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黄魁全国种植过程中，常见的十个问题一、“黄魁”的由来“黄魁”是地方茶树群体中的自然变异品种，由安徽宏云制茶有限公司通过人工驯化，选育具有优良综合性状的茶树黄化新品种。黄魁是所有黄化茶叶中唯一通过农业主管部门认定的优质品种，目前原种母树保存于公司的黄魁基地。二、“黄魁”的显著特征黄魁属于灌木型、中叶类、中生种黄魁品系优良，新稍芽叶金黄，游离氨基酸含量高达9.2%，显著特点为：“干茶嫩黄荷香、茶汤杏黄醇厚、叶底金黄鲜亮”。和其他黄化茶树品种区别是，黄魁叶片相对于其它黄化茶树品种，叶片厚，新梢持嫩性明显，一芽两叶、三叶嫩度好；春季和秋季新梢芽和叶黄化均匀明显；枝节适中，芽叶肥壮。三、“黄魁”黄化原因和时间黄魁的新梢黄化是受光敏性和温敏性组合影响后显现。当日平均温度在15℃-22℃区间时，且光强照射度在3万Lux左右，出现新梢黄化。当日平均温度不在15℃-22℃区间，且光照照射度不在3万Lux左右，新梢逐渐过渡到绿色。黄魁的黄化期间有两个，其一是每年3月下旬到6月下旬，尤其是4月上旬到5月上旬黄化程度明显；其二是每年9月上旬到11月中旬，尤其是9月下旬到10月中旬黄化程度明显。四、“黄魁”的种植土壤条件和适宜地区：土壤应为红黄壤佳，土层深厚，有机质含量丰富，土壤偏酸性，ph值一般在4.5-6.5最适宜；皖南地区及部分皖北地区，江苏南部，山东部分地区，浙江，江西，四川，贵州，湖北，湖南等传统绿茶产区适宜种植。根据种植经验，“黄魁”亩种植以3500株为宜，采取双行单株或双株单行均可。长势良好的黄魁茶园，一般满一周年在春茶期间可适当采摘顶芽，亩产可达2斤干茶，以后产量逐年增加；根据实验基地得出的数据，2011年秋季种植的黄魁，2015年春茶每亩产量26.2斤干茶；预计5周年达到丰产期的黄魁茶园，春茶每亩产量32斤干茶左右。五、“黄魁”适宜加工什么外形茶及品质特点“黄魁”茶适宜做直条型绿茶、针型绿茶和扁平型绿茶。颜色和外形是黄魁的表象特征，滋味和香气是黄魁内含物质特征。《黄魁》赋描述：外形胜玉叶，汤色盖黄金。滋味赢天下，香气回天庭。六、茶农种植黄魁后，鲜叶或干茶采用何种销售模式黄魁能否种植，经营主体需根据本地区茶产业发展状态和自身的实际情况结合考量。目前黄魁种植经营主体通常有三种形式，1.企业经营主体；2.合作社、种植大户或家庭农场等中间层经营主体；3.个体茶农。企业经营主体通常有完善的企业规划和发展思路，关注的重点是黄魁的市场价值及发展趋势。合作社、种植大户和家庭农场等中间层经营主体，通常从事茶产业相关的工作，对黄魁的将来市场价值有了基本的判断；个体茶农若在当地率先种植黄魁，因规模较小，经营主体是否具有加工设备、加工能力，以及如何把干茶销售到市场等诸多问题。个体茶农种植黄魁有3个解决办法：1.按照原有茶叶品种的渠道销售；2.地方黄魁种植抱团发展，形成规模效应，发展的过程中，一定有新的经营主体壮大，带动地方黄魁种植一起发展；3.向企业经营主体和中间层经营主体，提供黄魁鲜叶原料。七、黄魁目前市场情况及市场前景分析黄魁是黄化茶的优质品种和领导者。黄魁的品质和特征通过色、香、味、形给予消费者的直观感受，就是茶中“魁”。目前黄魁干茶价格3800元/盒，每盒净重100克，已在部分城市设立黄魁经销商；同时，我公司开通网上商城，销售价格和经销商销售价格保持一致。目前黄魁干茶的价格偏高，价格脱离价值。主要是由于产量少，处于供不应求状态，所以价格虚高。企业经营主体和中间层经营主体通常发展自有品牌，更注重黄魁干茶质量，故价格要高于个体茶农黄魁干茶价格；个体茶农做最简单的计算，每斤黄魁干茶销售价格在800元左右，每亩黄魁的种植收入比种植其他品种收入要高。八、企业是否回收鲜叶及提供相关技术指导我公司计划自建日加工5000斤黄魁干茶生产车间，故自有基地黄魁鲜叶不够，所以需要收购黄魁鲜叶。收购黄魁鲜叶标准：前期是一芽一叶初展和后期一芽一、二叶。黄魁基地不使用除草剂，人工除草；使用生物农药或低毒高效农药防治病虫害；适当补充点硫酸钾复合肥利于茶树生长，使用菜饼肥或羊粪等有机肥料提高鲜叶品质。因黄魁鲜叶鲜嫩，不宜长途运输，故在本地做成黄魁干茶比较合适；又因黄魁鲜叶通常集中在4月1日到4月22日之间产出，分散加工黄魁鲜叶，有利于提高黄魁鲜叶价格。我公司按照黄魁统一制作标准，给需要的黄魁加工企业技术等相关方面的指导和培训。九、成品“黄魁”茶的理化特征据有关茶叶质量监督检验测试中心检测：“黄魁”水浸出物45.1%，咖啡碱3.460%，茶多酚19.80%，游离氨基酸9.2%，茶氨酸3.56%，儿茶素总量13.5%。十、咨询电话及方式黄魁种植和茶园管理及干茶加工技术，请致电索取，咨询热线：400-1515-990