高职复习旅游类专业模拟考试卷2

1温州市高职复习旅游类专业模拟考试卷2013.4考生注意：本试卷共七大题，满分300分，考试时间150分钟，用钢笔或圆珠笔答在答题卡上，答卷前请将密封线内的项目填写清楚。姓名一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1.5分，共45分）在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。错选、多选或未选均无分。1.（）是指旅游资源在开发前一定要进行市场调查和市场预测，准确掌握市场需求及其变化规律，结合旅游资源特色，确定开发主体、规模和层次。A.独特性原则B.市场导向原则C.保护性开发原则D.经济、社会和环境相统一的原则2.西汉司马迁写就了中国第一部纪传体通史（）A.《史记》B.《汉书》C.《论衡》D.《资治通鉴》3.蒙古族素有“音乐民族”之称，其中（）被列为世界口头与非物质文化遗产。A.好来宝B.飞歌C.长调D.短调4.由于畲族人们上山劳动时经常以歌对话，畲歌又被称为山歌，流传至今的山歌约有一千多篇，其中最著名的是长篇叙事史诗（）。A.《高皇歌》B.《赛乃姆》C.《文成公主》D.《蒙古秘史》5.黄山的（）可称得上是大自然的上乘之作，是精品中的“极品”，是当之无愧的黄山“第五绝”。A.奇松B.云雾C.冬雪D.流泉6.（）水量充沛，两岸景点星罗棋布，素有“黄金水道”之称。A.黄河B.珠江C.长江D.漓江7.（）为国家级自然保护区，面积44300公顷，主要保护对象为扬子鳄及其生态环境。A.峨眉山B.四川卧龙C.青海D.安徽宣城8.（）是一种开敞的小型建筑物，是园林中最灵活多变的建筑形式，在园林造园艺术中广泛应用。A.亭B.厅堂C.榭D.轩9.（）是中国古代最大的一座帝王陵墓，也是世界上最大的一座陵墓。A.清东陵B.明十三陵C.天坛D.秦始皇陵10.（）始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。A.鲁菜B.粤菜C.苏菜D.浙菜11.下列属于徽菜的经典名菜的是（）。A.佛跳墙B.问政山笋C.白云猪手D.软烧子鲢12.佛教横三世佛中，娑婆世界的教主是（）。A.毗卢遮那佛B.阿弥陀佛C.药师佛D.释迦牟尼佛13.（）建筑沿袭了欧洲天主教堂的风格，讲究以造型艺术表达宗教信仰，因此其建筑风格大多为哥特式。A.天主教堂B.清真寺C.新教教堂D.东正教教堂214.集句联即为撷取前人的诗文名句成联，下列对联中，属于集句联的是（）。A.两船并行撸速不如帆快八音齐奏笛清难比萧和B.衔远山吞长江其西南诸峰林壑尤美送夕阳迎素月当春夏之际草木际天C.曾三颜四禹寸陶分D.此即濠间，非我非鱼皆乐境恰来海上，在山在水有遗音15.“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜！”是选取自（）的诗句。A.苏轼《念奴娇.赤壁怀古》B.李白《梦游天姥吟留别》C.王安石《桂枝香.金陵怀古》D.柳永《望海潮》16.（）-----------意识是饭店的经营宗旨，也是服务人员的行为准则。A.宾客至上B.优质服务C.团队合作D.创新改革17.（）饭店的大堂酒吧归属于-------。A.前厅部B.客房部C.餐饮部D.销售部18.（）在标准间窗前区的是----------。A、睡眠空间B、盥洗空间C、起居空间D、书写和梳妆空间19.（）------代表饭店在机场、车站、码头等主要出入口迎接宾客。.A、行李员B、门童C、问询员D、饭店代表20.（）饭店的-------可直接满足宾客的物质消费需要。A、设施设备B、实物产品C、服务用品D、服务环境21.（）餐饮服务的-----是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行。A、无形性B、一次性C、直接性D、差异性22.孔子说的“礼者，敬人也”，从本质上讲，“礼”的含义是（）A.适度B.尊重C.真诚D.宽容23.（）是礼仪的根本。A.道德B.礼貌C.文化D.修养24.（）是提供优质服务的基础。A、执行规范B、制定规范C、完善规范D、发生规范25.1908年斯塔特勒提出了（）.A、客人永远不会错B、客人永远是对的C、消费者非常满意D、超越顾客期望26.