鸡蛋定价方案

饲料鸡蛋定价方案产品介绍饲料鸡蛋又称洋鸡蛋，指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。而且，洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。目前，美国已经开始出售低脂肪、低胆固醇的特种鸡蛋。这种鸡蛋的饱和脂肪含量比普通鸡蛋低25%，胆固醇低15%，维生素E和欧咪伽—3不饱和脂肪酸的含量高出好几倍，同时富含碘和维生素B2，可以预防心血管疾病、癌症和眼病。二、市场行情分析鸡蛋是我国菜篮子工程中的一项必不可少的主要农产品。自1985年以来，我国蛋鸡的发展速度成直线上升，鸡蛋总量已经连续25年位居世界第一，约占全球40%。随着鸡蛋产量的增加，蛋鸡产业产值也不断增加，2003年突破千亿元大关后，目前已经形成种鸡、蛋鸡、鸡蛋零售、饲料、兽药疫苗相关产业年产值超过3500亿元的庞大产业链。在我国的蛋鸡生产中，超过80％的鸡蛋来自不足１万只的小规模鸡场和农户散养。我国做为鸡蛋生产大国，产区区域在不断增大，并且出现每年鸡蛋年生产量在呈递增式趋势发展。目前，国内的蛋鸡养殖密集区主要集中在河北，山东，河南，辽宁，江苏，吉林，四川等省。这些地区的优点有三个方面：第一位于粮食主产区，饲料价格低，有助降低生产成本；二是靠近北京、上海、天津等主要交通枢纽城市，有利于蛋品迅速、集中销售到广东等大城市和南部销区省份。三是更适合家禽生产的气候条件。随着规模化养殖水平的提高和蛋鸡养殖业的竞争加剧、利润趋薄以及消费者对鲜蛋新鲜度等品质的苛求，促使鲜蛋就近生产、就近销售的趋势越来越明显，整个蛋鸡产业布局也不断得到调整、优化，并日趋成型。近年来，由于密集养殖区鸡蛋市场价格波动幅度大、禽流感发病严重、运输费用增加、沿海地区进口饲料便宜、养鸡设施的改善等影响，北方许多原来养蛋鸡多的地方存栏量在迅速减少，如河北同比减少了30％以上；过去靠调进鸡蛋的地区，由于养殖技术的解决和地产鸡蛋价格贵的原因致使养殖量大幅增加。随着我国蛋鸡养殖业的发展，目前正出现产区南移局面，由北方的“鸡蛋主产区”向南方的“鸡蛋主销区”转移，如湖北、两广地区。随着蛋鸡产业快速，我国居民年人均鸡蛋占有量不断提高。2008年我国人均年占有鸡蛋量达到发达国家水平（人均占有量为17.3千克），基本能保证我国每人每天消费一个鸡蛋。2008年我国居民人均年消费鸡蛋15.6千克，平均每日消费42.65克鸡蛋。近7-8年来，蛋鸡养殖呈全国性趋势，许多省份蛋鸡养殖迅速，基本形成了国内五大鸡蛋消费市场。根据2008年计算的各省城镇和农村居民人均户内鸡蛋消费量，我国鸡蛋消费市场主要集中于东北和华北地区。目前我国鸡蛋销售情况主要是以内销为主，出口规模小。消费形势主要是鲜蛋，另有部分为加工蛋。市场类型属于完全竞争的市场，散养户居多，养殖户的鸡蛋产品也无差异性，价格紧跟市场走。全国在工商部门登记注册的蛋品加工业企业1700家左右。国内农户鲜蛋销售流通途径主要是农户养殖、蛋贩子收买、批量发货。蛋贩子由于过度注重价格，往往不注重鸡蛋质量，养殖户对鸡蛋市场行情不甚了解，价格掌握在收购商手中。在流通环节也没有合理的冷冻、冷藏保存。目前，我国鸡蛋出口主要出口香港、澳门、日本、新加坡等国家和地区。中国香港和中国澳门是中国内地最主要的鲜鸡蛋出口地区，2008年有88．1％的鲜鸡蛋和9．2％的鲜鸡蛋出口至香港特区和澳门特区。三、定价方法1、成本导向定价法①成本加成法，按照成本的110%或其他比例确定价格，一般适用于大批销售给代理商的商品或企业内部员工购买的商品。该方法毛利一定。②目标收益定价法，首先确定毛利，价格变动随成本变动而变动，该方法优点是利润一定，缺点是忽略了成本管理，对售价不利。③边际成本定价法④盈亏平衡定价法2、市场导向定价法，①随行就市定价法，按照目前市场价格来确定售价，该方法售价一定，为了获取更多利润只有减少成本和费用。