中美兽医教育比较和对中国兽医教育的思考

中美兽医教育比较和对中国兽医教育的思考唐兆新（华南农业大学兽医学院，广州510642）追溯我国兽医教育发展的历程，建国前兽医教育事业并不发达。新中国成立后，为适应国民经济发展，全国相继成立了畜牧兽医专业，开设兽医专业本科和专修教育，直到1952年，进行了院系调整，成立农学院，设立畜牧兽医专业或兽医专业。改革开放的三十年，随着社会发展的需要，我国具有兽医专业教育能力的本科和研究生教育已经达到相当规模。随着世界科学技术的飞速发展，我国畜牧业产业化的逐步形成，人与动物的关系转变，凸现了兽医教育改革的必要性和迫切性。目前认为兽医是保护动物健康的观点已不能适应未来发展的需要，为了保证经济、公共卫生、食品安全，必须将兽医教育考虑到公共卫生、食品系统、生物医学研究、诊断实验室、病理学、流行病学调查、生态系统健康以及食用动物中去。本文就针对我国兽医教育体系改革如何与国际兽医教育接轨、如何重新定位兽医教育理念，我国兽医教育现状和社会发展需求与美国兽医教育进行比较，以便为我国兽医教育的改革提供一些思路。一、兽医社会职能、地位与社会发展需求的矛盾改革开放前，人们对兽医的认识往往局限于“赤脚兽医”的概念上，这既有历史的背景也有认识上的不足。改革开放以后，人们逐渐对兽医工作的科学性、社会性、法律性、强制性和国际性有了更为深刻的认识，逐渐认识到兽医工作不仅局限于对动物疫病的诊疗和控制，它还关系到人类健康、经济发展和社会稳定。1社会职能的改变兽医可以说是一项涉及到医学领域、生命科学领域的尖端科技并不断创新发展的工作，兽医工作具有极大的科学性。改革开放后，人们逐渐认识到兽医工作极强的社会性，在社会公共卫生，即保护动物和人类、环境健康方面的主要社会职能包括三个方面。首先确保动物产品安全。兽医是动物性食品安全生产各个环节上唯一的卫生监管人员，如一些重要的食源性疾病，如布鲁氏菌病、牛和猪的囊虫病、旋毛虫病、肉毒梭菌中毒病通过多年的研究检测，几乎被消灭。同时研究重点是建立快速、简便、敏感、特异性检测食物中有害因子的方法，建立食物源性疾病的动物模型用以改进人类疾病的治疗，改进各种确诊病原的实验方法，研究食源性疾病的控制办法，包括抗生素、药物的抗性问题，采取综合措施，以降低病原微生物和化学制品造成的危害，采集更多的有关食物源性疾病的生态学和流行病学资料。其次是控制动物新的或复发的流行病。由于传染病的多次复发，与细菌或病毒的基因突变引起病原变异有关，也与抗生素抗性的出现导致治疗效果降低有联系。兽医在对多种动物传染病的诊断、流行病学、病理学、微生物学、毒理学、疾病控制方面和疾病复发过程中能发挥重要作用。第三，参加环境评价和生物多样性保护工作。人类和动物生活在同一环境中，影响人类空气和水安全的诸多因素，同样也会影响到宠物、家畜和多种野生动物。因此，动物常常成为对环境安全的有害因子，如多种生物性因素、化学有害因子等等的非常灵活的显示器，兽医除对传统的患病动物进行诊疗外，还在控制野生动物疾病、长久濒危动物物种、保护生物多样性方面发挥着不可替代的作用。第四，保护宠物——伴侣动物的健康。我国近年来宠物的饲养量逐渐增加，各个省市相继出台了小动物饲养管理条例，对宠物市场健康有序地发展提供了有力保障。特别是在预防宠物疾病、研制新药、研究性的手术技术、控制宠物疾病和人兽共患病的领域，兽医在保护人类健康方面起重要作用。第五，促进比较医学的快速发展。兽医因具有广博的比较生物医学方面的知识和技能，在保护动物健康、人类健康和促进医学发展方面做出了杰出贡献。改革开放前，由于畜牧业的生产水平低，人们对兽医工作的法律性认识不够。改革开放后，国家制订大量的适应畜牧业发展的法律、法规来规范家畜疾病的诊疗、防疫、检疫，兽药的生产、使用、销售，动物的进出口检疫，实验动物安全检疫，畜禽生产环境卫生监控，人畜共患病防治等各项兽医工作行为，可以保障经济社会的稳定发展。人们逐渐认识到兽医工作在畜禽生产、社会公共卫生上均起到极其重要的作用。