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高三生物专题——微生物与发酵工程练习一、选择题1、下列有关酶的叙述，其中正确的是A、微生物代谢过程所需要的酶，主要在对数期产生的B、微生物代谢异常活跃，是由于酶具有高效性C、白化病人根本原因是由于体内缺乏控制酪氨酸酶合成的隐性基因D、能产生激素的细胞肯定能产生酶2、试分析微生物在生态系统中的作用，下列不正确的是A、微生物是生态系统中的主要分解者B、所有的微生物参与了物质循环C、光能和化能自养型微生物是生态系统中的生产者D、固氮微生物为豆科植物光合作用提供必不可少的物质和能量3、控制细菌合成抗生素的基因、控制放线菌主要性状的基因、控制病毒抗原特异性的基因依次在①拟核大型环状DNA上②质粒上③细胞染色体上④衣壳内的核酸上A．①③④B．①②④C．②①③D．②①④4、下列关于细菌的形态遗传和紫茉莉的叶色遗传的特点的有关说法正确的是：A．二者的遗传物质均为DNA，遵循孟德尔定律B．细菌的遗传物质是DNA，紫茉莉的遗传物质是RNA，遵循孟德尔定律C．二者的遗传物质均为DNA，都不遵循孟德尔定律D．细菌的遗传物质是RNA，紫茉莉的遗传物质是DNA，都不遵循孟德尔定律5、圆褐固氮菌、硝化细菌、超级细菌的代谢类型依次是①自养需氧型②异养需氧型③自养厌氧型④异养厌氧型A．②①④B．②①②C．①②③D．①②④6、自然界中存在着许多微生物。下列有关各种微生物的描述错误的是A、有些微生物在生物工程技术实施过程中起着重要的作用B、只有附着在豆科植物根部的微生物才能生物固氮C、具有细胞结构的微生物不一定有细胞核D、有些微生物虽然无线粒体，但仍能进行较强的有氧呼吸7、SARS病原体是一种冠状病毒，其遗传物质是一条单链RNA，下列关于SARS病毒的叙述正确的A．能在寄主细胞内合成多种蛋白质B．DNA和RNA同时存在C．可独立生活和复制D．含有简单的细胞器8、利用人工诱变，将某抗生素低产菌株诱导成高产菌株，诱变时发生变异的结构是A．拟核B．染色体C．质粒D．线粒体9、细菌、放线菌和蓝藻等细胞与动、植物细胞从结构上相比其主要不同是A.没有以细胞膜为基础分化而成的核膜和细胞器B.遗传信息量少，以一个环状DNA分子为载体C.体积小，进化地位原始D.分布广泛，对生态环境的适应性强10、【多选】用细菌过滤器过滤患疯牛病动物的脑组织抽提液，滤液能使健康动物得病，用能使核酸变性的福尔马林处理滤液后，滤过液仍具感染性，这一事实说明A、疯牛病的病原体可能是病毒B、滤过液中的某种化合物具有感染性，该化合物不是核酸C、在滤过液中的化合物中，最可能具有感染性的是蛋白质等，但需进一步探究D、疯牛病的病原体比细菌小，但比病毒大，可能是支原体11、【多选】下列实验中需要经过严格灭菌处理的是A．验证镁是小麦的必需元素B．学习植物组织培养技术C．培养酵母菌D．制作小型生态瓶12、下列关于无土栽培营养液、圆褐固氮菌的培养基、植物组织培养基、动物细胞培养液的组成成分的比较,正确的是A．无机成分相同、有机成分不同B．无机成分不同、有机成分相同C．无机成分、有机成分均相同D．无机成分、有机成分均不同13、下图曲线表示不同氧浓度对不同微生物生长的影响，请分析其中曲线P能代表的微生物是A、酵母菌B．乳酸菌C．根瘤菌D．谷氨酸棒状杆菌14、已知甲、乙两种培养基成分不同，但均适合某种细菌生长。现从甲中取少量处于对数期的细菌，接种在乙中。则在接种后的最初一段时间内，细菌在乙中的状况与原在甲中的状况相比，不发生改变的是A．细胞分裂速度B．诱导酶类C．组成酶类D．细胞的大小15、利用基因工程手段，已成功的培育出生产干扰素的酵母菌。某制药厂引入该菌后进行生产研究。下表是在一固定容积的发酵罐内培养该酵母菌，并定时取样测定培养基的pH及菌体数量（万个/毫升）几次取样结果如下：样品代号abcdefgh菌体数量3256127234762819821824pH6.04.75.94.95.75.35.15.6由于取样时技术员的粗心，忘了标记取样的时间。下面对该表的叙述中不正确的是A．取样次序：a→c→b→g→f→h→d→eB．g样时次级代谢产物已有相当的积累C．