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1人教版必修一2.4细胞中的糖类和脂质同步练习※典题例析规律总结※【例1】篮球运动员姚明的“佳得乐”运动饮料广告词：“解口渴，更解体渴，佳得乐”。其中的“解体渴”主要是指()A．佳得乐饮料中含有大量水，补充剧烈运动散失的水分B．佳得乐饮料中含有葡萄糖，补充剧烈运动散失的能量C．佳得乐饮料中含有大量水和少量无机盐，补充剧烈运动散失的水分和无机盐D．佳得乐饮料中添加的葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散失的能量和无机盐解析：口渴主要是指剧烈运动时人体散失大量水分导致的，而体渴主要是指剧烈运动时体内无机盐散失和能源物质不足导致的，因此解体渴是指饮料中含有葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散失的能量和无机盐。答案：D【例2】动植物体内共有的糖是()①糖原②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖A．①④B．②③C．⑤⑥D．①②解析：糖原是人和动物细胞中的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和动物乳汁中丰富的二糖，核糖是构成RNA的成分，RNA普遍存在于动、植物细胞中，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，广泛存在于动、植物细胞中。答案：C【例3】下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()[ABCD解析：B中的还原糖不包括蔗糖，葡萄糖不属于二糖；C中的固醇和脂肪都是脂质的一种；D中的固醇不属于生物大分子。答案：A2【温馨提示】构建相关知识的概念模型是解决该类题目的关键。【例4】分析图中所示生物体内4种有机物的组成及功能，回答下列问题：(1)图中表示糖类的是__________，______在动物细胞中指糖原。(2)图中______指的是甘油和脂肪酸。(3)图中______指的是核苷酸。(4)写出C的结构简式：__________________________。(5)上述所有化合物的共同组成元素为____________。解析：考查化合物的结构、元素组成及其生理作用。糖类是主要的能源物质，包括单糖、二糖和多糖，基本单位是单糖，元素组成是C、H、O；脂肪是生物体储存能量的物质，是由脂肪酸和甘油脱水缩合而成的，元素组成是C、H、O；蛋白质是生物体的结构物质，是生命活动的体现者，基本单位是氨基酸，元素组成是C、H、O、N；核酸是生物的遗传物质，基本单位是核苷酸，元素组成是C、H、O、N、P。答案：(1)A和EE(2)B(3)D(4)CHRH2NCOOH(5)C、H、O※小试高考※1、（2011年福建卷26.Ⅱ）使用染色剂染色是生物学实验常用的方法，某同学对有关实验做了如下归纳：实验观察对象染色剂实验结果①花生子叶细胞的脂肪颗粒苏丹Ⅲ脂肪颗粒被染成橘黄色②人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布毗罗红甲基绿细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积③人口腔上皮细胞中的线粒体健那绿线粒体呈现蓝绿色④洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂龙胆紫间期细胞不着色，分裂期细胞染色体着色（1）上述实验结果的归纳，正确的有_______（实验序号）。（2）实验②和实验④在染色之前，都使用了一定浓度的盐酸处理。其中，实验②用盐酸可改变______通透性，加速染色剂进入细胞；实验④用盐酸与酒精混合，对材料进行解离。在两个实验操作中，都要注意盐酸浓度，处理材料时的温度和______。（3）健那绿使线粒体着色与线粒体内膜的酶系统有关。线粒体内膜上的酶主要催化有氧呼吸的第______阶反应，该反应变化是____________。解析:（1）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色），①正确。DNA主要颁布在细胞核内，RNA大部分存在于细胞质中。甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA3和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使呈现红色，细胞内染成红色的面积大于染成绿色的面积。健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，③正确。染色体和染色质是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态，染色质是极细的丝状物，因容易被碱性染料染成深色。（2）在观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，盐酸的作用是能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合；在观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂实验中解离用用盐酸与酒精混合，用药液使组织中的细胞相互分离开来，注意解离的温度（室温）和时间（3～5min）。（3）有氧呼吸第三阶段是，第一、二阶段产生的[H]，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水，同时释放出大量的能量。这一阶段需要氧的参与，是在线粒体内膜上进行的。答案:（1）①③（2）细胞膜时间（3）三[H]与氧结合形成水，同时释放大量的能量※能力提升训练※一、选择题1.在人的血浆中都有的物质是()A.抗体、维生素、麦芽糖酶B.促甲状腺激素、蛋白质、尿素C.尿素、麦芽糖、钠离子D.氨基酸、核酸、二氧化碳2.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是()A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料3.“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。下列说法不正确的是()A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原都属于多糖C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖4.