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高中生物必修一知识点1.细胞是生物体结构和功能的基本单位2.组成人体的主要元素，同样也是构成细胞的主要元素：氧、碳、氢、氮3.细胞内的无机物种类很多，其中含量最多的是水水的作用：①生物分子重要组成部分；②比热大，调节体温；③是良好溶剂；④物质运输的主要介质4.无机盐绝大多数以离子形式存在无机盐的作用：维持血浆的正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性【如若哺乳动物血液中Ca2+的含量过低，则会发生抽搐】；某些复杂化合物的重要组成成分【如Mg2+是叶绿素的必需成分；Fe2+是血红蛋白的必要成分】5.碳是所有生命系统中的核心元素6.多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子（脂类不是），基本组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸7.糖类的比较：分类元素常见种类分布主要功能单糖CHO核糖动植物组成核酸脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质二糖蔗糖植物∕麦芽糖乳糖动物多糖淀粉植物植物贮能物质纤维素细胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）动物动物贮能物质注：1分子二糖能水解为2分子单糖，如蔗糖水解为葡萄糖和果糖；两个单糖可以形成二糖，如麦芽糖是由2个葡萄糖分子组成的8.脂质的比较：分类元素常见种类功能脂质脂肪C、H、O∕储能；保温；缓冲；减压磷脂C、H、O（N、P）∕构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）重要成分固醇胆固醇与细胞膜流动性有关性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成维生素D促进人和动物肠道对Ca和P的吸收9.在常温下，植物油脂通常呈液态，称为油；动物油脂通常呈固态，称为脂10.蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有SR|11.蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH2—C—COOH，各种氨基酸的|H区别在于R基的不同。氨基酸约20种★结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因12.两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链13.有关计算:1.有关氨基酸缩合反应的计算①n个氨基酸形成一条肽链，则：a:失去的水分子数=形成的肽键数=（n-1）个b:这条肽链至少含-NH2和-COOH各一个②一个蛋白质分子，共含n个氨基酸，有m条肽链，则：a:失去的水分子数=形成的肽键数=（n-m）个b:这条肽链至少含-NH2和-COOH各m个2.有关蛋白质分子量的计算：一个蛋白质分子，有m条肽链，共含n个氨基酸，每个氨基酸平均相对分子量为a，则由此形成的蛋白质的相对分子质量为：n*a-(n-m)*183.多肽中，氨基总数=肽链条数+R基上氨基数；羧基总数=肽链条数+R基上羧基数4.n条肽链中，至少含有n个氨基和n个羧基【概括】肽键数=H2O数=氨基酸总数-肽链条数=m-n14.蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别15.蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。16、氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水，如图：17.蛋白质分子的空间结构并不稳定，会随温度的升高发生改变，并且空间结构一旦发生不可逆的改变，便会失去生物学活性。这种现象就是蛋白质的热变性18.核酸由C、H、O、N、P5种元素构成；基本单位：核苷酸(8种)构成DNA的核苷酸：（4种）构成RNA的核苷酸：（4种）功能：核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是一切生物的遗传物质。核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA19.胡克既是细胞的发现者也是细胞的命名者（看到的只是死细胞的壁）；细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说内容：1、一切动植物都是由细胞构成的。2、细胞是一个相对独立的单位3、新细胞可以从老细胞产生。细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性20.最小的细胞是支原体，最大的细胞是鸵鸟蛋的卵黄生物体的长大，不是由单个细胞体积的增大，而是由于细胞数目的增多细胞体积普遍小，表面积与体积之比大，有利于物质交换。因此细胞体积总是那么小21.细胞结构真核：动物、植物、真菌、原生生物（衣藻、草履虫、变形虫）原核：细菌（大肠杆菌、乳酸菌）、蓝细菌（蓝藻）、支原体等生物无细胞结构：病毒22.细胞膜又称质膜，是将细胞与周围环境区分开的界面23.将细胞与外界环境分隔开细胞膜的功能控制物质进出细胞进行细胞间信息交流A、生物膜的流动镶嵌模型（1）蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的（2）膜结构具有流动性。膜的结构成分不是静止的，而是动态的，生物膜是流动的脂质双分子层与镶嵌着的球蛋白按二维排列组成（3）膜的功能是由蛋白与蛋白、蛋白与脂质、脂质与脂质之间复杂的相互作用实现的B、细胞膜的结构特点：具有流动性细胞膜的功能特点：具有选择透过性24.细胞膜主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；细胞膜基本支架是磷脂双分子层；脂双层中的两层并不是完全相同的25.植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶，具有支持和保护作用26.细胞器是真核细胞中具有特定功能的结构。一般有膜包被，如细胞核（2层）、线粒体（2层）、叶绿体（2层）、高尔基体（1层）、溶酶体（1层）、液泡（1层）等。中心体、核糖体等也执行特定功能，但无膜包被27.（1）内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。