我们必须维护兽医的法律性，保障畜禽的健康，维护社会安定、人类健康，保护生态环境。2社会地位的改变改革开放前，由于畜牧业发展水平较低，兽医的地位普遍较低。改革开放后随着畜牧业的发展，兽医的地位逐步提高，同时由于兽医工作涉及公共卫生，具有极强的社会性，随着社会的不断进步，人们对公共卫生的认识进一步加强，兽医的政治地位、经济地位和社会地位明显提高。由于兽医工作的特殊性和重要性，兽医在公共卫生领域的作用日益显著，在进行公共政策决策时，兽医是必要的组成部分，具有决定性的话语权。兽医科学工作者和从业人员当选人大代表和各级政府参事的比例明显提高，这也标志着兽医政治地位得到了显著提高。此外，中央决策层对兽医工作的重视，也体现了兽医政治地位的提高。伴随着畜牧经济的发展，兽医的经济地位有了突飞猛进的提高。政治地位和经济地位的提高使兽医的整体社会地位得到了明显的提高，人们尊重兽医和兽医从事的事业，关于兽医的各类社会团体逐渐发展并壮大，兽医的从业人员数量不断增加。在美国，兽医具有很高的社会地位，其收入大大高于人医的收入。一是兽医主要工作对象是小动物和伴侣动物，约占年工作量的80%以上，这些小动物例如犬和猫在家庭中属于家庭成员，生活上享有几乎与人相同甚至高于人的福利和待遇；二是美国兽医人才供不应求，全美4096所不同的高等院校中，仅有28所大学设有兽医学院，每个学院每年的招生不超过100人。我国高校管理体制改革调整后的近60所农业大学中，几乎都设有兽医专业，每年招生人数大大高于美国。但由于我国的兽医主要服务于动物农业，工作对象80%为大动物，工作强度较大，岗位性质较苦，大学毕业的兽医常常转业改行，兽医人才的数量和质量与改革开放后快速发展的国民经济需要极不相符。二、兽医教育体系存在的矛盾1生源质量的矛盾在美国，应届中学毕业生不可以直接申请攻读兽医专业，兽医学院入学要求学生具有兽医预科教育（pre-veterinaryeducation）背景（2年），或是普通大学相关专业(如畜牧、生物、生物化学等)的学士学位(一般4年)，或是地区技术学院的专业技术学历(2~3年)，许多学生在进入兽医学院之前在动物医院做1~2年的助手或护士性质的工人，以取得相关经验，所以兽医学院的学生很多已经有了一定的临床工作经验。兽医学院的入学竞争相当激烈，兽医专业在美国是考生竞相追逐的热门专业，报考与录取比例大于10∶1，近几年申请女性明显高于男性，男女比例约为1∶2，同时学费昂贵，学制大部分4年。近年来，随着我国经济高速发展和人民生活水平的改善，一些大中城市宠物市场逐渐兴起，同时由于重大动物疫病时有发生，人们开始重新认识兽医的作用和地位，虽然近年兽医专业招生有所好转，但与发达国家相比差距很大。我国兽医学院的学生大多来源于高中毕业生，缺乏兽医相关知识和经验，因此，各个高等农业院校需要改变历年“守株待兔”的招生办法，而是要走出校门，利用网络和媒体，加大宣传力度，在社会认识改变的今天，应改变兽医的形象，凸现兽医在社会经济发展中的作用和地位。2招生数量与师资力量的矛盾美国的28所兽医学院中，每年的兽医招生人数在1000人左右。美国兽医学院的教师阵容较强，其教学质量高，研究成果多。以美国康乃尔大学兽医学院为例，全院教职工人数达1010人，学制四年的在校学生335人，硕士研究生和博士研究生110人。而我国的兽医教育，由于近年来的连续扩招，在校本科兽医专业的学生数量逐年增加，而教师补充的数量和办学的硬件设施对教育质量难以保证。进一步扩大教师队伍和教育基本设施的投入，是各个高校兽医专业教育中亟待解决的问题之一。3兽医专业教材建设统一的矛盾教学内容是实现培养目标的重要保证，发达国家的教学内容处于一种保持更新状态，在美国各个兽医学院高等兽医教育课程没有全国统一的大纲和教材，学生的参考书和资料很多，学生可以在图书馆查找大量医学、生物学方面的期刊杂志和文献资料，有利于拓宽学生知识体系和扩大视野。