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试卷第1页，总10页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………2013-2014学年度下学期期中考试高二生物试时间：90分钟；满分100分；命题人：王占海题号一二总分得分注意事项：1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息2.请将答案正确填写在答题卡上分卷I分卷I注释评卷人得分一、单选题(只有一个最符合题意的答案，每小题2分，共40分)1、以下有关生物技术实践的叙述中，不正确的是A．在大肠杆菌的分离和培养实验中，划线后盖好培养皿，再将培养皿倒置培养B．某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵C．将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量D．酿制果醋所用的微生物是需氧型生物，因此装置无需密闭2、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是A．培养基分装到培养皿后进行灭菌B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D．培养过程中每隔一周观察一次3、乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是()A．碳源供应太充足B．细胞会失水C．改变了乳酸菌生长环境的pH值D．葡萄糖不是乳酸菌的原料4、如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法正确的是A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落试卷第2页，总10页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌5、下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是A．微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种B．培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C．分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基D．分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法6、苯酚是工业生产排放的有毒污染物质，自然界中存在着降解苯酚的微生物。某工厂产生的废水中含有苯酚，为了降解废水中的苯酚，研究人员从土壤中筛选获得了只能利用苯酚的细菌菌株，筛选的主要步骤如下图所示，①为土壤样品。下列相关叙述错误的是A．图中②培养目的菌株的选择培养基中应加入苯酚作为碳源B．如果要测定②中活细菌数量，常采用稀释涂布平板法C．若图中④为对照实验，则其中应以苯酚作为唯一碳源D．使用平板划线法可以在⑥上获得单菌落7、下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是A．在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件B．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒C．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度D．使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃8、下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（）A．制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响B．制作果醋时应避免通人空气以保证有关菌种正常代谢C．制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软D．制作酸奶时应保证有氧环境以避免变质9、下列有关生物技术的叙述，正确的是A．果酒、果醋和腐乳在发酵过程中都可以在常温25℃下进行B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C．固定化酵母细胞成本低,操作比较容易D．使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质10、人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是（）试卷第3页，总10页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………11、下列关于酶工程的叙述，正确的是……………………………………………（）A．酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤B．尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶C．加酶洗衣粉能提高去污能力是因为运用了酶的固定化技术D．利用枯草杆菌生产的α-淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物12、下列有关加酶洗衣粉的叙述，错误的是A．加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶B．温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果C．与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少P对河流的污染D．加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果13、下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是A．某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可在细胞外起作用D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降14、如图是应用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是A．为使固定化酵母细胞可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行B．加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭C．装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡15、某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”的课题研究，下列叙述错误的是试卷第4页，总10页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………A．设计对照实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉B．洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜C．可根据相同时间内污渍去除程度的差异得出实验结论D．可根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论16、关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是()A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，能加快反应的进行，但各组搅拌时间要相同D．该实验温度为无关变量，但只要各组在相同的温度条件下进行实验即可17、下列叙述中错误的是（）A．改变NCl溶液的浓度只能使DNA溶解而不能使其析出B．在沸中，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色水浴（a）C．人的红细胞不宜选作DNA提取材料D．要用冷酒精沉淀DNA，甚至可将混合液再放入冰箱中冷却，以增加DNA提取量18、下列有关生物技术的叙述，正确的是（）A．固定化酵母细胞用溶液作载体B．制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D．凝胶色谱法根据分子的酸碱性来分离蛋白质19、市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）①棉织品；②毛织品；③腈纶织品；④蚕丝织品；⑤涤纶织品；⑥锦纶织品A．②④B．①②③C．③④⑤D．③⑤⑥20、在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关叙述正确的是A．用蒸馏水将NaCl浓度调至0.14mol/L，滤去析出物B．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同C．将丝状物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色D．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质21、聚合酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述30多次循环：95℃下使模板DNA变性、解链→55℃下复性(引物与DNA模板链结合)→72℃下引物链延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是（）A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸D．PCR与细胞内DNA复制相比所需酶的最适温度较高22、下列关于果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是A．在果酒制作中要定期打开瓶盖排放CO2B．变酸的果酒表面的白色菌膜是乳酸菌形成的试卷第5页，总10页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………C．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入D．腐乳制作过程中，前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成23、下列关于植物组织培养的叙述，错误的是A．一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养B．对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功C．接种后的锥形瓶放人无菌箱中，给适宜的温度和光照即可D．移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日24、小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(如图)，恰当的做法是()A．加入适量的酵母菌B．一直打开阀b通气C．一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟D．把发酵装置放到4℃冰箱中进行实验25、关于影响花药培养的因素的说法，不正确的是()A．材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键B．选择盛开的或略微开放的花作实验材料C．亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响D．应选择完全未开放的花蕾作实验材料26、下列关于提取胡萝卜素的叙述，错误的是A．胡萝卜素可以从大面积养殖的岩藻中提取B．提取胡萝卜素时可采用石油醚、丙酮等作溶剂C．提取胡萝卜素时的萃取过程中要采用水浴加热D．干燥时间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解27、下列实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是A．装置甲和装置乙都可用于果酒制作B．装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作C．利用装置甲制作腐乳时，为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分D．乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染28、下列关于平菇培养的操作程序，正确的是（）试卷第6页，总10页…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸气灭苗，接种，培养C．配制棉予壳培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养D．配制棉子壳培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养29、对于下面提取装置，说法正确的是：A．该装置左侧部主要是萃取，中部是冷凝，右侧部分主要是收集B．2、3进水口可以互换，效果一样C．本装置为萃取装置或者蒸馏装置皆可D．使用该装置时，温度计水银球位置有要求30、紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。研究人员欲用植物组织培养技术通过培养紫草细胞生产紫草素，下列相关操作不适合的是A．对作为外植体的紫草叶片进行消毒处理既保证细胞活性也可减轻污染B．培养基中要加入植物激素保证已分化的植物细胞脱分化形成