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商品学授课教案本次课标题：模块一商品学研究对象和内容授课时间第1周/第1次第周/第次第周/第次第周/第次授课地点404主要教学方法启发式、讲授式、提问式，讨论式课型理论课业内容商品学研究对象和内容训练任务现代商品学的研究对象、内容和研究方法现代商品学的发展历史与现状，掌握学习现代商品学的方法教学目标知识1、使学生掌握现代商品学的研究对象、内容和研究方法2、了解现代商品学的发展历史与现状，掌握学习现代商品学的方法技能培养思考能力态度培养严谨的学习态度教学重点商品本质和属性教学难点商品本质和属性教学资源与工具教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步骤教学设计时间分配（分钟）1、导入新课2、教师举例让学生明白哪些是商品课前提问：什么是商品？空气是商品吗？我们为什么要购买商品？通过提问引发学生的学习兴趣。一、商品的涵义商品是社会生产发展到一定阶段的产物。商品是用来交换的劳动产品有使用价值和价值二重属性。二、商品种类共分为物质形态商品和其他形式商品两种种类。5分钟15分钟3、教师结合海尔冰箱让学生讨论分析商品构成4、教师讲述其中物质形态商品又分为工业生产资料商品、农业生产资料商品和生活资料商品；生活资料商品包括食品、纺织品、日用工业品、家用电器商品。其他形态商品分为劳务形态商品、资源形态商品和知识形态商品；知识形态商品包括科学技术、文化艺术、信息商品。三、商品的构成1、核心商品部分（商品体）2、形式商品部分（有形附加物）3、延伸商品部分（无形附加物）•四、现代商品学研究的对象商品学所研究的商品的范围：市场流通的大众消费品，特别是纺织、服装、食品、电子电器、日用化学等轻工产品。五、现代商品学研究商品的内容六、现代商品学的发展历史第一阶段：商品知识汇集阶段第二阶段：古典商品学阶段第三阶段：现代商品学阶段七、学习现代商品学的方法1、科学实验法2、现场实验法3、技术指标法4、社会调查法5、对比分析法6、系统分析比较法20分钟35分钟7、归纳小结1、简要概括本次的内容2、布置预习任务15分钟作业1课后小结与体会商品学第一堂课，利用案例激发学生学习兴趣本次课标题：识别影响商品品质的因素授课时间第1周/第2次第周/第次第周/第次第周/第次授课地点404主要教学方法启发式、讲授式、案例法，讨论式课型理论课业内容识别影响商品品质的因素训练任务商品品质的概念，进出口商品应符合的要求，影响商品品质的因素教学目标知识1、使学生掌握商品品质的概念，进出口商品应符合的要求2、使学生掌握影响商品品质的因素技能培养思考能力，分析解决问题能力态度培养严谨的学习态度教学重点品质要求教学难点影响商品品质的因素教学资源与工具教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步骤教学设计时间分配（分钟）1、导入新课2、结合我国商品贸易的实际情况展开讨论背景介绍：我国是世界上受到反倾销控诉多的国家，原因是什么？抛开其他因素，我国在国际市场上；流通的商品存在什么问题？启发学生讨论，引出本次课的内容。一、商品品质的概念二、出口商品具备的品质要求（一）不断改善品质，改种换代，提高竞争力（二）适销对路，适应国际市场需要（三）符合输入国家的有关规定（四）品质稳定，均衡供应三、进口商品的品质要求10分钟35分钟3、知识扩展4、布置预习任务四、影响因素(一)商品本身的结构和性质(二)商品的原材料和配套元器件(三)生产工艺(四)商品形成条件(五)流通环节案例教学：神奇的精油通过精油产品的介绍，贯彻本次课的内容，丰富学生的产品知识，提高学生兴趣。35分钟10分钟作业无课后小结与体会利用所学的理论知识来结合精油产品，开阔了学生视野本次课标题：国际贸易中品质条款的规定授课班级授课时间第2周/第1次第周/第次第周/第次第周/第次授课地点403主要教学方法启发式、讲授式、案例法，讨论式课型理论课业内容国际贸易中品质条款的规定训练任务掌握国际贸易中表示商品品质的方法了解国际贸易中商品品质条款的有关规定教学目标知识1、使学生掌握商品品质的概念，进出口商品应符合的要求2、使学生掌握影响商品品质的因素技能培养思考能力，分析解决问题能力态度培养严谨的学习态度教学重点表示商品品质的方法教学难点表示商品品质的方法教学资源与工具教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步骤教学设计时间分配（分钟）1、导入新课2、结合我国外贸实际情况展开讨论3、布置预习任务课前复习提问：影响商品品质的原因有哪些？