高中化学选修1第一章与第二章测试题

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合肥艺术中学2015-2016学年度第一学期期中考试高二化学试卷(文科)(时间:70分钟,满分:100分)命题人:郭彭飞审题人:方梅一、选择题(每小题只有一个正确答案,每小题3分,共60分)1.以下广告语或说法中,符合科学道理的是()A.“超纯净水”绝对卫生,对人有益B.加铁强化酱油可预防缺铁性贫血C.无糖饼干中不含糖类物质D.本饮料纯天然,绝对不含化学物质,对人无害2.下列物质中,不属于糖类的是()A.蔗糖B.淀粉C.纤维素D.蛋白质3.以下现象中,不属于蛋白质变性的是()A.用波尔多液杀菌B.用福尔马林对种子消毒C.鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊D.用氯化汞消毒医疗器械4.人体中缺乏()会患上坏血病A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D5.往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀,但再加水稀释,沉淀又会溶解的是()A.CuSO4B.CH3CH2OHC.H2SO4D.NH4CI6.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色()B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水7.不属于天然高分子化合物的是()A.淀粉B.纤维素C.维生素D.蛋白质8.下列物质属于油脂的是()A.石油B.煤油C.甘油D.花生油9.微量元素与人体健康关系密切。下列属于人体必需的微量元素是()A.碘B.氢C.碳D.氧10.将NaOH溶液和CuSO4溶液按适当比例加入某人的尿液中,加热后,如果观察到红色沉淀出现,则此人尿液中含有()A.食醋B.食盐C.葡萄糖D.蛋白质11.下列物质既能与酸反应,又能与碱反应的是()A.淀粉B.氨基酸C.葡萄糖D.纤维素12.下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是()配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg·kg-1储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时,待食品熟后加入碘盐A.高温会导致碘的损失B.碘酸钾可氧化氯化钠C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50mg·kg-113.下列说法正确的是()A.水可以在体内氧化分解释放大量能量B.营养强化剂吃的越多越好C.合理选择饮食,正确使用药物是人体健康的保证D.大部分药物都无毒副作用,都是非处方药14.下列食品中属于碱性食品的是()A.鸡肉B.豆腐C.柠檬D.鱼肉15.下列同学饮食习惯科学的是()A.多吃肉,少吃蔬菜水果B.合理摄入糖类、油脂等,注意膳食平衡C.为防止变胖,炒菜时不放油D.多饮用纯净水,少饮用矿泉水16.下列关于水的说法正确的是()A.我们平时应多饮用很纯净的水,防止有毒物质进入体内B.所有天然水都不能饮用C.人体内含有约2/3体重的水,故人每天不用喝水也可D.人类可利用的水只占自然界的水极少量,我们应节约用水17.国际互联网上报道:“世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。我国政府已启动“酱油补铁工程”,这里的铁指的是()A.铁元素B.铁单质C.四氧化三铁D.硫酸铁18.下列关于食品添加剂的说法不正确的是()A.亚硝酸钠可以致癌B.我们应该禁止使用防腐剂C.苯甲酸钠可以用作防腐剂D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的19.下列关于药物的使用说法正确的是()A.虽然药物能治病,但大部分药物有毒副作用B.使用青霉素时,直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病,没有副作用D.随着药物的普及,生病了都可以到药店自己买药吃,不用到医院20.下列关于吸食毒品的说法正确的是()①使吸食者丧失人性②性疾病增多③浪费巨大钱财④丧失劳动能力⑤使犯罪活动增多A.①②⑤B.①③④⑤C.②③④⑤D.全部一、选择题(每小题只有一个选项符合题意,每小题3分,共60分)二、非选择题(本题共5小题,共40分)21.(10分)以下是某食品配料表的一部分,请回答相关问题:配料:鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠(1)该食品配料中富含蛋白质的成分是__________;富含油脂的成分是__________;富含糖类的成分是__________;属于食品着色剂的是____________;属于营养强化剂的是__________;属于调味剂的是___________;属于防腐剂的是____________。(2)食物中的营养成分在人体内被消化吸收,维持人的正常生命活动。其中淀粉在人体内最终水解成____________,油脂在人体内最终水解成高级脂肪酸和______________,蛋白质水解的最终产物是____________。22.(9分)(1)维生素C又称抗坏血酸,其水溶液显酸性,且有较强的还原性。将维生素C片溶于水配成溶液进行如下实验:①用洁净的试管,取少许维生素C的溶液,向其中滴加紫色石蕊试液,溶液显_______色。②用另一支洁净的试管,取少许淀粉溶液,滴加几滴碘水,溶液变________色,再加入足量的维生素C溶液,溶液颜色___________(填“加深”或“褪去”)。(2)①人体健康与各种生命元素密切相关,若膳食结构不合理,摄入某种元素不足,就会引起某些疾病,以下疾病与哪种元素的缺乏有关:地方性甲状腺肿大__________(填元素名称,下同);贫血___________;小儿佝偻病_____________。②我国以前在食盐中加碘化钾加工碘盐,但是碘化钾易被____________(填“氧化”或“还原”)成碘单质,现在用碘酸钾加工碘盐,碘酸钾的化学式为_____________,其中碘元素的化合价为__________。题号12345678910答案题号11121314151617181920答案题号123456789101112答案题号131415161718192021222324答案题号123456789101112答案题号131415161718192021222324答案23.(4分)物质的性质与人体健康密切相关。请回答:(1)在日常生活中,食物的选择与其酸碱性关系很大,其中蛋白质属于(填“酸性”或“碱性”,下同)食品,菜蔬、水果属于食品。(2)某种水果中含有丰富的维生素C,某同学将其切碎捣烂,加水溶解、过滤得含维生素C的滤液,说明维生素C(填“能”或“不能”)溶于水。维生素C又称__________。24.(6分)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。请回答:(1)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是________和__________(填名称)。氨基酸________(填“能”或“不能”)与盐酸反应。(2)大米中含有丰富的__________,在人体内经酶的催化可以发生水解,该反应的化学方程式为____________________________________________________________________。25.(11分)I.有四种常见药物①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黄碱。请回答:(1)某同学胃酸过多,应选用的药物是(填序号,下同);(2)由于具有兴奋作用,国际奥委会严禁运动员服用的药物是;(3)从用药安全角度考虑,使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是;(4)滥用药物会导致不良后果,如过量服用会出现水杨酸中毒,应立即停药,并静脉注射NaHCO3。II.人体中胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可帮助消化食物,但胃酸过多会是人感到不适,服用适量的小苏打可使症状明显减轻。(1)写出小苏打和盐酸反应的化学方程式:___________________________________________________________________________。(2)Mg(OH)2也是一种胃酸中和剂,写出Mg(OH)2中和胃酸的化学方程式:____________________________________________________________________________。(3)如果你是内科医生,给胃酸过多的胃溃疡病人(其症状之一是胃壁受损伤而变薄)开药方时,最好选用小苏打和氢氧化镁中的_______________,理由是____________________________________________________________________________。

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