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用心爱心专心12.1物质的分类(第二课时)---分散系及其分类【新课标要求】化学1的主题1“认识化学学科”。课程标准第四点：认识实验、假说、模型、比较、分类等科学方法对化学研究的作用。化学1的主题3“常见无机物及其应用”。课程标准第二点：知道胶体是一种常见的分散系。按照以上标准特制定下列目标。【学生分析】通过本节教材第一课时的学习初步掌握了简单的物质分类方法及其应用。知道溶液和浊液属于混合物，但还没有从分散系的角度对混合物进行分类。经过第一章的学习，不仅体会到科学探究在化学学习过程中的重要作用，也具备了一定的实验基本操作技能。【教学目标】知识与技能使学生了解胶体及其分散系的概念和分类；通过实验探究认识胶体与溶液的本质区别；了解胶体的重要性质和实际应用。过程与方法实验能力的培养。培养学生根据实验现象探究、分析、推理和判断的能力；在胶体的学习中，学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息，并运用比较、分析、归纳、概括等方法对信息进行加工；在教师指导下完成科学探究实验1、2、3。情感态度与价值观通过实验激发学生学习化学的兴趣和情感，培养学生积极参与交流、讨论的学习习惯以及仔细观察、认真实验、思考的探究精神；培养学生严谨求实、勇于探索的科学态度；【教学重点】胶体的概念及性质。【教学难点】胶体性质的应用。【教学过程】引入上节课我们学习了物质分类方法后知道，科学的分类方法对我们认识和研究纷繁复杂的物质世界有重要的作用，那今天我们尝试用合适的分类方法来认识混合物。活动1请同学们阅读课本第25页---“二、分散系及其分类”至“科学探究”，思考以下问题：什么是分散系？分散系的组成？分散系可以分为哪些类别？它的分类依据是什么？学生分组讨论后，全班交流，师生共同总结。用心爱心专心2投影二、分散系及其分类1.分散系：(略)。(分散剂+分散质)2.分散系的分类及其分类依据(1)按分散质或分散剂的状态分：9种。(2)按分散质粒子的大小不同分：3种。溶液(d1nm)胶体(1nmd100nm)浊液(d100nm)1nm=10-9m讨论根据分散质或分散剂的状态分法有9种，能否各举一例。参考答案见下。气气：空气液气：云雾固气：烟、灰尘气液：泡沫液液：酒精水溶液固液：油漆、碘酒气固：泡沫塑料液固：珍珠固固有色玻璃、合金过渡如果我们要研究分散系，应按哪种分类方法去研究比较好？(第2种)活动2展示三种样品，分别是FeCl3溶液、Fe(OH)3胶体、Fe(OH)3浊液。提出问题：你能根据肉眼观察分辨出哪种是浊液，哪种是胶体，哪种是溶液吗？学生观察，大多数能指出浊液，但无法区分胶体与溶液。讲解我们用肉眼很难区分胶体与溶液，但是我们可以利用丁达尔效应来区别它们。【教师演示实验，学生跟着教师操作】用激光笔照射FeCl3溶液、Fe(OH)3胶体。讲解出现这条“光路”的效应叫丁达尔效应。胶体中的分散质粒子较大对光有散射作用才看到光路，而溶液没有丁达尔效应则说明分散质粒子较小。投影3.三种分散系的比较。(1)分散质粒子大小：溶液胶体浊液(2)稳定性：溶液胶体浊液(3)丁达尔效应：溶液无，胶体有。此法常用于鉴别溶液和胶体。过渡下面我们再通过实验去认识这三种分散系的特点。活动3实验1.取两个烧杯，第一个加入40ml水，第二个烧杯加入40ml热水(并继续加热至沸腾)。在第一个烧杯中逐滴滴入饱和的FeCl3溶液12滴，待第二个烧杯中的水加热至沸腾，向沸水中快速滴入12滴饱和的FeCl3溶液，同时撤去酒精灯。观察两个烧杯里的混合物，分别用激光笔从烧杯外侧照射烧杯中的的液体，观察现象并填写实验记录表1。(见下表)表观现象丁达尔效应第一个烧杯(FeCl3溶液)第二个烧杯[Fe(OH)3胶体]结论用心爱心专心3讨论、分析学生讨论回答上述表格内容，然后整理得下表(投影)：表观现象丁达尔效应第一个烧杯(FeCl3溶液)澄清、透明、浅黄色不明显第二个烧杯[Fe(OH)3胶体]澄清、透明、深棕红色很明显(有光路)结论：溶液与胶体确实是两个不同的分散系，胶体有丁达尔效应，溶液没有，说明胶体的分散质粒子比溶液分散质粒子大，可以据此区分溶液及胶体。活动4实验2.把实验1中的FeCl3溶液倒掉一部分，留下约10ml，往其中加入一滴管NaOH溶液，摇匀，观察现象。把实验1得到的Fe(OH)3胶体和实验2制得的Fe(OH)3悬浊液进行过滤，观察过滤后的现象，填写实验记录表2。(见下表)过滤后的现象Fe(OH)3胶体Fe(OH)3悬浊液结论和解释：讨论、分析学生讨论回答上述表格内容，然后整理得下表(投影)：过滤后的现象Fe(OH)3胶体滤纸上没有滤渣，滤液颜色没变，有丁达尔效应Fe(OH)3悬浊液滤纸上有滤渣，滤液变为无色透明，没有丁达尔效应结论和解释：胶体分散质能通过滤纸孔隙，而悬浊液分散质无法通过滤纸孔隙，说明胶体的分散质粒子比悬浊液分散质粒子小。小结三种分散系的比较。溶液胶体浊液分散质粒子大小d1nm1nmd100nmd100nm稳定性均一、稳定均一、较稳定不稳定丁达尔效应无有无分散质透过滤纸情况通过通过不能通过活动5家庭小实验：在一个用半透膜(肠衣或鱼膘)做的袋子里装入半杯食盐和淀粉的混合液，将袋子悬挂在一大杯纯净水中，一段时间后，检验杯中的水是否含有食盐和淀粉。(如何检验？)问题：本实验的目的是什么？你的结论是什么？怎样解释？用心爱心专心4要求：本实验在国庆节期间完成，要求提交实验报告。放假回来提交实验报告让同学们分享你的成果。可以单独完成，也可以2-4人组成小组完成。【教学反思】优点：1.学生活动多，充分调动了学生的积极性，使每一个学生都能参与学习。2.选择了核心内容进行探究，突出了教学重点----分类方法。3.设计了两个很好的对比实验，围绕着“以分散质粒子的大小为分类标准将分散系分为溶液、胶体、浊液”教学探究。4.让学生初步掌握了一种重要的研究方法----对比实验，强化了学生的实验操作、观察、分析等多方面的能力，体现了“实验既是教学手段，又是化学学习的重要内容”的新课程理念。5.布置一个非常好的家庭小实验。从交回的实验报告看，效果很好。我想以后多挖掘合适的家庭小实验开展这样的活动。不足：1.准备不同类的胶体样本太少。2.时间比较紧，给学生讨论的时间不够。3.关于胶体与生活、生产等方面联系的知识介绍较少。