内质网向内与细胞核膜相连，向外与质膜相连粗面内质网（上面有核糖体）：加工蛋白，运输内质网光面内质网：（上面无核糖体）解酒，合成磷脂（2）核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸脱水缩合成蛋白质。蛋白质的“装配机器”（3）高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与细胞分泌物的形成有关，植物细胞中与细胞壁的形成有关（4）溶酶体：单位膜包被的小泡，是高尔基体断裂后形成的。假如没有溶酶体，水解酶可以破坏整个细胞（5）线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生物体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA（6）叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构。基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA注：①叶绿体的外膜②叶绿体的内膜③叶绿体的基粒（类囊体堆叠形成）④叶绿体的基质⑤线粒体的外膜⑥线粒体的内膜⑦线粒体的基质⑧嵴（7）液泡：单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水（8）中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物细胞中，与动物细胞有丝分裂有关（9）细胞溶胶：细胞质中除细胞器以外的液体部分称为细胞溶胶质体：分为白色体和有色体两类。白色体是贮存脂质和淀粉的，存在于不见光的细胞中；有色体含有色素，最重要的一类有色体是叶绿体，其中含有光合作用所需要的叶绿素和其他色素1-细胞膜2-细胞壁3-细胞溶胶（细胞质）4-叶绿体5-高尔基体6-核仁7-核基质8-核外膜9-核内膜10-核孔11-线粒体12-光面内质网13-核糖体14-液泡15-粗面内质网1-细胞膜2-细胞溶胶（细胞质）3-高尔基体4-核基质5-核内膜6-核仁7-核外膜8-光面内质网9-线粒体10-核孔11-粗面内质网12-核糖体13-中心体注：根部伸张区没有叶绿体；根部分生区无叶绿体和液泡28.细胞核的功能是遗传信息库，是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心29.0个：筛管细胞、红细胞核个数1个：大多3个：骨骼肌细胞制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞，因为无核膜和细胞器膜。（但是这个细胞仍然是真核细胞）30.细胞核由核被膜、染色质、核仁、核基质等部分组成31.染色体和染色质成分相同，只是凝聚程度不同，是细胞分裂不同时期形状各异的同一种物质32.核仁是细胞核中呈圆形或椭圆形的结构，与核糖体的形成有关33.原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁（主要成分是肽聚糖），成分与真核细胞不同。细胞壁外面有时还有一层荚膜34.原核细胞虽然没有线粒体，但还要进行细胞呼吸，质膜就是原核细胞进行呼吸的场所注：能进行光合作用的蓝细菌，其质膜向内折叠好几层，并且质膜中含有光合色素。这些膜就是蓝细菌的光合膜35.光合作用是吸能反应，呼吸作用是放能反应36.结构简式：A—P~P~P，A表示腺苷，P表示磷酸基团，~表示高能磷酸键中文名称：三磷酸腺苷ATP与ADP相互转化：A—P~P~P酶A—P~P+Pi+能量（Pi表示磷酸）远离A的那个高能磷酸键断裂元素组成：ATP由C、H、O、N、P五种元素组成ADP功能：细胞内直接能源物质。ADP中文名称叫二磷酸腺苷，结构简式A—P~P。ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快，用掉多少马上形成多少。ATP和ADP相互转化的过程和意义：这个过程储存能量(放能反应)这个过程释放能量(吸能反应)ATP与ADP的相互转化ATP酶ADP+Pi+能量方程从左到右代表释放的能量，用于一切生命活动。方程从右到左代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。植物中来自光合作用和呼吸作用意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”注：糖类是主要能源物质；油脂是主要储能物质；ATP是直接供能物质ATP和ADP的相互反应不是可逆反应，因为能量与酶不同37.扩散是分子或离子从高浓度处向低浓度处运动的现象。扩散使得该分子分布均匀，直到平衡。这个过程是比较慢的。38.水分子通过膜的扩散称为渗透。扩散和渗透都是物理现象。水分子是从其分子数相对较多处向较少处扩散。39.红细胞：涨破，皱缩，平衡清水中：吸水膨胀细胞中的渗透10%的盐水中：失水皱缩植物细胞：胀大质壁分离，平衡0.9%的生理盐水中：保持平衡ADP+Pi+能量酶ATPATP酶ADP+Pi+能量另一种酶另一种酶40.自由扩散：高浓度→低浓度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯易化扩散：载体蛋白质协助，高浓度→低浓度，如葡萄糖进入红细胞物质跨膜运输方式主动转运：需要能量；载体蛋白协助；低浓度→高浓度，如小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+离子（是细胞最重要的吸收或排出物质的方式）胞吞、胞吐：如载体蛋白等大分子41.酶的发现：1926年，美国的萨母纳尔得到脲酶结晶后，才弄明白酶的本质是蛋白质注：离开活细胞，酶不会失去催化能力；细胞内合成酶的主要场所是核糖体胰蛋白酶的最适PH为8-9；胃蛋白酶的最适PH为1.5-2.242.受酶催化而发生化学反应的分子底物。酶分子有一定的形状，恰好能和底物分子结合。这就好比钥匙恰好能插到锁眼中一样。而且，这种“锁”一旦和“钥匙”碰到一起，“锁眼”的形状就会发生变化，使“钥匙”与“锁”紧密配合反应的过程是：酶与底物结合，形成酶——底物复合物，然后这个复合物会发生一定的形状变化，使底物变成产物，并从复合物上脱落，同时酶分子又恢复原状43.本质：活细胞产生的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA高效性：酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高特性专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应作用条件温和：适宜的温度，pH，最适温度（pH值）下，