一、表示商品品质的方法（一）用品质规格表示举例：焦煤品质条件（二）用商品样品表示（三）用商品名称或商标表示（四）用商品说明书和图样表示讨论：如何选择合适的品质表示方法二、国际贸易中商品品质条款的规定（一）对某些商品可规定一定的品质机动幅度结合实例讲述具体变通办法（二）正确运用各种表示品质的方法（三）品质条件要有科学性和合理性结合我国出口商品荞麦品质，进行讨论三、布置学生进行市场调查：红茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶10分钟70分钟10分钟作业无课后小结与体会可结合我国贸易往来最多的几种商品来分析其品质条款本次课标题：茶叶品质的案例分析授课班级授课时间第2周/第2次第周/第次第周/第次第周/第次授课地点405主要教学方法案例法，讨论式课型理实课业内容茶叶品质的案例分析训练任务分组介绍五种茶叶教学目标知识使学生通过案例教学，掌握各种茶叶的品质特点和表示方法技能培养学生市场调查能力、口头表达能力态度培养团队合作精神教学重点各种茶叶的品质特点教学难点各种茶叶的品质特点教学资源与工具教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步骤教学设计时间分配（分钟）1、导入新课2、学生分组自主发言3、教师点评，知一、介绍茶叶在我国对外贸易中的地位，介绍我国茶叶的分类：红茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶二、学生通过前期的调查准备，分组来介绍这五种茶叶。在介绍的过程当中，采用实物与讲授将结合的方法。三、教师总结五组学生的表现，给予评分，并予以商品知识的内容补充。15分钟60分钟15分钟识归纳作业无课后小结与体会同学们通过前阶段的市场调查准备，分组介绍了五种茶叶，加深了感性认识本次课标题：掌握商品成分与使用价值的关系课业内容掌握商品成分与使用价值的关系训练任务掌握商品里的主要成分掌握商品成分与使用价值的关系教学目标知识1、使学生掌握商品里的主要成分2、使学生掌握商品成分与使用价值的关系技能培养思考能力态度严谨的学习态度教学重点商品中的主要成分教学难点商品成分与使用价值关系教学资源与工具教材《外贸商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步骤教学设计时间分配（分钟）1、导入新课2、采用讲授法和举例的方法进行教学3、案例分析，知识拓展4、布置预习任务课前复习提问：影响商品品质的原因有哪些？一、商品成分与使用价值的关系（一）商品成分和商品品质的关系举例：原油中的含硫量和轻质成分钢中的合金成分化肥里的氮、磷、钾白糖里的蔗糖（二）商品成分与商品性质的关系举例：油脂中的水油桐中的桐酸（三）商品中的成分与用途的关系举例：铝制品的铝含量案例分析：双立人厨具用品二、商品中的主要成分（一）水分案例：我国出口红茶和绿茶的水分标准通过这个案例了解商品知识，拓展：商品中水分的表示方法：含水量、回潮率、公量、干净重。（二）杂质案例分析：各国贸易中对小麦中的杂质规定（四）有毒成分1、微生物产生的毒素2、含毒动植物食品中的有毒物质3、毒性化学成分10分钟35分钟35分钟10分钟作业无课后小结与体会结合实际来学习常用商品的成分本次课标题：商品成分的表示课业内容商品成分的表示训练任务商品中成分含量的表示方法教学目标知识1、使学生掌握商品成分的表示方法2、了解商品成分含量的要求技能培养思考能力，新知识学习能力态度严谨的学习态度教学重点成分含量的表示方法教学难点对商品成分含量的要求教学资源与工具教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步骤教学设计时间分配（分钟）1、用案例导入新课2、采