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黄河——“四渎之宗”文/陈立月四渎，江、河、淮、济，即长江、黄河、淮河、济水也。按《水经注》：“自河入济，自济入淮，自淮达江，水径周通”故有四渎之名。四渎之中，长江与黄河的地位不言而喻，已经扎根于我们的记忆，影响着我们的思想，淮河蜿蜒在江淮地区，而济水故道即如今的黄河下游，这些江河大川不仅孕育了早期的华夏文明，还催生了中国的酒文化，时至今日仍是我国主要的名酒产区。其中四渎以黄河为首，在《汉书·沟洫志》中把黄河尊为百川之首：“中国川源以百数，莫著于四渎，而河为宗”，即黄河为“四渎之宗”。先人认为黄河源自昆仑，“河出昆仑”在古代典籍中多有出现，《山海经·海内西经》“海内昆仑之虚在西北，……河水出东北隅,以行其北,西南又入渤海”。虽然如今我们已经明确黄河发源于巴颜克拉山脉北麓，但是古人所谓的“昆仑”乃泛指中国西北广大地域的虚拟概念，巴颜克拉山脉也此范围之内，这使得华夏民族的起源地与黄河的源头不谋而合，让“母亲河”的名头更加实至名归。黄河，自巴颜克拉山脉而下，越过青海、甘肃两省之间的崇山峻岭，沿着贺兰山脉一路北去，遇到阴山山脉的阻隔而折向东行，由此孕育了“天苍苍，野茫茫”的河套平原，继而奔腾于晋陕之间的黄土高原，破龙门而出，横穿华北平原，直达渤海之滨，让华夏文明深深的烙上黄河的印记。若打开中国的疆域地图，黄河更似一条巨龙蜿蜒在北方，在其每一个拐点处都可以寻到美酒的踪迹，从黄河源头青海湖边的互助青稞酒，到塞外草原的河套、骆驼，再到三晋大地的汾酒，八百里秦川的西凤，河南的仰韶，山东的扳倒井、黄河龙......她们如同镶嵌在蜿蜒黄河臂弯上的颗颗明珠，镌刻着历史，沁透着芬芳。中国历史的开篇大气磅礴，而黄河无疑是其中最为震撼的一部分，华夏文明在这里孕育发展，酒文化在这里生根蔓延，这是我们祖先的智慧，亦是造物主的神秘力量。延续千年的酒文化穿越历史至今，与黄河如影随形，镌刻着中国历史开天辟地的厚重，夹裹着中国文化发展的枝枝蔓蔓。黄河作为“四渎之宗”不仅是因为它承载着华夏民族的厚重历史，还孕育了中国酒文化的萌芽，因此研究华夏民族的历史绕不开黄河文明，研究中国酒文化也无法忽略黄河酒文化的浓墨重彩，因为这里镌刻着华夏民族的根、中国酒文化的魂。