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黔西南州2010年烤烟生产技术方案（讨论稿）2010年，按照“主攻质量、提高单产、突出特色、增加效益”的烟叶工作要求，生产“高香气”、“中烟碱”、“低危害”、“低焦油”的无公害清香型特色烟叶，以彰显我州烟叶特色，提高品牌影响力和市场竞争力。结合我州生态特点及生产实际，特制定本实施方案。一、指导思想以现代烟草农业为统领，以“优质、特色、高效、生态、安全”和“减工降本、提质增效”为目标，以主攻质量和凸显特色为主要任务，注重烟株营养平衡和烟叶成熟度，加大烤烟生产技术培训力度，狠抓规范化操作，强化标准化生产，提高技术到位率，提升黔西南烟叶生产整体水平，促进烤烟生产的可持续发展。二、目标与任务（一）产质指标：亩产140公斤以上，上等烟40%以上，上中等烟85%以上，平均单叶重7—9克，等级合格率80%以上，亩产值2000元以上。（二）烟叶化学成份指标：下部叶烟碱含量1.5%左右，中部叶烟碱2.0%左右，上部烟3.5%以内。总糖22—28%，氯0.6%以下，钾2%以上，淀粉含量4.5%以下，糖/碱比10左右，各部位烟叶化学成分协调。（三）烟株生物学指标：田间生长整齐一致，行间似交非交，叶片厚薄适中，叶面清秀，分层落黄均匀，打顶后株高110—120cm，留叶数在20片至24片（兴烟一号除外），顶叶长度不超过腰叶，株型呈腰鼓型或筒型。（四）评吸指标：烟叶燃烧性好，灰白色，香气量足，香气质好，清香味突出，具有我州清香型特色，烟气协调性好，工业可用性强。三、生产技术操作要点（一）调整布局1、全州推广用缓坡、平整的空白地，早熟油菜地种烟，不用晚熟麦地及排水不良、土质过粘、易感青枯病、黑胫病的土地种烟。不准用林荫地、采光条2件差的土地种烟。2、优化布局：一是优化区域，烤烟种植向水源条件好、热量条件好、光照条件好的优异生态区转移；二是优化土地，选择土壤质地疏松、通透性好、氮素供应易于调整的壤土或黄沙壤土种烟，实现陡坡地向缓坡地、坪子地转移，贫瘠瘦土向水肥条件好的上中等肥力土地转移。禁止用寨脚田种烟，零星分散向适度集中转移；三是优化农户，种植计划向生产技术水平高，基础设施完备，有轮作条件的农户倾斜，按照依法自愿有偿的原则，积极推进土地合理流转，提升烟农户均种植规模。3、建立以烟为主的耕作制度和“资源节约型、环境友好型”的烤烟生产体系：一是烟地实行轮作，有条件的烟区推行三年轮作制，条件差的也要保证隔年种植；二是一个品种在一个轮作片上种植达二年以上的要更换种植其他品种；三是规划的烟地要做好烟地卫生工作，11月底前必须清除所有烟地的烟杆、塑料膜碎片。（二）统一供种1、烤烟品种由州局统一调供，任何单位和个人不得擅自调供烤烟种子。2、统一推广使用云烟85、云烟87、云烟97，推广品种要做到“一站二（以内）品”和“一县多品”；加大兴烟一号、南江3号、K326、晚花K326、红花大金元、金海1号等品种的示范推广力度。3、按片区统一由烤烟辅导员、技术人员指导播种。（三）、整地加大农机具的推广应用力度，加速从畜耕生产向机械耕作转变，提高整地质量。要求做到冬前深翻，炕土越冬，积极推行绿肥压青还田、秸杆还田等土壤改良技术，做到烟地用养结合。1、空闲地冬前及时深翻烟地，翻犁深度30cm以上，及时开好拦、排水沟。2、前作种植绿肥的烟地要推行压青还田技术，前作种植油菜、小麦等作物的烟地要及时机械深耕，做到精耕细作。（四）育苗继续实行100%的统一供种、100%的漂浮育苗，充分利用育苗工场等设施，100%集中育苗和商品化供苗（“漂浮育苗技术方案”附后）。3（六）移栽我州烤烟移栽期，各地要以乡镇为单位，栽烟时间必须在一周之内完成。具体要求：1、移栽时间：4月25日开始移栽，5月15日前全州移栽结束。2、起垄时间：今年我州烟区空地多，要求所有种烟空土在4月20日前起垄结束。3、起垄方式：将烟地翻犁耙细，行距按1.1-1.2m开厢（种植兴烟一号品种的按1.2～1.3m开厢），在起垄前将全部农家肥、油菜籽粉（或油枯）、复合肥（部分或全部）宽条施于厢中间，然后起垄待栽。