武汉工业学院是以食品科学与工程

1前言武汉工业学院是以食品科学与工程、机电一体化工程为专业特色，以工科为主干，工、管、农、文、理、医相结合，培养从事科研、设计、生产和管理的高级人才的普通高等学校。学校拥有硕士学位授予权。我院始建于1951年，先后为武汉粮食工业学校、武汉粮食工业专科学校，隶属国家粮食部。1980年5月经国务院批准扩建为武汉粮食工业学院。1993年5月经国家教委批准，更名为武汉食品工业学院。1999年6月经国家教育部批准，更名为现在的武汉工业学院。我院现有专任教师568人，其中教授及相当专业技术职务者58人，副教授181人，高级职称占42.1％；国家级有突出贡献中青年专家1人，省（部）级中青年专家11人，享受政府津贴9人；教师中有博士37人，硕士242人，具有研究生学历的教师占49.1％，35岁以下的教师中具有研究生学历的占72％；在职攻读博士学位51人，留学回国人员21人；被其他高校及中科院聘为博士生副导师2人，硕士生导师13人；聘请了清华大学温诗铸院士、中国海洋大学管华诗院士、湖南农业大学官春云院士等数十位国内外学者、专家为兼职教授。我院现有4个省级重点学科和1个省级重点实验室。粮油、食品、饲料等农产品加工类学科是学校传统优势学科，从“六五”起均承担了国家级重点攻关项目，其中“猪鸡饲料预混合技术的研究”1992年获国家科技进步三等奖，“桔杆发酵制饲料技术”、“油菜籽脱皮、挤压膨化、浸出制油新工艺”、“双低油菜籽脱皮、冷榨技术”等攻关项目近几年先后通过验收或鉴定，达到国内领先或国际先进水平。1998年以来，我院共承担各类科研项目336项，通过省级及以上鉴定49项，获发明专利7项。其中科研成果转让57项，被采用63项，获省（部）级自然科学奖和科技进步奖16项，其他奖67项。湖北省在我院设立农产品加工与转化省级重点实验室，两年间，该室已承担“湿谷收储预处理生产线设备中试研究”、“特色农产品加工及产业化关键技术开发”等国家、省级项目8项。我院积极开展学术交流活动，国家科技部、联合国开发计划总署联合举办了“’2002UNDP双低油菜国际技术研讨会”，与中国粮油学会联合举办了“全国农产品深加工及产业化技术研讨会”等大型学术会议。我院占地1120亩，建筑面积31.2万平方米（另有8万平方米的教学楼群和实验室楼群正在建设），现有教学科研仪器设备总值5013.2万元，校园网与Cernet、Chinanet直接联通，图书馆藏书61.5万册，是湖北省“省级优秀图书馆”及”研究级文献馆藏单位”。2科学研究是高校工作的重要部分，在院党委的正确领导下，广大教师以饱满的热情投身于科研，将新技术、新产品应用于食品工业，为我国食品工业的发展作出了应有的贡献。近年来，在院党委的领导下，对科研工作作了进一步的改革，使科研直接面向经济建设，让科学技术尽快的转化为生产力，充分调动了科技人员的积极性。为适应改革的大好形势，充分发挥高校科技人才密集优势，我院承担粮食工程、油脂工程、生物工程、食品科学与动物营养与饲料加工、机械、电气信息、计算机等方面的设计、技术改造及各种技术难题的研究和新产品开发，同时可向社会提供各种培训服务。我们衷心欢迎各位领导、社会各界朋友到武汉工业学院参观、指导，共同探讨与武汉工业学院全方位、多层次、多渠道产学研合作，共同为高新技术产业化、为国家的经济腾飞和社会进步作贡献。目录一、粮食工程1．系列精米厂工程设计……………………………………………………12．系列专用粉厂工程设计…………………………………………………13．大米营养加香技术………………………………………………………14．大米上光剂技术…………………………………………………………15．系列专用粉开发技术……………………………………………………16．谷朊粉及淀粉厂工程设计………………………………………………17．剥皮制粉工艺设计………………………………………………………28．通风除尘与气力输送技术………………………………………………29．斗式提升机防回流技术…………………………………………………210．斗式提升机的“非标”设计……………………………………………211．砂刀精碾米3机……………………………………………………………212．卫星滚轮微粉碎机………………………………………………………213．移动式混流型粮食烘干机………………………………………………314．特用玉米系列产品及产业化开发………………………………………315．真空碾米机的开发………………………………………………………416．玉米综合利用产业化关键技术与装备…………………………………417．馒头粉品质改良剂的技术………………………………………………518．稻壳固形燃料……………………………………………………………519．MPGF16大米抛光机和大米抛光剂……………………………………5二、油脂工程与精细化工1．大豆低温脱溶工艺及设备设计…………………………………………72．油脚生产复合肥皂粉工艺及设备设计…………………………………73．浓香花生油生产技术……………………………………………………74．食用调合油生产技术……………………………………………………85．油料膨化浸出工艺及膨化机设备设计…………………………………86．油菜籽分离蛋白制取生产技术…………………………………………87．湿粕挤压机设备生产技术………………………………………………88．油脚中性油回收工艺与设备设计………………………………………99．高含油油料直接浸出技术………………………………………………9410．大豆脱皮预处理，浸出粕低温脱溶工艺及大豆蛋白产品开发………911．大豆膨化浸出工艺………………………………………………………1012．高含油油料膨化机………………………………………………………1013．双层固定栅板浸出器……………………………………………………1014．可揭性保护涂料…………………………………………………………1015．