高中有机化学总结

高中有机化学总结：一、各类有机物的通式、及主要化学性质有机物类别官能团通式化学性质烷烃仅含C—C键CnH(2n+2)与卤素等发生取代反应、不与高锰酸钾、溴水、强酸强碱反应烯烃含CC键CnH2n与卤素等发生加成反应、与高锰酸钾发生氧化反应、加聚反应炔烃含CC键CnH2n-2与卤素等发生加成反应、与高锰酸钾发生氧化反应、加聚反应苯（芳香烃）及其同系物含苯环CnH2n-6与卤素、硝酸等发生取代反应、与氢气发生加成反应（甲苯、乙苯等苯的同系物可以与高锰酸钾发生氧化反应）卤代烃-XCnH2n+1X在氢氧化钠的水溶液中能发生取代反应成醇在氢氧化钠的醇溶液中发生消去反应成烯醇：—OHCnH2n+1OH或CnH2n+2O与钠取代生成氢气在浓硫酸溶液中发生消去生成烯（部分）与羧酸发生酯化反应（浓硫酸做催化剂）在铜或银的催化作用下，氧化成醛与卤化氢发生取代苯酚酚羟基C6H6O易被氧气、高锰酸钾等氧化剂氧化遇到FeCl3溶液显紫色与卤素发生取代醛-CHOCnH2nO与氢气加成生成醇被银铵溶液、新制的氢氧化铜氧化成羧酸羧酸-COOHCnH2nO2弱酸性，可以与Na、NaOH、NaHCO3、Na2CO3反应酯化反应酯CnH2nO2酸性、碱性环境都可以水解二、有机合成路线：三、有机反应类型：取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。加成反应：有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合的反应。聚合反应：一种单体通过不饱和键相互加成而形成高分子化合物的反应。OOC加聚反应：一种或多种单体通过不饱和键相互加成而形成高分子化合物的反应。消去反应：从一个分子脱去一个小分子(如水.卤化氢),因而生成不饱和化合物的反应。氧化反应：有机物得氧或去氢的反应。还原反应：有机物加氢或去氧的反应。酯化反应：醇和酸起作用生成酯和水的反应。水解反应：化合物和水反应生成两种或多种物质的反应(有卤代烃、酯、糖等)特例：1、能与氢气加成的：苯环结构、C=C、、C=O。（和中的C=O双键不发生加成）2、能与NaOH反应的：—COOH、、。3、能与NaHCO3反应的：—COOH4、能与Na反应的：—COOH、、－OH5、能发生加聚反应的物质烯烃、二烯烃、乙炔、苯乙烯、烯烃和二烯烃的衍生物。6、能发生取代反应的物质及反应条件（1）．烷烃与卤素单质：卤素蒸汽、光照；（2）．苯及苯的同系物与①卤素单质：Fe作催化剂；②浓硝酸：50～60℃水浴；浓硫酸作催化剂③浓硫酸：70～80℃水浴；（3）．卤代烃水解：NaOH的水溶液；（4）．醇与氢卤酸的反应：新制的氢卤酸(酸性条件)；（5）．酯类的水解：无机酸或碱催化；（6）．酚与浓溴水（乙醇与浓硫酸在140℃时的脱水反应，事实上也是取代反应。）7、能发生银镜反应的物质凡是分子中有醛基（－CHO）的物质均能发生银镜反应。（1）所有的醛（R－CHO）；（2）甲酸、甲酸盐、甲酸某酯；注：能和新制Cu(OH)2反应的——除以上物质外，还有酸性较强的酸（如甲酸、乙酸、丙酸、盐酸、硫酸、氢氟酸等），发生中和反应。8、有机物中能与溴水反应而使溴水褪色或变色的物质（1）．不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等）；（2）．不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等）（3）．石油产品（裂化气、裂解气、裂化汽油等）；（4）．苯酚及其同系物（因为能与溴水取代而生成三溴酚类沉淀）（5）．含醛基的化合物（6）．