我国幅员辽阔，各个地方动物饲养种类具有一定的区域性，如华南地区的兽医教育中，根据南方动物饲养的种类，教育环节中重视禽类和猪，而奶牛、马属动物和其他毛皮动物的饲养量少，教材涉及的内容就很难与北方高校的教学内容一致。同时，各种动物的常见病和多发病也有所不同，对教材建设存在的问题，值得关注。4培养目标与社会需求的矛盾传统的兽医专业人才培养目标倾向于培养能在兽医业务部门、动物生产单位从事动物疾病诊疗和预防的合格兽医师，且局限于大动物，特别是使役动物（牛、马）和食用动物（奶牛、猪、禽类），以畜牧业发展为服务对象。现代兽医学的范畴已扩大到兽医行政执法、检疫、进出口贸易、兽医卫生管理、人兽共患病、公共卫生、环境保护、人类疾病模型、伴侣动物医疗保健、疫病监测、生物制品和兽药研制、生产检测、诊断试剂、病原、残留检测、兽药残留检测技术人员等各个领域。不仅确保动物健康及动物食品安全，而且保证人类健康。总之，兽医学已经和生物学、医学、食品工业、化学工业、饲料工业、渔业及环保卫生等领域交织在一起，并互相依存，相互促进。美国的高等兽医教育是建立在预科兽医教育和前学位教育的基础上的高等职业教育，并获得职业学位教育的兽医师学位（doctorofveterinarymedicinedegree，DVM），而我国没有预科教育和前学位教育，本科兽医教育后，获得的是农学学士学位，进入社会无独立开业行医的资格和权力。随着我国2008年农业部第一部《执业兽医管理办法》和《乡村兽医管理办法》的颁布与实施，要求兽医教育不仅要调整改革课程结构，优化主干课程，而且要重视实习课程的设置和增设选修课程，构建新型兽医课程体系和实践教学体系，拓展兽医工作范围。5课程体系单一与多元化的矛盾我国目前存在的学制4年或5年的课程设置受各种条件的限制，沿袭前苏联和解放初期的课程设置，绝大多数的高等农业院校兽医专业的课程设置分为四个方面：一是公共基础课程（33%~40%），包括英语、数学、物理、化学、计算机、哲学、邓小平理论、体育等；二是专业基础课程（15%~20%），如动物生理学、动物生物化学、动物解剖学、动物组织学、兽医药理学、兽医病理学、兽医微生物学、兽医免疫学、兽医临床诊断学；三是专业核心课程（10%~15%），即动物传染病学、家畜寄生虫病学、兽医内科学、兽医外科与手术学、兽医产科学和中兽医学；四是限选课程和选修课程（30%~35%），在选修课程设置中，有些高校的选修课程学科较多，但所占的比重却很少，不能满足现代兽医发展需要。从课程设置的比例可以看出，专业教育内容宽度和深度难以体现学科的定位和知识结构的特点。在美国课程知识结构中，除化学课程以外，没有设置公共基础课程。进入兽医专业学习后，直接学习专业基础课程和专业课程，从微观的分子到宏观的生态，反映了生物科学的最新知识和理论以及在兽医领域的应用，专业课程体系根据系统和器官疾病设置，突出反映了大动物、小动物、野生动物兽医的特点和专科教育的特点，如眼科、神经科、皮肤科等，给学生职业规划提供了多种可供选择的平台。美国兽医教育分为兽医预科教育和兽医教育。预科教育主要学习生物学、化学、数学、物理学、英文、细胞与分子、组织学、心理学等。美国的兽医教育一般为4年。一般前2年学习课程有解剖学、生物化学、组织胚胎学、微生物学、免疫学、生理学、分子生物学、药理学、病理学、生物统计学、流行病学、寄生虫学、血液淋巴系统、骨骼系统、神经学、法学和伦理学、胃肠系统、呼吸系统、遗传学、营养学、泌尿生殖系统、X线诊断和皮肤系统。后2年的主要课程包括外科学、临床病理学、国际兽医学、预防医学、流行病学、公共卫生学、眼科学、比较医学、动物医学、临床实践、巡回医疗、专题课堂讨论等。有的还开设伴侣动物肿瘤学、小动物内科、野鸟医学、小动物医学、小动物外科以及鱼病学等课程。为了向专业化方向发展，学生还需进一步从事病理学、眼学、外科学或内科学实习医生和住院医生的工作。学生毕业即获得DVM学位。学生从兽医学院毕业后还需通过美国兽医学会所属的国家兽医考员会的兽医资格考试，方可获得行医执照，从事兽医临床工作。6教学方法传统与多