油脚皂脚生产单离脂肪酸技术…………………………………………1116．油脚皂脚常压水解新型高效催化剂……………………………………1117．油茶籽粕制茶皂素和饲用粕新技术……………………………………1118．浓香茶籽油的生产技术…………………………………………………1119．环氧大豆油生产技术……………………………………………………1220．10/d半脱脂花生蛋白粉生产线…………………………………………1321．100t/d、200t/d油菜籽烘干线成套设备………………………………1322．用水化油脚制取磷脂粉…………………………………………………1323．高级烹调油成套设备和工艺……………………………………………1324．丝毛织物洗露……………………………………………………………1325．大豆资源综合开发产业化………………………………………………1426．油脂生物工程产业化……………………………………………………1427．大豆脱皮、皮仁分离新技术及设备……………………………………14528．废白土中回收油脂的生产技术…………………………………………1529．废白土生产去污粉的技术………………………………………………1530．优质油菜籽脱皮制油工艺及其资源开发………………………………1531．“双低”优质油菜籽深加工……………………………………………1532．小型米糠色拉油成套精炼设备技术……………………………………1633．紫苏油系列产品开发……………………………………………………1634．物料低压、稀相气力压运技术…………………………………………1635．食用玉米微粉生产技术…………………………………………………1736．油脚生产生物柴油技术…………………………………………………1737．茶籽综合系列产品项目…………………………………………………1738．粉末油脂加工技术及成套设备…………………………………………1839．利用农副产品制备微生物油脂…………………………………………1940．营养保健油的生产技术…………………………………………………1941．家庭废油制取复合肥皂粉项目…………………………………………1942．油菜籽等油料脱皮调质冷榨技术………………………………………2043．卫星式浸出器……………………………………………………………2044．糠醛生产技术……………………………………………………………21三、食品科学与工程1．板粟保鲜及加工技6术……………………………………………………222．红曲色素生产技术………………………………………………………223．系列婴幼儿营养米粉生产技术…………………………………………224．膨化食品调味剂…………………………………………………………235．蔬菜/杂粮双色营养保健面条……………………………………………236．微胶囊血粉及补血酥生产技术…………………………………………247．革新传统黄酒工艺改良酒品风味………………………………………258．麦胚饮料生产技术………………………………………………………269．速食糙米片生产技术……………………………………………………2610．生物芽汁活性抗衰饮料…………………………………………………2611．天然果蔬食品保鲜剂生产技术…………………………………………2712．玉米系列产品项目………………………………………………………2713．番茄汁产品项目开发技术………………………………………………2714．马铃薯预糊化变性淀粉的技术…………………………………………2815．富锌、富铁、富钙型火腿肠、灌肠和西式火腿的生产技术…………2916．添加蔬菜的火腿肠、灌肠和西式火腿的生产技术……………………3017．向日葵籽资源综合开发…………………………………………………3018．营养麦胚片生产技术……………………………………………………3019．壳聚糖口香片生产技7术…………………………………………………3120．东方神草—红景天黄金植物保健（药食）产品开发…………………3221．番茄红素的产业化开发…………………………………………………3322．茭头的保鲜和自动发酵深加工…………………………………………34四、动物营养与饲料加工工程1．蛋（肉）鸡预混料及全价配合饲料系列配方…………………………362．蛋（肉）鸭预混料及全价配合饲料配方………………………………363．生长育肥猪用全价配合饲料及预混料配方……………………………364．甲鱼饲料配方及生产技术………………………………………………365．猪免疫机能调节与绿色人工饲料的开发………………………………376．超早期断奶仔猪饲料产业化技术………………………………………377．功能性蛋白源-血浆蛋白粉（SDPP）的开发与利用…………………378．优质饲料脂肪粉项目……………………………………………………389．氨基酸微量元素添加剂生产技术及产品………………………………3810．菜籽粕（饼）发酵脱毒生产活性蛋白饲料技术………………………3811．秸杆发酵制饲料技术……………………………………………………39五、农产品加工机械与装备1．TBY不干胶贴标机………………………………………………………402．0.5—1.5t/d鱼粉丝加工成套技术与设备…………………………………403．1t/h全料蒸肉米粉生产8线…………………………………………………404．XSLH25饲料制粒机………………………………………………………405．MJXY50型大米精选机…………………………………………………406．100t/y，200t/y精白粉丝生产工艺与设备………………………………407．25～75kg粉、粒料称量包装秤…………………………………………418．100型制袋、充填、封口自动包装机……………………………………419．小麦扩散润麦机…………………………………………………………4110．MNML·15型逆