天然橡胶（聚异戊二烯）CH2=CH－C=CH29、有机物中能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质（1）不饱和烃（烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等）；（2）苯的同系物；（3）不饱和烃的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、卤代烃、油酸、油酸盐、油酸酯等）；（4）含醛基的有机物（醛、甲酸、甲酸盐、甲酸某酯等）；（5）石油产品（裂解气、裂化气、裂化汽油等）；OOCOOHCOHOOCCCOH（6）煤产品（煤焦油）；（7）天然橡胶（聚异戊二烯）。10、最简式相同的有机物（1）CH：C2H2和C6H6（2）CH2：烯烃和环烷烃（3）CH2O：甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖（4）CnH2nO：饱和一元醛（或饱和一元酮）与二倍于其碳原子数和饱和一元羧酸或酯；举一例：乙醛（C2H4O）与丁酸及其异构体（C4H8O2）11、同分异构体（几种化合物具有相同的分子式，但具有不同的结构式）（1）、醇—醚CnH2n+2Ox（2）、醛—酮—环氧烷（环醚）CnH2nO（3）、羧酸—酯—羟基醛CnH2nO2（4）、二烯烃—炔烃CnH2n-2（5）、单烯烃—环烷烃CnH2n四、有机物燃烧通式烃：CxHy＋(x＋4y)O2xCO2＋2yH2O烃的含氧衍生物：CxHyOz＋(x＋4y－2z)O2xCO2＋2yH2O五、烷烃系统命名法的步骤①选主链，称某烷②编号位，定支链③取代基，写在前，注位置，短线连④不同基，简到繁，相同基，合并算烷烃的系统命名法使用时应遵循两个基本原则：①最简化原则，②明确化原则，主要表现在一长一近一多一小，即“一长”是主链要长，“一近”是编号起点离支链要近，“一多”是支链数目要多，“一小”是支链位置号码之和要小，这些原则在命名时或判断命名的正误时均有重要的指导意义。六、五同的区别同位素(相同的中子数，不同的质子数，是微观微粒)同素异形体（同一种元素不同的单质，是宏观物质）同分异构体（相同的分子式，不同的结构）同系物（组成的元素相同，同一类的有机物，相差一个或若干个的CH2）同一种的物质（氯仿和三氯甲烷，异丁烷和2-甲基丙烷等）七、主要实验操作和实验现象的具体实验20例1．在空气中点燃甲烷，并在火焰上放干冷烧杯：火焰呈淡蓝色，烧杯内壁有液滴产生。2．光照甲烷与氯气的混合气体：黄绿色逐渐变浅，时间较长，（容器内壁有液滴生成)。3.加热(170℃)乙醇与浓硫酸的混合物，并使产生的气体通入溴水，通入酸性高锰酸钾溶液：有气体产生，溴水褪色，紫色逐渐变浅。4．在空气中点燃乙烯：火焰明亮，有黑烟产生，放出热量。5．在空气中点燃乙炔：火焰明亮，有浓烟产生，放出热量。6．苯在空气中燃烧：火焰明亮，并带有黑烟。7．乙醇在空气中燃烧：火焰呈现淡蓝色。8．将乙炔通入溴水：溴水褪去颜色。9．将乙炔通入酸性高锰酸钾溶液：紫色逐渐变浅，直至褪去。10.苯与溴在有铁粉做催化剂的条件下反应：有白雾产生，生成物油状且带有褐色。11．将少量甲苯倒入适量的高锰酸钾溶液中，振荡：紫色褪色。12．将金属钠投入到盛有乙醇的试管中：有气体放出。13．在盛有少量苯酚的试管中滴入过量的浓溴水：有白色沉淀生成。14．在盛有苯酚的试管中滴入几滴三氯化铁溶液，振荡：溶液显紫色。15．乙醛与银氨溶液在试管中反应：洁净的试管内壁附着一层光亮如镜的物质。16．在加热至沸腾的情况下乙醛与新制的氢氧化铜反应：有红色沉淀生成。17．在适宜条件下乙醇和乙酸反应：有透明的带香味的油状液体生成。18．蛋白质遇到浓HNO3溶液：变成黄色。八、有机实验的八项注意有机实验是中学化学教学的重要内容，是高考会考的常考内容。对于有机实验的操作及复习必须注意以下八点内容。１.