②产品差别定价法，同种产品由于不同销售区域、在顾客心中树立的品牌形象不同，实行不同的价格，比如同种洗发水在乐购和物美两个超市的价格就可能不同。③密封投标定价法，适用于产品投标的活动④市场竞争定价法，就是根据市场上同类商品竞争结果的可销零售价格，反向计算而确定出厂价格的方法。3、顾客导向定价法，根据顾客对产品的理解、营销手段的深入等确定不同的价格①理解价值定价法，根据顾客对产品的理解度不同制定价格②需求差异定价法，根据需求量不同制定价格③逆向定价法，差的产品可能定高价，好产品也许低价4.合同定价法，合同定价法是指由购销双方以产品成本为基础进行协商定价，并签订合同的定价方法。对于无市价可参考的非标准产品或新产品，一般采取这种方法进行定价决策。根据合同协商的不同条件，合同定价方法有以下几种：(1)固定价格合同定价。即购销双方在合同中确定一个一致同意的固定价格作为今后结算的依据，而不考虑实际成本为多少。(2)成本加成合同定价。即购销双方在合同中规定，产品价格以完工后的实际成本为基础，再按合同规定的成本利润率进行加成，作为单位售价。(3)成本加固定费用合同定价法。即购销双方在合同中规定，产品价格由实际成本和固定费用两部分构成，固定费用在合同中事先确定。(4）奖励合同定价法。即购销双方在合同中规定产品的预期成本和固定费用，实际成本超过预期成本时，按实际成本定价；实际成本低于预期成本时，其节约额按合同规定的比例由双方分享。5.弹性定价法，弹性定价法，即需求弹性定价法，是指根据产品需求弹性系数（产品销售价格变化所引起销售量变化的程度）来确定产品价格的一种方法。四、定价策略饲料鸡蛋定价策略：在市场竞争中，企业的产品定价为了能够适应市场需求，扩大销售，增加利润，为企业获得最佳经济效益，除了运用科学的定价方法外，还要根据市场行情的变化、企业产品的特点及消费者心理等因素，灵活地制定定价策略。常用的定价策略，有如下几种：需求导向型的定价策略即根据顾客的不同需求情况，区别对待，差别定价。具体方法有：(1)根据顾客需求的价格弹性定价。凡价格弹性较大的产品，宜采用低价，实行“薄利多销”；反之，价格弹性较小的产品，宜采用较高的价格，以获取厚利。(2)根据顾客需求的不同心理定价。这种定价策略实际上是针对不同消费群体采取不同的定价策略。五、产品定价1、定价目标：根据企业的满意目标和竞争目标来确定2、鸡蛋成本：（一）养殖蛋鸡基础设施投入一般1-2万只的养殖场投入大约在40万元。其中包含土地承包费、种苗费、疫苗费、养殖大棚、人工工资等其它基础设施投入，养殖5000—10000只的养殖需要工人在2—3人。1、土地承包费。我区现行土地承包费一般都是按照每亩产出多少斤粮食来折合承包价，价格高低不一，一般远离城镇承包费在300—500元左右。2、种苗费。雏鸡3.12元/只。正常养殖雏鸡死亡率在5%左右。由于孵化技术、时间的问题，只有少部养殖户自己搞孵化，成本要少一些。3、疫苗费。养殖首先最关键的是防疫的问题，如果防疫没搞好，将会前功尽弃，损失不可估量。我区养殖户的防疫也有请技术员，也有自己购买疫苗防疫。销售疫苗的商家阅读会员限时特惠7大会员特权立即尝鲜也有技术人员，收费标准是1.00元/只，前120天疫苗归商家，120天后就由养殖户购买。总的防疫每只鸡在1.7—2.00元左右的防疫费。畜牧局请技术人员防疫价格也差不多。4、养殖大棚。我区现行大多数中小养殖户是在田地上用木料、竹子、稻草或塑料加遮阳网式简易养殖大棚，鸡是在大棚内散养。现在木料、竹子、稻草成本不高是养殖户首选。只有少数大户修建了比较专业牢固的养殖大棚。5、人工工资。。（二）养殖蛋鸡饲料投入1、商品饲料。一般饲料（重庆正大饲料）在2100元/吨。平均每只鸡每天要消耗饲料0.23斤，一个2万只的养殖饲料约1.5吨左右。2、自配混合饲料。自配混合饲料主要是购买一部分浓缩料，自己再加入豆粕米、骨粉、鱼粉等添加材料，大大降低了养殖成本，一般每吨在1100元/吨左右六、市场价格预测