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新课标人教版课件系列《高中化学》必修１1.1.3《蒸馏和萃取》第一节化学实验基本方法教学目标知识与能力让学生掌握蒸馏与萃取的实验原理、适用对象、所用仪器、操作方法和实验注意事项。教学重点：蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事项。教学难点：蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注意事项。蒸馏地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1%如何获得淡水资源？海水淡化的原理——蒸馏蒸馏：利用混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的操作过程。冷凝蒸发进水口出水口蒸发冷凝碎瓷片以燃料作为能源以太阳能作为能源优越性局限性无需外加能源、运转费用较省、设备简单、无污垢和腐蚀等问题。受太阳能的能量密度、地理和气候条件限制。太阳能能量密度较小，仅0.16J/cm2·s。世界上大部分居住区接受的太阳辐射，差异很大，平均0.21～3.18kJ/cm2·d。•酿造战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒16世纪欧洲的酒精蒸馏装置XO之源，XO之本轩尼诗XO国酒茅台酒蒸馏酒酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”轩尼诗XO茅台酒葡萄高粱蒸馏发酵八次发酵，八次蒸馏蒸馏发酵对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？想一想你认识“分液漏斗吗”实验碘加水振荡碘加CCl4(四氯化碳)振荡水加CCl4振荡化学实验基本方法——萃取和分液问题：如何提取碘水中的碘？萃取分液1.检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液实验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液实验过程：如何试漏？化学实验基本方法——萃取和分液3.倒转漏斗用力振荡，并不时旋开活塞放气，最后关闭活塞，把分液漏斗放正。2.把10毫升碘水和4毫升CCl4加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞。化学实验基本方法——萃取和分液实验过程4.把分液漏斗放在铁架台的铁圈中，静置，分层。5.将漏斗上口的玻璃塞打开(或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔)。化学实验基本方法——萃取和分液实验过程6.旋开活塞，用烧怀接收溶液7.将分液漏斗上口倒出上层水溶液化学实验基本方法——萃取和分液实验过程讨论：碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？化学实验基本方法——萃取和分液萃取剂的选择溶质在萃取剂中的溶解度较大溶质与萃取剂不发生反应与原溶剂互不相溶化学实验基本方法——萃取和分液主要仪器和装置：分液漏斗化学实验基本方法——萃取和分液铁架台(附铁圈)烧杯特别注意事项：下层液体由下口放出上层液体由上口倒出萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质进一步分离开来？蒸发？浪费溶剂且污染空气！蒸馏！化学实验基本方法——萃取和分液问题：试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，但不知道哪一层液体是“油层”。试设计一种简便的判断方法。方案：1.用滴管再加一滴水。2.加入较多量水讨论化学实验基本方法——萃取和分液