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1必修1《分子与细胞》0.1细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞。原核细胞和真核细胞的比较：0.1.1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁（主要成分是肽聚糖），成分与真核细胞不同。0.1.2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。0.1.3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻（蓝球藻、念珠藻、颤藻）（含有藻蓝素和叶绿素）、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。0.1.4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物、原生生物(草履虫、变形虫、衣藻、等为单细胞真核生物)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌、蘑菇）等。0.1.5、原核细胞和真核细胞的主要区别：有无以核膜为界限的细胞核0.1.6、动物细胞和植物细胞的主要区别：有无细胞壁0.2细胞学说的建立：0.2.1、1665英国人虎克(RobertHooke)用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella（小室)这个词来对细胞命名。（最早发明并制造显微镜的科学家也是第一个用显微镜观察细胞的科学家）0.2.21680荷兰人列文虎克（A.vanLeeuwenhoek），首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。0.2.319世纪30年代德国人施莱登（MatthiasJacobSchleiden）、施旺（TheodarSchwann）提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说（CellTheory)”，它揭示了生物体结构的统一性。细胞学说的建立过程揭示了科学是不断开拓、修正、和发展的过程，耐人寻味的过程。0.3细胞学说内容（论证了生物界的统一性）①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞可以从老细胞中产生。结论：任何生命活动都离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位。0.4病毒病毒是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：①、个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见；②、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，所以遗传物质是DNA或RNA③、专营细胞内寄生．．生活；（注：标记病毒：选用先标记物质培养宿主细胞，再用病毒侵染标记宿主细胞）④、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳（衣壳）所构成。⑤、寄主不同分为动物病毒、植物病毒、细菌病毒。遗传物质不同分为DNA和RNA病毒。0.5生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈1)细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。2)组织：由形态相似，结构与功能相同的细胞和细胞间质构成。例如：神经组织、肌肉组织。3)器官：几种不同的组织结合成的能完成一定功能的结构。例如：心脏等4)系统：能共同完成同一种或几种生理功能的多个器官的组合。例如：呼吸系统等5)个体：有若干器官或系统协同完成复杂生命活动的单个生物。单细胞一个细胞构成一个个体。6)种群：一定自然区域内，同种生物个体的总和。例如一个池塘里的所有鲤鱼。7)群落：在一定的区域内，相互之间有直接或间接联系的多个种群的总和。例：一个池塘中所有的生物。（不是所有的鱼）8)生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。9)生物圈：生物圈是最大的生态系统。1)植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。2)地球上最基本的生命系统是（细胞）。0.6高倍镜0.6.1、镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）2在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），转动（转换器），换上高倍镜。调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。调节（细准焦螺旋），使物象清晰。0.6.2、显微镜使用常识1)调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。反则用小光圈或凸面镜。2)高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。3)物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。4)目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。5)放大倍数=物镜的放大倍数х目镜的放大倍数6)一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比放大倍数越大视野范围越小视野越暗视野中细胞数目越少每个细胞越大放大倍数越小视野范围越大视野越亮视野中细胞数目越多每个细胞越小0.6.3、计算方法：个数×放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜10×物镜10×的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换成40×,那么在视野中能看见多少个细胞?20×1/4=5。（放大是连长或直径或半径而不是面积）0.6.4、注意事项①调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，侧面观察物镜与装片的距离；②首先用低倍镜观察，找到要放大观察的物像，将物像移到视野中央（粗准焦螺旋不动），然后换上高倍物镜；③换上高倍物镜后，“不准动粗”。④物像移动的方向与装片移动的方向相反。物像呈“倒像”。“左右倒，上下倒”或关于原点对称（用于判断，不能用于答题）。1．1细胞的分子组成1．蛋白质的基本组成单位的结构通式是怎样的？结构特点是什么？(必修1P21)蛋白质的基本组成单位——氨基酸。约有20种。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。