（）是人类最珍贵的感情之一，是社交的金字招牌。A、沟通B、合作C、理解D、真诚27.称呼为“老师、医生、会计”等为（）A、职务性称呼B、职称性称呼C、行业性称呼D、人称敬称28.打电话礼仪中，对通话时间控制的基本要求是宜短避长，一般采用“（）分钟原则。”A、一B、二C、三D、四329.在使用问候语问候他人时，“您好”是（）A、标准式B、时效式C、特殊问候D、一般式30.在涉外交往的服务过程中，在言谈上要注意的禁忌，其核心是（）A、莫问个人隐私B、莫问年龄大小C、莫问收入支出D、莫问个人经历二、多项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分）在每小题列出的备选答案中，至少有两个是符合题目要求的。错选、多选、少选或未选均无分。31.下列人员当中属于旅游者的是（）。A.应邀来我国访问的外国领导人。B.到杭州参加学术会议，并游览西湖的上海人。C.春节来杭州探亲访友的南京人。D.来学校任教的外籍英语教师。E.周末去海宁皮革城选购皮衣皮包的温州人。32.下列属明清时期科技著作的有（）。A、《西游记》B、《农政全书》C、《史记》D、《金刚经》E、《天工开物》33.下列属于苗族传统节日的是（）。A、苗年B、龙舟节C、祭敖包D、芦笙节E、招兵节34.武陵源属世界上罕见的砂岩枫林地貌，整个景区沟壑纵横，岩峰高耸，绿树翠蔓，鸟兽成群，有（）的美誉。A、“匡庐奇秀甲天下”B、“碧水丹山”C、“七秀甲东南”D、“大自然迷宫”E、“天下第一奇山”35.梅花是广州市的市花，同时也是（）的市花。A、重庆市B、大理市C、南京市D、青岛市E、武汉市36.下列关于华表的描述正确的是（）。A、华表起源于古代的“诽谤木”；B、从战国时期开始，统治者就习惯在交通要道树立木碑，以示帝王虚心纳谏的决心；C、到了汉代，“华表木”就发展演变成为通衢大道的标志物；D.、这种标志物远看像花朵一般，所以称为“华表”；E、最有名的华表当属矗立在清东陵前的那一对。37.下列属于楼阁式塔的有（）。A、小雁塔B、应县木塔C、嵩岳寺塔D、妙应寺白塔E、大雁塔38.川菜主要存在着两大派别即：重庆川菜和成都川菜，它们分别代表了川东和川西两个不同地域的风味特色。下列对于重庆川菜描述正确的有（）。A、刚烈浑厚、豪放洒脱为“主旋律”；B、婉约雅致、文化韵味浓厚著称；C、能采各地之长；D、荤素并用；E、敢于创新，适应不同顾客需要。39.护法天神本是古印度神话中惩恶护善的人物，佛教称之为“天”，著名的护法天神有4（）。A、弥勒B、韦陀C、四大天王D、密迹金刚E、伽蓝神40.袁枚是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一，与（）合成为“江右三大家”。A、陆游B、范成大C、赵翼D、尤袤E、蒋士铨41.（）大堂的对客服务区主要包括---。A.总服务台B.大堂副理C.礼宾处D.大堂酒吧E.正门入口42.（）餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同可分为----。A、零点餐厅B、咖啡厅C、酒吧D、客房送餐E.外卖部43.（）下列属于饭店管理质量引起投诉的是A.饭店违约行为B.饭店管理不善C.服务态度D.服务效率E.服务方法44.十字文明用语包括（）A、您好B、请C、谢谢D、对不起E.再见45.涉外会见就宾主身份而言大致可以有三种，分别是（）A、会晤B、接见C、拜见D、礼节性会见E.政治性会见46.处理客人投诉的原则有（）A、客人永远是对的B、换位思考C、一视同仁D、维护利益E、热情有度47.巧妙语言运用技巧有（）A、顺势美言B、难得糊涂C、幽默风趣D、移花接木E、自我解嘲48.职业服装审美的三要素（）A、色彩B、款式C、饰品D、搭配、E、得体49.国旗悬挂的外交特权有（）A、正在他国访问的一国元首的住所B、正在他国访问的一国元首的交通工具C、一个国家使馆的官邸D、一个国家使馆长得办公处E、他国领土50.