高一生物第二章第二节细胞中的生物大分子学案

必修1第二章细胞的化学组成-1-高一生物第二章第二节细胞中的生物大分子学案[知识整理]一、生物大分子的基本骨架1．生物体内的有机物种类：2．构成生物体内有机物的基本骨架：3．C为什么可以成为生物大分子的基本骨架？二、糖类的种类和功能1．糖类都是甜的吗？2．组成元素：3．分类：种类水解产物举例3．功能（1）（2）（3）（4）三、脂质的种类和功能1．脂质与脂肪的关系：2．组成元素：3．分类必修1第二章细胞的化学组成-2-种类组成元素功能举例四、蛋白质的结构与功能1．组成元素：2．蛋白质的结构（1）组成单位——a/种类（注意与化学氨基酸定义的不同）：b/结构通式：c/结构通式的特点：（2）氨基酸的连接——通过形成。a/脱水：b/肽键：c/肽链：d/学会计算肽链形成过程中的脱水数、肽键数、氨基酸数、氨基数、羧基数等，写出相关规律。（3）蛋白质的空间结构及蛋白质的多样性3．蛋白质的功能及举例（1）（2）（3）（4）（5）必修1第二章细胞的化学组成-3-（6）五、核酸的结构与功能1．组成元素2．种类：3．基本单位——，由一分子一分子和一分子组成。结构式简图：4．DNA与RNA的比较：类别基本单位核苷酸含氮碱基五碳糖酸5．功能[实验分析]一、实验原理和现象1．鉴定淀粉的原理和现象：2．鉴定麦芽糖的原理和现象：3．鉴定脂肪的原理和现象：4．鉴定蛋白质的原理和现象：必修1第二章细胞的化学组成-4-二、实验思考1．物质鉴定实验的操作有哪些注意事项？2．此类实验的设计有什么要求？[例题分析]1．（1996年上海高考题）过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（）A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水2．（1998年全国高考题）组成糖元和核酸的化学元素分别是（）A．C、H、O和C、H、O、N、PB．C、H、O、P和C、H、O、N、SC．C、H、O、N和C、O、N、P、SD．C、H、O、S和C、H、O、N、P、S3．(2005年全国高考题)将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（）A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色甲乙丙必修1第二章细胞的化学组成-5-4．（2005年上海高考题）组成DNA的结构的基本成分是（）①核糖②脱氧核糖③磷酸④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶A．①③④⑤B．①②④⑥C．②③④⑤D．②③④⑥5．20种氨基酸的平均分子量为128，由80个氨基酸组成的一条肽链，其分子量约为（）A．10240B．10112C．8818D．88006．一条含有9个肽键的多肽，至少应有有利的氨基和羧基分别是（）A．9、9B．10、10C．8、8D．1、17．下列属于五碳糖的是（）A．蔗糖和麦芽糖B．淀粉和纤维素C．核糖和脱氧核糖D．葡萄糖和乳糖8．（2002年上海高考题）维持高等动物第二性征的物质属于（）A核酸B糖类B蛋白质D脂类9．（2003年江苏高考题多选）下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是（）A．蛋白质最多C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂类样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖10．某种蛋白质由n个氨基酸组成，它具有两条肽链，那么它共有肽键（）A．n个B．（n-1）个C．（n-2）个D．（n-3）个