4、种植密度：根据土壤肥力情况，行距1.1m，株距0.55m；行距1.2m，株距0.50m，确保移栽烟每亩1100株左右。（种植兴烟一号品种的按1.2～1.3x0.60m种植，每亩栽烟850株左右）。5、施肥5.1施肥量确定施肥量要考虑到植烟土壤的基础肥力、种植品种等区域，可参照以下来确定不同地方的施肥量。5.1.1不同种植区域的施肥标准老区施肥标准：亩施纯氮总量6.0～7.0kg，氮磷钾比例为1︰1.0～1.2︰2.0～2.5；农家肥500kg和油枯20kg或油菜籽粉10kg。新区施肥标准：亩施纯氮总量5.5～6.5kg，氮磷钾比例为1︰1.0～1.2︰2.0～2.5；农家肥500kg和油枯20kg或油菜籽粉10kg。5.1.2不同品种的施肥标准云85、云87亩施纯氮量6—8公斤，云97亩施纯氮量6—７公斤，兴烟1号亩施纯氮量５-６公斤；均施农家肥500kg和油枯10kg。5.1.3不同土壤肥力的施肥标准中上等肥力的土壤亩施纯氮6—７公斤，下等肥力和连作的土壤亩施纯氮7—８公斤；均施农家肥500kg和油枯10kg。45.2施肥方法先膜后烟采用宽条施肥，先烟后膜采用大窝深施；充分发酵的农家肥、油枯全部作为基肥；地膜烟所有肥料一次性作基肥施用；非地膜烟专用复合肥以70%作基肥，30%作追肥，追肥结合中耕培土进行，移栽后30天内施完所有肥料。6、地膜覆盖栽烟，地膜要求因地制宜推广，鉴于我州纬度偏南，春夏气温偏高的实际，海拔高度1500米以下，土质粘重、气温较高的地方不再推广地膜烟，青枯病、黑胫病高发地不宜盖膜栽烟。地膜烟要求起垄高25—30cm，覆膜后要求紧贴垄体，用土压严实，气候干旱时要求抗旱栽烟，每株灌水3公斤，及时盖膜，效果良好。（七）田间管理1、提苗肥：栽后10天以内，进行松土，同时每亩用硝酸钾10公斤提苗。2、培土上厢：栽后25天以内进行第二次薅追，用15—20公斤复合肥进行追肥，距烟根15cm左右，结合薅追进行培土上高厢，厢高要求30cm左右。3、适时揭膜：地膜在栽后35天左右要根据天气和土壤水份状况适时揭膜，提高脚叶和下二棚叶质量。4、病虫害防治：病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，推行连片防治。重点抓好田间卫生。移栽至团棵期，重点预防气候斑。团棵期至现蕾期，重点预防黑胫病和青枯病。5、适时打顶，科学抹芽分层落黄正常，生长正常的烟株50%的中心花开打顶，营养不良发育不全的烟株现蕾打顶。营养过剩，生长过旺的烟株，盛花期打顶。正常烟株留叶20—24片，发育不全铁杆早花的烟株，可提早打顶后留倒数四杈的杈芽一个，补足总叶数20—22片，杜绝低打顶少留叶和过重打脚叶，有效调节烟叶烟碱含量，兴烟一号除去脚叶3-5片，足叶打顶，留有效叶25-30片。春雷三号留叶数23~25片；K326LF、南江3号留叶24片；K326、韭菜坪2号留叶22片；红花大金元、贵烟4号、贵烟201、云烟85、云烟87留叶20-22片。总之打顶后要确保烟株5的正常株型。6、打扫田间卫生做好烟地卫生工作，打掉的烟花烟芽及残叶清除田间；烟叶采收结束后及时清除田间烟杆，11月底前必须清除所有烟地的烟杆、塑料膜碎片，做好烟地翻犁炕冬工作。（八）成熟采收1、坚持成熟采收，推行成熟准采制度。成熟度是烟叶品质的中心因素，是以烟叶生产基础为条件的综合质量表现，要获得较好的烟叶成熟度，首先是科学施肥和适时打顶抹芽，其次是掌握好烟叶成熟采收时间，各地要加大力度推行成熟准采制度，落实成熟采收技术，分片包干监督指导成熟采收。1.1、烟叶成熟采收标准：依据叶龄和田间长相直观判断。1.2、叶龄时间指标。第一时间指标，移栽后60—65天第一次采收脚叶，每次间隔七天采收2片至腰叶。第二时间指标，打顶后55—60天，采收完顶叶。供肥不正常，成熟过快或成熟缓慢的可适当提前或推迟采收时间，平时做到不采生叶，不丢熟叶。