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昌乐二中高一必修一生物学案03编写人：刘明贞刘晓芳审核人：时间：2009.09.14班级姓名小组等级必修一学案NO.3第二章组成细胞的分子第一节组成细胞的元素和化合物【学习目标：】1、简述组成细胞的主要元素说出构成细胞的基本元素是碳。2、尝试检测生物组织中糖类脂肪和蛋白质。3、认同生命的物质性。【使用说明】1、依据学习目标，进行预习，用红笔标注疑难2、按照要求，积极讨论，展示到位3、五分钟完成测评题目☆4、选择题的选项写在题号前【自主学习】一、组成细胞的元素细胞中常见的化学元素有种1、大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素，如其中是含量最多的元素（基本元素），是主要的元素是最基本的元素。2、微量元素：指生物体生活所必需，但是需要却很少的元素，如。例1、关于组成生物体的化学元素，下列叙述不正确的是A.组成生物体的化学元素，可以分成大量元素和微量元素B.组成生物体的化学元素，不仅种类大体相同，含量也基本相同C.组成生物体的化学元素没有一种是生物界所特有的D.组成玉米和兔的最基本元素是C二．组成细胞的化合物1．无机化合物分为两类：和。2．有机化合物：、、、四种。3细胞中含量最多的化合物：；含量最多的有机化合物：。例2、人体的肌肉细胞中含量最多的化合物与过度肥胖者的脂肪细胞中含量最多的化合物A．前者为蛋白质，后者为脂肪。B.都是水C.都是蛋白质D.前者水后者脂肪例3、细胞鲜重含量最多的化合物：A.水B.蛋白质C.糖类D.脂肪【合作探究】1、组成人体细胞的主要的元素中鲜重、干重最多的分别是什么？2、细胞中鲜重、干重含量最多的化合物分别是什么？三.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3、还原糖有哪些？鉴定需要显微镜，鉴定需要加热4、区分斐林试剂和双缩脲试剂（1）成分不同：斐林试剂：甲液：0.1g/mlNaOH乙液：g/mlCuSO4双缩脲试剂：A液：0.1g/mlNaOHB液：g/mlCuSO4（2）、使用顺序不同：斐林试剂：双缩脲试剂：先液后液（3）、使用条件不同：斐林试剂：双缩脲试剂：不加热1.实验原理：2.步骤方法：⑴还原糖：选材：含较高，或近于色的植物组织制组织样液（注入1ml，将试管放入℃水浴加热）ml显色反应⑵脂肪：取材：花生种子（浸泡3——4小时），将子叶削成薄片。①取最理想的薄片制片②在玻片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液（2——3分钟）③去；（用体积分数为50%的酒精溶液冲洗）④制成临时装片观察：在下寻找到已着色的圆形小颗粒，然后用观察。⑶蛋白质：制组织样液（先注入1ml，再注入4滴，摇匀化学试剂产生颜色还原糖淀粉脂肪蛋白质装订线显色反应例4、下列关于实验步骤的叙述中正确的是（）A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂液要混合均匀后再加入样品的试管中，且必须现用现配。例5、对生物中还原糖、蛋白质的鉴定试验中，下列有关试验材料选择的叙述，错误的是（）A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于无色，可用于还原糖的鉴定B花生种子含脂肪较多且子叶较厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料D鸡蛋清含蛋白质较多，是进行蛋白质鉴定的动物材料【自主测评】1、下列属于微量元素的一组是AFeMnKBBFeMnCuMoCMnCaMgCuDCuCaKZn2、构成细胞内生命物质的主要有机成分是A.蛋白质和核酸B.水和蛋白质C.蛋白质和无机盐D.水和核酸3、将面团包在纱布里放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质，和洗出的白浆物质，所用的试剂分别是A.碘液苏丹Ⅲ染液B.双缩脲试剂碘液C.碘液斐林试剂D。双缩脲试剂斐林试剂4、用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是A．浅蓝色→棕色→砖红色B．无色→浅蓝色→棕色C．棕色→绿色→无色D.砖红色→浅蓝色→棕色5、对双缩脲试剂和斐林试剂的配方，叙述不正确的是A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B.斐林试剂的配制是将甲液和乙液等量混合均匀后再加入C.双缩脲试剂是将3～4滴0.01g/mLCuSO4溶液滴入2mL0.1g/mLNaOH溶液中混合而成的D.双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液和质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液6、做脂肪鉴定的实验材料最好是A.刚剥开果壳的花生种子B.浸泡了3-4d的花生种子C.浸泡了3-4h的花生种子D.煮熟的花生种子7．图示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N【能力拓展】将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个系统吗？