注意加热方式有机实验往往需要加热，而不同的实验其加热方式可能不一样。⑴酒精灯加热。酒精灯的火焰温度一般在400～500℃，所以需要温度不太高的实验都可用酒精灯加热。教材中用酒精灯加热的有机实验是：“乙烯的制备实验”、“乙酸乙酯的制取实验”“蒸馏石油实验”和“石蜡的催化裂化实验”。⑵酒精喷灯加热。酒精喷灯的火焰温度比酒精灯的火焰温度要高得多，所以需要较高温度的有机实验可采用酒精喷灯加热。教材中用酒精喷灯加热的有机实验是：“煤的干馏实验”。⑶水浴加热。水浴加热的温度不超过100℃。教材中用水浴加热的有机实验有：“银镜实验（包括醛类、糖类等的所有的银镜实验）”、“硝基苯的制取实验（水浴温度为60℃）”、“酚醛树酯的制取实验（沸水浴）”、“乙酸乙酯的水解实验（水浴温度为70℃～80℃）”和“糖类（包括二糖、淀粉和纤维素等）水解实验（热水浴）”。⑷用温度计测温的有机实验有：“硝基苯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”（以上两个实验中的温度计水银球都是插在反应液外的水浴液中，测定水浴的温度）、“乙烯的实验室制取实验”（温度计水银球插入反应液中，测定反应液的温度）和“石油的蒸馏实验”（温度计水银球应插在具支烧瓶支管口处，测定馏出物的温度）。２、注意催化剂的使用⑴硫酸做催化剂的实验有：“乙烯的制取实验”、“硝基苯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”、“纤维素硝酸酯的制取实验”、“糖类（包括二糖、淀粉和纤维素）水解实验”和“乙酸乙酯的水解实验”。其中前四个实验的催化剂为浓硫酸，后两个实验的催化剂为稀硫酸，其中最后一个实验也可以用氢氧化钠溶液做催化剂⑵铁做催化剂的实验有：溴苯的制取实验（实际上起催化作用的是溴与铁反应后生成的溴化铁）。⑶氧化铝做催化剂的实验有：石蜡的催化裂化实验。３、注意反应物的量有机实验要注意严格控制反应物的量及各反应物的比例，如“乙烯的制备实验”必须注意乙醇和浓硫酸的比例为１：３，且需要的量不要太多，否则反应物升温太慢，副反应较多，从而影响了乙烯的产率。４、注意冷却有机实验中的反应物和产物多为挥发性的有害物质，所以必须注意对挥发出的反应物和产物进行冷却。⑴需要冷水（用冷凝管盛装）冷却的实验：“蒸馏水的制取实验”和“石油的蒸馏实验”。⑵用空气冷却（用长玻璃管连接反应装置）的实验：“硝基苯的制取实验”、“酚醛树酯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”、“石蜡的催化裂化实验”和“溴苯的制取实验”。这些实验需要冷却的目的是减少反应物或生成物的挥发，既保证了实验的顺利进行，又减少了这些挥发物对人的危害和对环境的污染。５、注意除杂有机物的实验往往副反应较多，导致产物中的杂质也多，为了保证产物的纯净，必须注意对产物进行净化除杂。如“乙烯的制备实验”中乙烯中常含有CO2和SO2等杂质气体，可将这种混合气体通入到浓碱液中除去酸性气体；再如“溴苯的制备实验”和“硝基苯的制备实验”，产物溴苯和硝基苯中分别含有溴和NO2，因此，产物可用浓碱液洗涤。６、注意搅拌注意不断搅拌也是有机实验的一个注意条件。如“浓硫酸使蔗糖脱水实验”（也称“黑面包”实验）（目的是使浓硫酸与蔗糖迅速混合，在短时间内急剧反应，以便反应放出的气体和大量的热使蔗糖炭化生成的炭等固体物质快速膨胀）、“乙烯制备实验”中醇酸混合液的配制。７、注意使用沸石（防止暴沸）需要使用沸石的有机实验:⑴实验室中制取乙烯的实验;⑵石油蒸馏实验。８、注意尾气的处理有机实验中往往挥发或产生有害气体，因此必须对这种有害气体的尾气进行无害化处理。⑴如甲烷、乙烯、乙炔的制取实验中可将可燃性的尾气燃烧掉；⑵“溴苯的制取实验”和“硝基苯的制备实验”中可用冷却的方法将有害挥发物回流。