2．氨基酸是以什么方式连接的？它们之间形成的化学键叫什么？如何表示？(必修1P22)两个氨基酸形成二肽的缩合反应：R1R2R1R2||酶||NH2—C—COOH+NH2—C—COOHNH2—C—CO—NH—C—COOH+H2O||||HHHH氨基酸分子通过脱水缩合形成肽，连接两个氨基酸分子的键叫肽键（—NH—CO—）。氨基酸形成蛋白质的过程：氨基酸→二肽→三肽…→多肽→蛋白质3．n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉几个分子H2O？形成几个肽键？如果n个氨基酸形成m条肽链呢？3n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉n-1个H2O，形成n-1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链，脱掉n-m个H2O，形成n-m个肽键。肽键数=脱去的水分子数=蛋白质中氨基酸总数—肽链条数4．蛋白质的分子结构具有多种多样的原因是什么？(必修1P23)氨基酸的种类和数目不同、排列顺序千变万化；空间结构千差万别。5．举例说明蛋白质的功能。①构成细胞和生物体；②运输作用：如血红蛋白、载体。③催化作用：如绝大多数的酶都是蛋白质。④调节作用：如蛋白质激素中的胰岛素。⑤免疫作用：如抗体是蛋白质。总之，蛋白质是生命活动的主要承担者6.生物体内核酸的种类和遗传物质的种类。核酸种类遗传物质原核生物2种（DNA和RNA）是DNA真核生物2种（DNA和RNA）是DNA病毒DNA病毒只有一种核酸是DNA（如：噬菌体）是DNARNA病毒只有一种核酸是RNA（如：烟草花叶病毒、HIV病毒、SRAS病毒）是RNA7．生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）、脂质等有机物以碳链为骨架(必修1P33)8．组成生物体的主要化学元素的种类是：(必修1P16)细胞中常见的化学元素有20多种。分为大量元素和微量元素。9．组成生物体的主要化学元素的重要作用是什么？C是构成细胞的基本元素，Fe构成血红蛋白，Mg是合成叶绿素的必需元素。10．核酸的种类及基本单位是什么？(必修1P26)遗传信息的携带者——核酸，核酸的基本单位——核苷酸。种类脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）组成单位脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）核苷酸组成碱基T、A、G、CU、A、G、C五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸磷酸分布细胞核、线粒体、叶绿体细胞质空间结构双螺旋结构单链结构功能决定生物的遗传和变异参与蛋白质的合成显色反应遇甲基绿呈绿色遇吡罗红呈红色11．糖类的种类与作用：(必修1P30)单糖：五碳糖（脱氧核糖、核糖），六碳糖（葡萄糖、果糖）种类二糖：蔗糖、麦芽糖（植物体内）、乳糖（动物体内）多糖：淀粉、纤维素（植物体内）、糖原（动物体内）功能：是主要的能源物质。植物特有的糖类：蔗糖、淀粉、纤维素。动物特有的糖类：乳糖、糖原（肝糖原、肌糖原）动、植物共有的糖类：脱氧核糖、核糖、葡萄糖还原糖的鉴定：用斐林试剂，沸水浴（水浴加热），有砖红色沉淀。12．脂质的种类与作用：(必修1P32)脂肪：是细胞内良好的储能物质，4种类磷脂：构成生物膜的重要成分固醇：如胆固醇、性激素、维生素D。13．水在细胞中的存在形式与作用：(必修1P34)含量：水在细胞中的含量最多。存在形式：自由水：多，结合水：少。功能：结合水是细胞的组成成分，自由水是良好的溶剂、能运输营养和废物、参与反应。自由水多，新陈代谢旺盛；结合水多，抗逆性强。14．无机盐在细胞中的存在形式与作用：(必修1P35)存在形式：绝大数是离子形式存在功能：①组成细胞中的化合物：如血红蛋白中含Fe、叶绿素中含Mg。②维持细胞和生物体生命活动：如哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐。③维持细胞的酸碱平衡。1．2细胞的结构1．细胞学说的建立过程：(必修1P10)细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺两位科学家。2．细胞学说的内容和意义：(必修1P10)内容：①细胞是生物体（除病毒）结构和功能的基本单位。②细胞是一个相对独立的单位。③新细胞可以从老细胞中产生。意义：建立于19世纪的细胞学说，揭示细胞统一性和生物体结构统一性。3．制备细胞膜的材料、方法是：(必修1P40)材料：哺乳动物的红细胞。因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。方法：把红细胞放在清水中，让其吸水涨破。4．细胞膜化学成分：(必修1P41)化学成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。5．细胞膜的功能是：(必修1P42)①将细胞与外界环境分隔开。②控制物质进出细胞。③进行细胞间的信息交流。6．生物膜系统的结构和功能：(必修1P68)结构：①磷脂双分子层构成膜的基本支架（1）流动镶嵌模型：②蛋白质分子不同程度插入磷脂双分子层。在细胞膜的外表面有一层糖蛋白，叫糖被。（2）结构特点：具有一定的流动性。即构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运动。（3）功能特点：细胞膜和其它生物膜都具有选择透过性。生物膜系统(必修1P49)①组成：细胞器膜(线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡)、细胞膜、核膜②特点：各种生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系。③功能：细胞膜使细胞具有相对稳定的内部环境；许多重要的化学反应都在生物膜上进行；细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开。④人工合成的膜材料应用：人造器官材料（如血液透析膜）、海水淡化处理、污水处理等。7．线粒体的结构和功能是：(必修1P45)外膜结构：内膜：向内腔折叠形成嵴，使内膜的表面积增大基质：含有许多种与有氧呼吸有关的酶。功能：是有氧呼吸的主要场所，能进行能量转换，是为细胞提供能量的细胞器。8．叶绿体的结构和功能是：(必修1P45)外膜5结构：内膜：基粒：由类囊体构成，在类囊体的薄膜上分布有吸收光能的色素基质：功能：光合作用的场所，是能量转换站。9．其他几种细胞器的功能：内质网：是细胞内蛋白质的合成和加工、运输，以及脂质合成的场所；并能增大细胞内的膜面积。高尔基体：动物：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和分泌。植物：与植物细胞有丝分裂有关。核糖体：合成蛋白质的场所（翻译的场所）。（与核仁有关）。中心体：动物和低等植物都具有，与细胞有丝分裂有关。液泡：内有细胞液，细胞液中有水分、色素等。（与渗透作用有关）溶酶体：内含多种消化酶，能