用讲授法和讨论的方法进行教学3、案例分析，知识拓展一、商品成分含量的要求（一）规定最低限量（二）规定最高限量（三）规定一定幅度（四）要求准确无误（五）不准含有注意哪些商品适用哪种成分含量要求二、商品中成分含量的表示方法（一）用百分率表示1、用商品中成分的重量占商品重量的百分率表示2、商品中成分重量占商品干物质重量的百分率表示案例：我国出口煤的灰分和挥发分的计算3、商品中某种成分重量占某几种成分重量和的百分率表示（一）用定重商品中含某种成分的重量表示案例：黄曲霉毒素的含量表示（二）以一定重量商品中含某种成分的容量表示案例：蜜饯食品水分含量的表示（三）以一定容量商品中含有某种成分的重量或容量表示（四）用测定定量商品中某种成分所需化学试剂的用量表示10分钟35分钟35分钟4、布置预习任务（五）用商品中被测定成分溶于一升浸泡液中的毫克表示案例：我国铝质食品容器卫生标准规定10分钟作业2课后小结与体会学习内容比较枯燥，要多举实例本次课标题：商品物理、机械性质课业内容商品物理、机械性质训练任务商品物理、机械性质教学目标知识1、使学生掌握商品物理性质2、掌握商品机械性质技能培养思考能力，新知识学习能力态度严谨的学习态度教学重点商品物理性质教学难点商品机械性质教学资源与工具教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步教学设计时间分骤配（分钟）1、用案例导入新课2、采用讲授法和讨论的方法进行教学3、案例教学，知识拓展4、讲授法5、案例教学，知识拓展6、布置预习任务一、商品物理性质（一）重量（二）比重或容重（三）吸湿性（四）渗透性（五）导热性（六）耐热性（七）导电性（八）光学性质案例分析：钻石的鉴赏二、商品机械性质（一）外力和应力（二）弹性和塑性（三）韧性和脆性（四）强度案例分析：铂金，白金，黄金的不同5分钟25分钟20分钟10分钟25分钟5分钟10分钟4、布置预习任务作业无课后小结与体会通过介绍钻石、黄金、白金、铂金的物理机械性质，开阔了学生的视野。本次课标题：商品化学、生物学性质课业内容商品化学、生物学性质训练任务商品化学、生物学性质教学目标知识1、使学生掌握商品化学性质2、使学生掌握商品生物学性质技能培养思考能力，新知识学习能力态度严谨的学习态度教学重点商品化学、生物学性质教学难点商品化学、生物学性质教学资源与工具教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步骤教学设计时间分配（分钟）1、用案例导入新课2、举例说明商品各种化学性质3、举例说明商品各种生物学4、案例教学，知识拓展5、布置预习任务一、商品化学性质（一）氧化（二）分解（三）聚合（四）老化（五）风化（六）锈蚀二、商品生物学性质（一）呼吸作用（二）发芽（三）胚胎发育（四）微生物性质案例分析：我国对进口化妆品的化学和生物学性质指标要求纺织纤维成分与性能5分钟25分钟25分钟25分钟10分钟作业2课后小结与体会学生已有相关的商品知识，讲授起来比较轻松。本次课标题：纺织纤维案例分析课业内容纺织纤维案例分析训练任务纺织纤维成分案例分析教学目标知识使学生通过案例学习掌握棉、麻、丝、人造纤维、合成纤维的化学成分和功效技能培养思考能力、判断能力、口头表达能力态度培养团队精神教学重点化学成分与商品性能教学难点化学成分与商品性能教学资源与工具教材《商品学教程》参考教材《商品学概论》教学步骤教学设计时间分配（分钟）1、导入新课2、学生活动3、教师点评4、布置思考题预习任务一、教师提出本次课的要求：根据课前准备，学生分为5组，准备分别介绍棉、麻、丝、人造纤维、合成纤维的化学成分和功效在学生介绍的过程当中，采用实物演示的方法，力求生动，准确。二、学生上台分组介绍三、教师进行补充，并根据学生的表现予以评分。四、布置思考题：保暖内衣的猫腻预习任务：护肤品的化学成分分析5分钟50分钟20分钟15分钟作业2课后小结与体会学生已有相关的商品知识，讲授起来比较轻松。本次课标题：护肤品的化学成分案例分析课业内容护肤品的化学成分案例分析训练任务护肤品的化学成分案例分析教学目标知识使学生通过案例学习掌握日化用品中的护肤品的化学成分技能培养思考能力、判断能力、口头表达能力态度培养团队精神教学重点化学成分与