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知识目标1.了解细胞膜的成分和功能2．举例说明细胞器的结构与功能3．理解细胞膜系统的结构和功能4．了解细胞核的结构和功能能力目标1.学会使用高倍镜观察叶绿体和线粒体2．制作真核细胞模型第3章细胞的基本结构细胞膜——系统的边界第1节1．细胞膜的成分(1)化学组成脂质蛋白质①细胞膜主要由_____和________构成，还有少量的糖类。②在膜的成分中______最丰富，它占细胞膜总量的50%。③细胞膜的功能与______分子的关系密切：功能越复杂的细胞膜，_______分子的_____和数量就越多。(2)细胞膜的制备方法：取哺乳动物_________细胞，用渗透吸水法使细胞膜破裂。成熟的红脂质蛋白质蛋白质种类(3)细胞癌变时，细胞膜上的_____改变，________和癌胚抗成分甲胎蛋白原等将增多。2．细胞膜的功能(1)将细胞与_________分隔开。(2)控制_______________。物质进出细胞(3)进行细胞间的信息交流细胞间的信息交流方式主要有：化学物质传递、___________和_________等。细胞膜接触胞间连丝外界环境配对练习)1．(2011年中山高一联考)细胞膜是由什么组成的？(A．只是脂质B．只是蛋白质C．脂质和糖类D．脂质、蛋白质和少量糖类[解析]细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成。[答案]D2．作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中有多种功)能。图3－1－1的模型主要表明了细胞膜的何种功能？(图3－1－1A．将细胞与外界环境分开B．控制物质进出细胞C．进行细胞间信息交流D．促进物质的运输[解析]细胞膜的功能主要有三种：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。而进行信息交流的方式有三种：题中所示方式是通过细胞分泌化学物质传递给靶细胞，进行信息传递。[答案]C1．获取较纯的细胞膜的方法(1)细胞的选取：细胞中不能有其他膜(例如不能有核膜)，不能有细胞壁。要选取没有细胞核、没有细胞器、没有细胞壁的细胞。通常选用哺乳动物成熟的红细胞。(2)获取细胞膜前要使细胞破裂，可以利用细胞吸水涨破的方法。(3)细胞涨破后，细胞膜与其他物质混合在一起，分离的方法有：离心、过滤。【例1】科学家在制备较纯的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是()①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构②在光学显微镜下观察，植物细胞看不到细胞膜③植物细胞的细胞膜较薄④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰A．①④B．②③C．②⑤D．④⑤[名师点拨]要制备较纯的细胞膜，通常选用哺乳动物成熟的红细胞，一是因为红细胞采集方便，数量较多；二是因为成熟的红细胞中无其他内膜系统，比较纯净。而植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐，且细胞内会有其他膜结构干扰，得不到较纯的细胞膜。[答案]D【变式训练1】为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能，请你完成下列实验设计和分析有关问题：(1)应选取人体下列哪种细胞做实验？()A．成熟红细胞C．白细胞B．神经细胞D．口腔上皮细胞(2)将选取的上述材料放入________中，一段时间后细胞将破裂。(3)细胞破裂后，可用下列哪一种方法获得纯净的细胞膜？()A．静置C．离心B．加热D．自然风干[解析]由于细胞质浓度比清水大，所以将细胞置于清水中，细胞将逐渐吸水涨大，直至破裂。细胞破裂后，可以用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开。[答案](1)A(2)清水(3)C2．细胞膜的主要成分——蛋白质、脂质、糖类(1)蛋白质——最重要的成分因为蛋白质具有多种多样的结构，所以种类繁多。蛋白质是细胞中承担功能最多的化合物。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。(2)脂质和糖类①细胞膜上的脂质主要是磷脂，另外胆固醇也是组成细胞膜的重要脂质。②组成细胞膜的糖类是多糖，它们与蛋白质一起构成糖蛋白，参与细胞膜的识别功能。③脂质和糖类的结构都不复杂，因此功能也不复杂。【例2】下列关于细胞膜的叙述中，不正确的是()[名师点拨]本题主要考查细胞膜的成分和功能，蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B．不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关[答案]B【变式训练2】细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂，据此可推知，构成细胞膜所必须的化学元素是()A．C、H、OC．C、H、O、PB．C、H、O、N、PD．C、N、O、P[解析]蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，磷脂含有P。[答案]B3．细胞间的信息交流细胞与外界进行信息交流依赖于细胞膜上的糖蛋白，由于细胞内的膜系统不进行细胞间的信息交流，因此细胞内的膜含糖量很少。细胞间的信息交流主要有三种方式：(1)通过化学物质的传递进行交流：一些细胞释放的物质(如激素、代谢产物)通过传递运送到其他细胞(靶细胞)，被靶细胞膜上的糖蛋白识别，引起靶细胞产生相应反应。(2)相邻两个细胞的细胞膜接触，细胞膜上的糖蛋白相互识别，将信息从一个细胞传递到另一个细胞。由于植物细胞都具有细胞壁，故植物细胞间的信息交流不能通过这种方式进行。(3)某些高等植物细胞的细胞间可以长出胞间连丝，信息通过胞间连丝传递。【例3】下列各项中，不属于细胞膜功能的是()[名师点拨]细胞膜的功能与物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等有关，不具备控制合成细胞内所需要的各种物质的功能；而且细胞膜也保障了细胞内部环境的相对稳定。A．控制某些分子和离子进出细胞B．细胞识别、细胞与环境之间进行物质交换C．保持细胞内部环境的相对稳定D．控制合成细胞内所需要的各种物质[答案]D【变式训练3】细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列具体事例与之不符的是()[解析]细胞之间进行信息交流主要有三种方式：通过化学物质(如激素等)的传递进行交流；相邻两个细胞的细胞膜接触，通过细胞膜上的糖蛋白相互识别进行交流；某些高等植物细胞的细胞间可以长出胞间连丝，信息通过胞间连丝传递。D项不是进行信息交流的方式。A．激素与细胞膜表面受体结合B．相邻细胞的细胞膜接触C．植物细胞的胞间连丝D．核酸不能通过细胞膜[答案]D1．癌症与细胞膜表面的糖蛋白细胞膜表面有一些糖蛋白。它们由蛋白质与多糖构成，具有粘连作用，能将细胞粘在一起。糖蛋白等物质减少会使这种粘连作用减弱，那么癌细胞就会容易扩散。甲胎蛋白是一种糖蛋白，它是肝癌的特异性标志，但血清甲胎蛋白阳性未必都是肝癌。癌胚抗原也是一种糖蛋白，广泛存在于内胚叶起源的消化系统癌，在正常人血清中也可有微量存在。癌胚抗原是一个广谱性肿瘤标志物，它能反映出多种肿瘤的存在，对大肠癌、乳腺癌和肺癌的疗效判断、病情发展、监测和预后估计是一个较好的肿瘤标志物。2．生物膜在生产、生活上的应用(1)工业生产：利用生物膜的选择透过性，淡化海水、分离石油等。(2)医学：为肾病患者过滤血液，进行透析。利用人工膜包裹药物，送达患病部位，达到精确给药。(3)环保：将污水过滤后再排放，以免污染环境。