食品药品安全知识宣传资料

食品药品安全知识宣传资料12331群众举报专线“12331”主要受理符合以下条件的事项：涉及“四品一械”质量安全范围：凡投诉举报药品、餐饮服务食品、保健食品、化妆品、医疗器械在研制、生产、流通、使用环节的违法行为，都可以直接拨打电话咨询、投诉和举报。“12331”主要受理符合以下条件的事项：涉及“四品一械”质量安全范围；有明确的投诉举报对象以及违法行为；被投诉举报的对象或违法行为在全县行政区域内；依据有关法律法规和规定应予受理的其他事项。药品类一、怎样识别骗人的违法药品广告?目前，有一些药品广告夸大宣传，常常蒙蔽消费者，误导消费。下面给大家介绍一下识别虚假广告的小常识。（1）广告内容中带有一些绝对化的语言，如“疗效最佳”、“根治”、“安全无副作用”、“国家级新药”、“最新技术”、“最高科学”、“治愈率、有效率达100%”等，还有一些声称“无效退款”、“保险公司保险”的宣传，这些都是违法药品广告，千万不能相信。（2）利用医疗机构或者专家、医生、患者、儿童的名义、形象进行宣传的，也是违法广告，这样的广告无论说得多么诱人动听，大家都不要相信。（3）对在公共场所（如公园、影剧院、宾馆、广场）进行以健康讲座、咨询、免费送药、附赠药品或礼品，以及上门赠送药品等名义进行的药品宣传、推荐等活动，也不要贪图便宜，以免受骗上当。二、老年人用药要注意防止出现以下问题：1、防止种类过多老年病人服用的药物过多，发生药物不良反应的机会也越多。此外，老年人记忆力欠佳，药物种类过多，易造成多服、误服或忘服，最好一次不超过3-4种。2、防用药过量用药量并非随着年龄的增加而增加。老年人用药应防止过量。3、防滥用药物患慢性病的老人应尽量少用药，更不要没弄清病因就随意用药，以免发生不良反应或延误治疗。4、防长期用一种药一种药物长期应用，不仅容易产生抗药性，使药效降低，而且会对药物产生依赖性甚至形成药瘾。老年人用药就根据病情及医嘱及时减量或停药。三、儿童用药注意事项小儿与成人不仅体重不一样，更有诸多生理、病理方面的差别，尤其是小儿肝、肾等脏器发育不完善，因此，用药剂量和方法与成人有很大差别，否则容易产生不良反应，重者可致残甚至丧命。儿童的药物剂量通常是由医生根据诊断、病情、体重或体表面积计算得出。另外，也应考虑小儿机体代谢状态。专家忠告家长：孩子用药物的剂量应由医生来确定，或直接购买专为儿童准备的药品。四、药品与保健食品的主要区别1、组成成份不同。药品是由能够治疗疾病的各种有效成分组成；而保健食品是由具各种保健功能的药食同源的中药或其它成份组成。2、作用、效果不同。药品是用于治疗疾病或改善疾病状况；保健食品是用于辅助改善机体功能、调节免疫等，对疾病没有治疗作用。3、批准文号不同。药品的批准文号是：国药准字+1位字母+8位阿拉伯数字；保健食品的批准文号为国食健字G+年份+4位阿拉伯数字，如太太血乐口服液的批准文号为“国食健字G20041124”。五、药品有效期如何识别？药品有效期是指药品被批准的使用期限，表示该药品在规定的贮存条件下能够保证质量的期限。药品有效期应以药品包装说明上标明的有效期限为准。药品有效期的表示方法，按年月顺序，一般可为有效期到某年某月，如有效期到2012年3月，表明该药品到2012年4月1日即开始失效。《药品管理法》还规定，在药品包装或说明书上都应标明生产批号、生产日期和有效期。进口药品也必须用中文标明上述内容，以便大众阅读。六、处方药和非处方药的识别处方药是指凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买和使用的药品。非处方药是指由国家食品药品监督管理部门公布的，不需要凭执业医师或执业助理医师处方，消费者可以自行选择、购买和使用的药品，英文缩写为“OTC”。非处方药的包装必须印有“OTC”字样的非处方药专有标识。甲类非处方药用红色的专有标识；乙类非处方药用绿色的专有标识。在非处方药的包装或使用说明书上印制有相应的警示语或忠告语：“请仔细阅读药品使用说明书并按说明书使用或在药师指导下购买和使用”。七、如何正确使用非处方药俗话说“是药三分毒”。非处方药虽然是经过医药学专家的严格遴选，并经国家食品药品监督管理局批准，但它们仍然是药品，因此，在使用时同样要十分谨慎，使用时应注意：1、正确选用有“OTC”标识的非处方药。2、仔细阅读标签、说明书，了解其适应症、注意事项及不良反应。3、认真检查所选药品有无批准文号。4、注意药品的内外包装是否有破损及有效期。5、严格按说明书用药，不得擅自超量、超时使用，若有疑问要向医师咨询。6、按要求贮藏药品，放置于小儿不可触及处。八、正确掌握口服用药的时间口服用药正确服用时间是：每日四次的，应是每次服药间隔6小时；每日三次的，应每次间隔8小时；每日二次的，应每次间隔12小时；每日用一次的药物常分为清晨或晚上睡前服用。服药后不宜马上睡觉。正确的服药方法是：服药时应坐着或站着，服药后不要立即仰卧，稍停留片刻。服药时应多喝水，一般用温开水200-300毫升送服，最好活动五六分钟再躺下睡觉。食品类一、无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别？无公害农产品：有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内的食品。比绿色食品标准要宽。农业部门认证，标志使用期3年。绿色食品：分为A级和AA级A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料；AA级绿色食品严格要求不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。AA级绿色食品=有机食品标志的使用期为３年。有机食品：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。二、如何识别“瘦肉精”猪肉？1、猪肉是否具有脂肪（猪油），如猪肉皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能；2、“瘦肉精”猪肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面，而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象；3、购买时一定看清该猪肉是否有卫生检疫证。四、如何保证厨房的卫生安全1、食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食物在室温下存放的时间越长，危险性越大。2、食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。3、应选择已加工处理过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。4、存放过的熟食必须重新加热（不低于70℃）后才能食用。5、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。6、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。五、突发性食品中毒应如何进行急救△催吐：如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的食物，可服用十滴水来促使迅速呕吐。△导泻：如果进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用玄明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。△解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。