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餐饮培训机构商业计划书计划书摘要一、公司经营目标与商业模式二、项目建设内容与规模三、项目财务预测四、中小企业融资要求第一章企业概况一、企业基本情况1、项目业主信息2、公司历史沿革3、公司组织结构4、公司人员构成二、企业经营业绩三、公司管理团队1、主要团队管理人员2、团队素质第二章企业产品及服务一、企业经营模式14二、企业主要服务产品结构14三、中心餐饮与直营餐饮151、中心餐饮店规划152、餐饮店设计163、餐饮运营管理184、直营餐饮运作计划21四、加盟餐饮211、加盟餐饮经营模式222、加盟业务操作与流程223、加盟成本费用和投资预测244、加盟商利益分析26六、增值服务291、电子商务服务292、物流服务30七、服务质量控制31第三章行业和市场分析一、行业现状及发展前景351、行业现状352、行业发展前景38二、客源市场分析401、市场潜力402、市场增长预测413、目标市场414、市场份额43三、市场竞争及对策431、市场竞争情况432、竞争对策44四、政府产业政策45第四章营销战略与cis计划一、营销目标47二、营销策略471、品牌策略472、服务市场定位与组合策略483、价格策略484、销售方式与渠道营销策略495、广告策略496、促销策略507、公关策略51三、营销队伍建设计划51四、cis计划521、企业cis战略522、餐饮统一cis系统53五、售后服务体系541、服务宗旨542、售后服务体系及基本功能54六、饮食文化活动营销策略55第五章项目建设计划一、项目建设内容与规模56二、项目选址及项目地区概况581、项目选址582、项目地区简介58三、直营中心餐饮建设计划601、建设内容与投资概算602、建设进度61四、餐饮项目建设计划611、建设内容与规模612、建设进度623、餐饮店建设投资概算63五、商务网建网计划645、网络系统投资概算67六、建设成本控制68第六章发展战略及目标一、公司长期发展战略69二、战略发展目标691、质化目标692、量化目标69三、企业经营发展战略711、企业总体经营发展战略712、企业运营体制713、产品服务发展战略724、资本运营战略735、国际发展战略74第七章公司的管理一、公司管理组织结构751、公司总部机构设置752、餐饮店机构设置75二、管理机制761、董事会领导下的总经理负责制762、人才激励机制763、财务控制机制774、监督机制775、管理信息系统（mis）77三、人力资源计划791、公司雇员计划792、教育与培训79四、企业文化801、企业文化建设的重要性802、企业文化建设的目标813、企业文化的构成814、企业文化建设方案815、企业文化的实现83第八章财务分析一、营业收入预测84二、营业成本与费用规划861、营业成本862、营业费用883、管理费用884、财务费用895、总成本费用89三、资本支出90四、损益表和现金流量表911、常规假设912、特定假设913、利润预测及现金流量表92五、财务分析结论94第九章中小企业融资要求及说明一、资金需求及使用计划951、项目资金需求952、资金方案953、要求资金到位时间95二、投资建议及股本结构961、中小企业融资方式962、股权中小企业融资及股本结构96