以下对签字仪式布置正确的有（）A、桌子中间摆放一旗架，悬挂签字国双方的国旗B、签字人面向国际分坐两边，面对大门C、主方在左，客方在右D、座前摆放各自的文本E、各自的助签人员分立签字人的内侧三、判断题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分）判断下列各题，正确的打“√”，错误的打“×”。51.（）已知1911年为戊戌年，则根据天干地支纪年法1912年是庚亥年。52.（）冬虫夏草炖雪鸡、人参拌酥油大米饭和羊肉炖蘑菇被誉为“藏北三珍”。553.（）丽江古城，又名大研镇，是融合纳西族传统建筑及外来建筑特色的唯一城镇始建于清朝末年，有“东方威尼斯”的美誉。54.（）雁荡山位于浙江省东南部，为括苍山脉的一段，其中北雁荡山以奇峰、怪石、飞瀑、幽洞、深谷闻名于世，被称为“造型地貌博物馆”。55.（）香山红叶最富盛名的是枫树叶，其叶形如卵，每到秋天，漫山遍野的枫树叶红得像火焰一般，霜后呈深紫红色。56.（）杭州白堤观赏雷峰塔或保俶塔远景时，西湖美景往往因为近处盛开的桃花、倒挂的柳丝以及湖中的荷花作为过渡景而更加生动，这种构景手法叫做夹景。57.（）牌坊为形状像牌楼的建筑物，根据建立牌坊的目的、用途不同，牌坊可分为颂德牌坊、功名牌坊和贞洁牌坊等几类。58.（）湘菜选料精细，刀工严谨，有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”的美誉。59.（）作为有组织的宗教实体，道教创立于西汉，江苏丰县人张陵创立的“五斗米道”。60.（）明.袁宏道的《虎丘记》描写了作者建园的经历，继而写觅地的经过，最后描绘游览的雅趣。61.（）饭店一词起源于英国，原指接待宾客的乡间别墅。62.（）前厅内客人主要活动区域的地面、墙面、吊灯等应以暖色调为主，以烘托出豪华热烈的气氛。63（）餐饮具有旅游设施和旅游资源的双重性质。64.（）大床间新婚夫妇使用时，称“蜜月客房”。65.（）客人喜欢高一点的枕头是隐性需求。66.（）认为西方人一定是直率而开朗的，这是首因效应作用。67.（）当客人告辞时，作为主人，为了表示对客人的欢送，主人应主动伸手，同客人告别。68.（）晚上9点到凌晨2点是皮肤新陈代谢最旺盛的时间带。69.（）在公务活动中，一般直接以职务称呼对方即荣誉性称呼。70.（）对个别老年游客可主动为其拿所有行李。四、填空题（本大题共题，共45个空格，每空格1分，共45分）请将你认为正确的答案填写在横线上，少字错字均不得分。71.旅游的客体是，其特色、丰度、分布状况以及开发保护水平直接影响着一个国家或地区旅游业的发展。72.1923年8月，主持上海商业储蓄银行的银行家等人在该行内部率先设立“旅行部”，专门为中国人办理出国手续和代订车票。73.春秋战国时期，我国很多领域的科学技术达到了当时世界上最先进的水平，如上记明了120颗恒星的位置，是世界上最早的星表。74.四时即春、夏、秋、冬，仲冬指的是一年十二个月中的月。675.古代科举考试中，“连中三元”是指某人在乡试、和殿试均考取第一名。76.藏族最隆重的节日是，庆贺青稞丰收的节日是，最具代表性的民居是。77.长江三峡，中国十大风景名胜之一，它是、和的总称，全长193公里。78．江南园林“三大名廊”，是指苏州沧浪亭的、的水廊和苏州留园的曲廊。79.中国古代建筑主要采用木构架结构，由木柱、木梁搭架来承托屋面屋顶，而内外墙不承重，只负担和的作用。80.长城上有三个著名的关隘，即山海关、和嘉峪关；而是我国明长城中保存最完整、最具代表性的段落之一。81.苏菜中的和山东菜系中的并称为“国菜”。82.粽子以最为有名，已有近百年的制作历史，有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种，有之称。83.为基督教的入教仪式，基督教的经典为。84.优秀的饭店服务人员，必须具有良好的专业素质，表现在有优良的_____________、正确的__________________、良好的_______________和娴熟的职业技能等方面。85.______________又称房态，是指饭店客房的使用情况。86．客房清洁卫生标准包括_______________和_____________两个方面。87.可以有效化解危机的礼仪规范处理过程可以概括为_____________、_____________、________