1.3、烟叶成熟直观指标，远看田间表现为中下部叶分层落黄，近看烟叶颜色由绿色转为黄色，叶脉变白发亮，茸毛脱落。采声清脆，断面整齐。上部叶远看田间表现为金黄，近看有三分之一以上叶脉转黄。1.4、采收要求，对照各部位成熟叶采收标准，下部叶适当早采，中部叶把握成熟采收要求，要适熟采收，上部叶必须充分成熟才能采收。若遇多雨烟叶返青等不正常现象，要停采1—2炕，推广上部叶4—5片一次成熟带茎砍收烘烤。2、绑烟、装炕操作按烟叶成熟度，叶片大小进行分类绑竿，同熟同竿，长度一致同竿。绑竿时叶背相对，叶片基部对齐，叶片大的宜稀，每扣2片，叶片小的每扣3片，扣距均匀，2.5—3.0cm左右，下层竿距23cm左右。气流下降式烤房装炕方法相反。（九）配套烤房容量，科学烘烤1、烤房要求61.1、保温保湿，供热均匀，升温灵敏，排湿通畅，节省燃料。1.2、结构指标：层距0.8m，底层距地面高度1.8—2.0m，设温度计观察窗。顶层至楼底30cm。烤房容量要与种烟面积匹配。1.3、成熟度好的烟叶装下层，适熟烟叶装中层，成熟度差的装上层。(气流下降式烤房相反)2、“三段式”科学烘烤要求2.1、变黄阶段，干球温度32℃—42℃，干湿球温度差1℃—4℃。让烟叶充分变黄。38℃(干球)为变黄主要温度，时间适当延长。2.2、定色阶段：干球温度43—55℃，湿球温度控制在40℃以内，干湿球温差控制在6℃—15℃，此阶段是固定黄色和控制不利品质成份，温度只能稳升，不能降，升温时注意配合排湿，防止出现“倒汗”、“蒸片”和褐色烟，在52℃左右稳定干球温度10—12小时。2.3、干筋阶段，干球温度55℃—65℃。湿球温度控制在40℃以内。此阶段主要是烘干烟筋，温度切忌超过68℃，避免烤红烟，破坏烟叶香气物质。2.4、烘烤时间：一般情况下，下部烟烘烤时间在96—120小时，中上部叶120—140小时。2.5、推行两停一烤办法。即烤完下部叶停7天再烤中部叶，烤完中部叶停10天再烤上部叶3、特殊烟叶烘烤3.1、遇长期干旱含水量少的烟叶，及时装炕适当偏密，变黄阶段关闭天窗地洞，促进变黄。3.2、多雨天气含水量多的烟叶，绑竿装炕宜稀，可先升大火促其变软排湿，再按常规方法烘烤。3.3、烘烤过程，一定要坚持使用干湿球温度计，挂“三段式”烘烤图表，掌握好烘烤时间，实践经验和看温湿度计相结合，不准凭直观经验烘烤烟叶。（十）分级扎把和烟叶交售1、烘烤出炕的烟叶要认真堆码，切忌受潮。2、扎把前，将同部位、同炕烟叶，先按桔黄和柠檬黄烟叶分组，然后再按等级质量和长短进行分级，要按照“四清一规格”即“清部位”、“清颜色”、7“清等级”、“清把头”扎把规格化进行操作，下部叶25片／把，中部叶20片／把，上部叶15片／把。把头直径2.5—3.0cm，把头要整齐，杜绝“大把头”、“青腰带”、“黑腰带”、“梭梭把”及掺杂使假现象发生。要重点培训到烟农，让烟农熟练掌握分级扎把程序，提高分级水平。3、全面实行烟叶收购预检制，按部位交售烟叶。烟农分级后的烟叶，必须经过预检员的预检，分部位进行交售，先交下、中部烟，最后交售上部叶，同时要按合同规定的上中等烟比例进行交售。8附件1漂浮育苗技术方案1、基质基质使用漂浮育苗专用基质。2、场地选择选择地势平坦、开阔向阳、排水顺畅、交通便利、无污染、有洁净水源的地方。3、小拱棚的制作3.1育苗棚走向育苗棚走向为东西向，这样可以避免或减少下午阳光西晒对出苗期幼苗的不利影响。3.2育苗池的制作育苗池内口宽1.1m，内口长7.0m，池深8—10cm；每个池可育苗40盘，供大田5亩。育苗池的长宽可根据各地区所采用育苗盘的大小尺寸计算确定。池埂可用空心砖，土基做成，也可挖池筑埂。池埂做好后一定要用细土或细沙平整池底，再铺垫池膜。池膜用0.06mm的聚乙烯薄膜。3.3棚体制作棚架可用竹片、钢筋等材料做成，竹片一般为：长2m，宽2cm，厚0.3—0.5cm，紧贴池埂外侧插入土中10—15cm，棚架间距0.6m左右，棚高70cm（池底距棚架顶部）。棚架做好后，用三条绳子分别在棚架顶部和两侧距地面0.4—0.6m处将棚架联起来拉