下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是（）A．蛋白质多样性与氨基酸的种类、数目、排序有关B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖5.动物细胞、植物细胞和生物体内储存能量的物质分别是()①葡萄糖②乳糖③淀粉④麦芽糖⑤脂肪⑥糖元4A.⑥③⑤B.②③⑥C.⑥①⑤D.①③②6.下列面料中，从物质组成的主要化学成分上看，不属于同类的是()A.棉麻织品B.丝织品C.毛织品D.皮革制品7.组成纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的基因三者的基本单位依次是()A.葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B.葡萄糖、氨基酸和核苷酸C.氨基酸、氨基酸和核苷酸D.淀粉、蛋白质和DNA8.用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在。用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液辅助进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是（）A糖尿病、肠炎B胃炎、肾炎C糖尿病，肾炎D.胃炎、肠炎二、非选择题9.近年来，我国肥胖症的发病率呈逐年上升趋势。据统计，我国青少年学生中肥胖患病率，女生从3.38％上升至7.18％，男生从2.75％上升至8.65％。而肥胖可能给青少年带来高血压、糖尿病、脂肪肝等疾病。所以肥胖的原因和肥胖的防治已成为青少年关心的热门话题。请分析回答：(1)肥胖患者体内，含量最多的化合物是_____________。(2)有人减肥，只减少脂肪的摄入，不控制其他食物的摄入，结果没有达到减肥的目的，原因是_______________________。(3)节食疗法通常被认为是最重要的治疗肥胖的方法，你认为对吗?如何解释?10．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。(2)实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用________试剂来检测。(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。(4)实验步骤：Ⅰ.鉴定可溶性还原糖：①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；②________________________________________________________________________；③观察颜色变化。Ⅱ.鉴定淀粉：①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；②________________________________________________________________________；5③观察颜色变化。(5)预期实验结果与结论：现象结论①若步骤Ⅰ出现______________________________，步骤Ⅱ出现____________说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉②若步骤Ⅰ__________________________________，步骤Ⅱ________________说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉③若______________________________________________________________说明洋葱鳞茎中所含糖类________________________参考答案：1.B解析：血浆中含有抗体、维生素、钠离子、促甲状腺激素、尿素、血浆蛋白、二氧化碳等。麦芽糖和麦芽糖酶存在于消化道内，机体不吸收麦芽糖；核酸存在于细胞核内。2..A解析：选材时，首先要考虑生物组织中待鉴定物质的含量，其次考虑是否对材料大小有特殊要求。B、C、D三项所选材料均是适宜的，A项中甘蔗、甜菜虽含糖多，但主要为蔗糖，而蔗糖为非还原糖，所以不能作为本实验的材料。3.C解析：能合成糖原的一定是动物细胞，不论是动物还是植物细胞，都能利用葡萄糖氧化分解供能。4.D解析：(1)从氨基酸及蛋白质的结构分析：氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构导致了蛋白质分子的多样性。(2)核酸的种类及主要分布：DNA：是主要的遗传物质，主要分布于真核生物细胞核内的染色体上。RNA：在一些病毒内无DNA情况下，RNA起遗传物质作用；在真核生物内主要分布于细胞质中。(3)乳糖属于二糖。5.A解析：动物细胞中最重要的多糖是糖元，植物细胞中最重要的多糖是植物淀粉，脂肪是生物体内储存能量的物质。解答此题时，应注意不同能源物质的名称。6.A解析：棉麻织品的主要成分是纤维素，丝织品、毛织品、皮革制品的主要成分是蛋白质。7.B解析：考查不同化合物的构成。葡萄糖→纤维素(多糖)；氨基酸→纤维素酶(一种蛋白质)；脱氧核苷酸→基因(DNA中的有效片段)。8.C解析：糖尿病患者尿中有葡萄糖，可用斐林试剂鉴定；肾炎患者的尿中会出现蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定。9.（1）水（2）在机体代谢中，糖类或其它有机物会转变为脂肪（3）不对节食虽可以达到减肥的目的，但往往造成维生素、无机盐或其它营养成分的缺失，影响健康10．(2)碘液斐林(4)Ⅰ.②加入新制的斐林试剂1mL混匀，将试管置于50℃～65℃6的水浴锅中加热2min解析：在生物体或细胞内，水是含量最多的化合物；肥胖是由于人体摄入的能量过多，大量的糖类转变脂肪储存起来的结果，所以大量摄入糖，也可以在体内转变为脂肪储存起来导致肥胖；节食虽可以达到减肥的目的，但往往造成维生素、无机盐或其它营养成分的缺失，影响健康，所以不是最佳方法。Ⅱ.②加入2滴碘液(5)①砖红色沉淀蓝色②出现砖红色沉淀不出现蓝色③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色没有还原糖只有淀粉解析：本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是可溶性还原糖。向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热2min后，若出现砖红色沉淀，说明含有可溶性还原糖。预期实验结果与结论时，注意有三种不同情况：①同时含有可溶性还原糖和淀粉；②只含有可溶性还原糖；③只含有淀粉。