如果要扩大培养，可在c样时期选取菌种D．d样时培养基中的养分几乎被耗尽16、某一种细菌的变异菌株不需要从环境中摄取现成的亮氨酸就能生长，此菌株对链霉素敏感。要想筛选出该变异菌株，选用的培养基类型是A．加亮氨酸，不加链霉素B．不加亮氨酸，加链霉素C．加亮氨酸，加链霉素D．不加亮氨酸，不加链霉素17、下列说法正确的是A.诱导酶一旦产生，其活性就将一直保持下去B.组成酶不是微生物细胞中一直存在的酶C.大肠杆菌分解葡萄糖的酶是诱导酶，分解乳糖的酶是组成酶D.诱导酶的合成除取决于诱导物以外，还取决于细胞内所含的基因18、关于微生物代谢的调节正确的一项是A．环境中存在某种物质时，微生物才能合成分解此物质的酶，该酶一定是组成酶B．某种代谢产物在细胞内的积累，将直接导致形成此物质的酶活性下降C．只有改变微生物的遗传特性，才能实现对微生物代谢的人工控制D．一般情况下，增大细胞膜的通透性，可解除代谢产物对酶活性的抑制19、细菌的生长与温度有着密切的联系，大肠杆菌在不同温度下每产生一代所需的时间（简称代时）见下表,根据下表内容作出的以下结论中，错误的是A.温度对微生物的生长速率有明显的影响温度（℃）代时（分）温度（℃）代时（分）108603522151204017.520904520254047.5773029B.温度影响细胞周期长短，可能是影响了DNA的复制和蛋白质的合成C.大肠杆菌的代谢与酶的活性有关D.大肠杆菌生长繁殖的最适温度是40℃20、对细菌群体生长规律测定的正确表述是A．在液体培养基上进行B．至少接种一种细菌C．接种一个细菌D．及时补充消耗的营养物质21、酿酒过程中，要使产量提高，必须要有足量的酵母菌。在扩大培养阶段，相应的条件及酵母菌所处的生长期是A．无氧条件，调整期B．无氧条件，对数期C．有氧条件，调整期D．有氧条件，对数期22、从土壤中分离圆褐固氮菌所用的培养基是①选择培养基②固体培养基③液体培养基④天然培养基⑤合成培养基⑥鉴别培养基⑦半固体培养基A、①②④B、①②⑤C、③⑤⑥D、⑤⑥⑦23、甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是A.甲、乙、丙都是异养微生物B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物C．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物D．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物24、发酵工程第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包．．括．A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素25、下列各曲线图表示在发酵罐中培养酵母菌时，各种环境因素对酵母菌繁殖速率的影响，其中不正确的是26、人们在一定条件下培养细菌时，随时间的延续食物逐渐耗完。基因突变的原因出现了新的菌株，它们可以利用原有菌种产生的废弃物质。则曲线图中(纵坐标n表示菌种的种群数量，横坐标t表示时间)最能反映上述变化的是27、下图所示代谢过程中，a～f代表相应的酶，若X、Y都积累过量时，才会抑制酶a的活性，则为获得尽可能多的X产物，被抑制的酶最好是A．e和fB．e和cC．dD．b和c28、以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是A、单细胞蛋白B、啤酒C、味精D、人生长激素29、以下关于微生物对氧的需求的叙述中，正确的是A．产甲烷杆菌属厌氧呼吸，但氧的存在不影响其生存B．链球菌进行厌氧呼吸，不能接触空气C．谷氨酸棒状杆菌在氧气充足时才能产生谷氨酸D．谷氨酸棒状杆菌在pＨ值酸性时，才能产生谷氨酸30、下图显示四种细菌（1、2、3、4）对琼脂板上的抗生素X的不同反应，请问哪种细菌对抗生素X比较敏感浸透抗生素X的纸条琼脂板琼脂板线上涂上不同细菌灰雾地带在实验初四天后A．细菌1B．细菌2C．细菌3D．