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安全教育培训效果评估课题名称酒店消防知识培训地点食堂培训日期2015.3培训讲师栾伟饭店的安全教育培训工作稳步推进，员工安全意识进一步提高，现将培训效果总结如下：1、计划科学性全面考虑员工学习的内容，合理的针对员工的生产作业情况进行安排，合理安排时间组织日常培训。利用每周一、班前班后会等时间对职工进行安全教育培训。2内容针对性结合各部门工作场所的实际情况，对职工讲解本岗位危险因素及危险源、防护措施。不定期抽查职工的安全操作规程的掌握情况，使职工熟练掌握操作规程，减少违章作业，并举行考试抽查。按照国家要求对特殊工种进行电工作业、金属焊接切割作业、企业内机动车辆驾驶等。但是安全教育培训有存在不足：1、饭店安全意识不足，需要加强安全培训力度。2、安全培训形式单一，还是传统的说教式培训，应增加多媒体培训，提高培训质量。现场培训比较少，职工操作性水平比较低。针对上述情况，制定了如下措施：1、针对新职工，认真落实“三级安全教育”，签订互保协议书，由老师傅带新职工，做好传帮带。2、采取多样化的培训，编制安全教育培训幻灯片，增加多媒体教学。购买光碟，组织职工观看光碟。