷的比值【练习1】某有机物的结构确定过程前两步为：①测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是13.51%,则其实验式是（）。②确定分子式：下图是该有机物的质谱图，则其相对分子质量为（），分子式为（）。C4H10O74C4H10O【练习2】P21学与问三、分子结构的鉴定结构式（确定有机物的官能团）分子式确定有机物结构式的一般步骤是：（1）根据分子式写出可能的同分异构体（2）利用该物质的性质推测可能含有的官能团，最后通过实验确定其结构1、红外光谱（IR）在有机物分子中，组成化学键或官能团的原子处于不断振动的状态，其振动频率与红外光的振动频率相当。所以，当用红外线照射有机物分子时，分子中的化学键或官能团可发生振动吸收，不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同的位置，从而可获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。P22图：吸收越强，透过率越低，则说明含有该种化学键（官能团）①原理②用途不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同的位置通过红外光谱可以推知有机物含有哪些化学键、官能团CH3CH2OH的红外光谱结论：A中含有O-H、C-O、C-H因此，A的结构为：HHH－C－C－O－HHH【例题】下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为：C—O—CC=O不对称CH3CH3COOCH2CH3【练习】某有机物的相对分子质量为74，试确定分子结构，写出结构简式C—O—C对称CH3对称CH2CH3CH2OCH2CH32、核磁共振氢谱（HNMR）氢原子核具有磁性，如用电磁波照射氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号，处在不同环境中的氢原子因产生共振时吸收电磁波的频率不同，在图谱上出现的位置也不同，各类氢原子的这种差异被称作化学位移δ;而且吸收峰的面积与氢原子数成正比.①原理处在不同环境中的氢原子因产生共振时吸收电磁波的频率不同，在图谱上出现的位置也不同，而且吸收峰的面积与氢原子数成正比②用途推测分子中等效氢的种类及数目吸收峰数目＝等效氢种类吸收峰面积（强度）之比＝不同等效氢的数目之比【例题】某有机物的相对分子质量为70,红外光谱表征到碳碳双键和C＝O的存在，核磁共振氢谱如下图：②写出该有机物的可能的结构简式：①写出该有机物的分子式：C4H6OCH3CH=CHCHO说明：这四种峰的面积比是：1：1：1：3【练习】分子式为C3H6O2的二元混合物，分离后,在核磁共振氢谱上观察到氢原子给出的峰有两种情况。第一种情况峰给出的强度为1︰1；第二种情况峰给出的强度为3︰2︰1。由此推断混合物的组成可能是（写结构简式）。CH3CH2COOH或HOCH2COCH3CH3COOCH3图谱题解题建议：1、首先应掌握好三种谱图的作用、读谱方法。2、必须尽快熟悉有机物的类别及其官能团。3、根据图谱获取的信息，按碳四价的原则对官能团、化学键进行合理的拼接。4、得出结构（简）式后，再与谱图提供信息对照检查，主要为相对分子质量、官能团、化学键的类别是否吻合。研究有机化合物的一般步骤和方法结构相对分子质量组成小结分离、提纯元素定量分析确定实验式测定相对分子质量确定分子式波谱分析确定结构式步骤方法蒸馏、重结晶、萃取红外光谱核磁共振氢谱质谱法元素分析