细菌431、有4个代谢产物：u、p、q、s和影响其代谢的相应的突变基因。第一个突变型的缺陷可以在加有u、s或q的基本培养基上生长，而不能在加p的培养基中生长；第二个突变型的缺陷是只有在加q的培养基上才能生长；而第三个突变型在加u或q时均可生长。这些代谢物的形成顺序为A．s→p→u→qB．p→q→s→uC．q→u→s→pD．p→s→u→q32、【多选】NH4HCO3可以作为硝化细菌的A、碳源B、氮源C、无机盐D、能源33、【多选】用葡萄糖和乳糖及其它必需营养在适宜环境下培养大肠杆菌，只有当葡萄糖被消耗完后，乳糖才能被利用。这一事实表明【适当使用排除法】A、大肠杆菌优先利用葡萄糖，葡萄糖能抑制利用乳糖的有关酶的基因的表达B、分解乳糖的酶是在乳糖诱导下合成的诱导酶C、葡萄糖既作碳源又作能源，利用葡萄糖的酶属于诱导酶D、葡萄糖对利用乳糖的有关酶的活性起抑制作用34、【多选】2003年非典型性肺炎的肆虐给我国经济造成很大影响。下列物质中可以用来进行非典型性肺炎预防和治疗的是A．胸腺素【取自胸腺，可提高免疫能力】B．干扰素C．青霉素D．抗体35、【多选】下面是一种培养微生物的培养基的配方：蛋白胨10g，乳糖5g，蔗糖5g，K2HPO42g，伊红Y0.4g，美蓝0.065g，琼脂10g，蒸馏水1000mL。下列有关这种培养基的说法中正确的是A．这是一种天然培养基B．这是一种选择培养基C．这种培养基可以用来鉴别大肠杆菌D．这是一种液体培养基36、下列说法正确的是①人工诱变、细胞工程、基因工程等都可对微生物进行定向改造②环境条件的变化不仅影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径③发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关④单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的A①②③B②③C①④D①②③④37、在谷氨酸发酵生产过程中，控制好发酵条件是十分重要的，下列关于谷氨酸发酵过程的处理，正确的是A．提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度B．发酵过程中只要通入大量的无菌空气，就能提高代谢产物的产量C．培养基的碳、氮比例为3:1，有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖D．在发酵过程中应保持温度的恒定，有利于谷氨酸高效持久的大量合成二、解答题1、将酵母菌分为a、b、c、d四组，用不同方式培养，其种群增长曲线如图所示，请据图回答下列问题。（1）a呈现型增长，该种群的生长在20h之前处于期，20～40h处于期。（2）d呈现型增长，在100～120h，d的增长率趋于。如果在现有条件下继续培养，其种群数量趋于。（A增多B减少）（3）随着更换培养液的时间间隔延长，酵母菌种群的增长率趋于，其可能的限制因素是不足和积累以及pH的改变。2、下图为大肠杆菌在一定量的牛肉膏蛋白胨培养液中的生长曲线，请回答：（1）收获初级代谢产物、次级代谢产物的最佳时期分别是___________、___________。（2）在第18~20h内，菌体繁殖的代数是____________，此时期作为鉴定菌种的选材时期，是因为________________（3）某同学用湿重法测大肠杆菌生长曲线，将一定量的大肠c（每24h换一次培养液）20406080100120140050100150200025003000时间（h）酵母种群增长曲线酵母数a（每3h换一次培养液）b（每12h换一次培养液）d（不换培养液）杆菌培养液用一张质量为a的定性滤纸过滤，收集菌体，沥干后称重（b），计算出菌体的湿重（b-a）。请您对该同学的方法给以恰当的评价。（4）请设计实验，初步研究大肠杆菌生长的最适温度范围。（8分）A、材料用具：菌种、牛肉膏蛋白胨培养液、试管、无菌滴管、振荡培养箱、玻璃铅笔等。B、方法步骤：①取8支试管，每管装入灭过菌的pH=7.0的牛肉膏蛋白胨培养液各5ml。②C、分析结果：3、