为什么？知识总结（生物随身读）1.组成生物体的化学元素与组成地壳的化学元素种类大体相同，但是含量相差很大2.从含量上看，够成生物体的元素可分为大量元素和微量元素，其中，大量元素ＣＨＯＮＰＳＫＣaＭg；微量元素ＦeＭnＣuＺnＢＭo等。３细胞鲜重含量最多的化合物是水；细胞干重含量最多的化合物是蛋白质。４斐林试剂使用时等量混合后同时注入试管；双缩脲试剂使用时分别注入试管，不同时注入。课本答案与提示（一）思考与讨论1提示：有机化合物和无机化合物的区别主要看他们的分子组成中事发噢有碳元素，如逃难各类是有机化合物，有碳，氢，氧三种元素组成：水是无机化合物，有氢，氧两种元素组成。当然这不是严格意义上的区别。对这两类化合物的严格区分，请参照化学教科书。2提示：细胞中的最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。3提示：植物的叶肉细胞，果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类脂质，和蛋白质，如何谷类的果实和种子中含淀粉较多；甘蔗的景和天才的根汉蔗糖多；花生，芝麻种子中含之之多；大豆种子中含蛋白质多。要想从植物的果实，种子中获得糖类，直至和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。（二）3生物材料中有机化合物的种类，含量不同。因此我们应选择多种多样的食物，保证获得曲面的营养。（三）练习拓展题1提示：细胞是有生命的，它可以主动的从环境中获取生命活动所需要的元素。这是生物与非生物的区别之一。2提示：不能。生命系统内部有严谨有序的结构，不是物质随意堆砌而成的。昌乐二中高一必修一生物学案03编写人：刘明贞刘晓芳审核人：时间：2009.09.14班级姓名小组等级第一节组成细胞的元素和化合物参考答案【自主学习】一、201、CHONＰＳＫＣaＭgC、H、O、NCHONＰＳC2、ＦeＭnＣuＺnＢＭo二．1、水无机盐2、蛋白质糖类脂质核酸3、.水蛋白质【合作探究】1、O、C2、水、蛋白质3、葡萄糖、果糖、麦芽糖脂肪还原糖4、0.050.01等量混合后先A后B加热还原糖白色或近于白色斐林试剂50----65浮色低倍显微镜高倍显微镜双缩脲试剂A液双缩脲试剂B液例BBABAB课堂检测ABACCD【能力拓展】见课后拓展题第一节组成细胞的元素和化合物参考答案【自主学习】一、201、CHONＰＳＫＣaＭgC、H、O、NCHONＰＳC2、ＦeＭnＣuＺnＢＭo二．1、水无机盐2、蛋白质糖类脂质核酸3、.水蛋白质【合作探究】1、O、C2、水、蛋白质3、葡萄糖、果糖、麦芽糖脂肪还原糖4、0.050.01等量混合后先A后B加热还原糖白色或近于白色斐林试剂50----65浮色低倍显微镜高倍显微镜双缩脲试剂A液双缩脲试剂B液例BBABAB课堂检测ABACCD【能力拓展】见课后拓展题第一节组成细胞的元素和化合物参考答案【自主学习】一、201、CHONＰＳＫＣaＭgC、H、O、NCHONＰＳC2、ＦeＭnＣuＺnＢＭo二．1、水无机盐2、蛋白质糖类脂质核酸3、.水蛋白质【合作探究】1、O、C2、水、蛋白质3、葡萄糖、果糖、麦芽糖脂肪还原糖4、0.050.01等量混合后先A后B加热还原糖白色或近于白色斐林试剂50----65浮色低倍显微镜高倍显微镜双缩脲试剂A液双缩脲试剂B液例BBABAB课堂检测ABACCD【能力拓展】见课后拓展题第一节组成细胞的元素和化合物参考答案【自主学习】一、201、CHONＰＳＫＣaＭgC、H、O、NCHONＰＳC2、ＦeＭnＣuＺnＢＭo二．1、水无机盐2、蛋白质糖类脂质核酸3、.水蛋白质【合作探究】1、O、C2、水、蛋白质3、葡萄糖、果糖、麦芽糖脂肪还原糖4、0.050.01等量混合后先A后B加热化学试剂产生颜色还原糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉碘液蓝色脂肪苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液橘黄色（红色）蛋白质双缩脲试剂紫色反应化学试剂产生颜色还原糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉碘液蓝色脂肪苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液橘黄色（红色）蛋白质双缩脲试剂紫色反应化学试剂产生颜色还原糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉碘液蓝色脂肪苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液橘黄色（红色）蛋白质双缩脲试剂紫色反应还原糖白色或近于白色斐林试剂50----65浮色低倍显微镜高倍显微镜双缩脲试剂A液双缩脲试剂B液例BBABAB课堂检测ABACCD【能力拓展】见课后拓展题化学试剂产生颜色还原糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉碘液蓝色脂肪苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液橘黄色（红色）蛋白质双缩脲试剂紫色反应