餐饮酒店营销策略与创新

我的课程餐饮酒店营销策略与创新1234.课后测试课后测试如果您对课程内容还没有完全掌握，可以点击这里再次观看。测试成绩：100.0分。恭喜您顺利通过考试！单选题1.餐饮业营销工作的核心是：√A提高营销业绩B满足顾客需求C提高服务质量D增强营销实力正确答案：B2.传统营销所涉及的人员主要是：√A中高层的管理者B服务人员C厨师D以上都涉及正确答案：A3.现在餐饮进行产品设计的关键点是：√A买点B卖点C营销切入点D厨师的特点正确答案：A4.提升美誉度靠的是：√A产品B服务C环境D以上都包括正确答案：D5.员工形象往往来自于：√A形象B气质C着装D目光正确答案：C6.产品和服务营销组合当中的核心内容是：√A餐饮企业自己B产品C服务D6P正确答案：D7.未来餐饮业的竞争将是：√A产品品种的竞争B服务质量的竞争C额外价值方面的竞争D经营规模的竞争正确答案：C8.餐饮创新是一项日常性的经营工作，它不仅仅包括菜肴创新，更是：√A就餐氛围的创新B一个综合性、全方位的创新C服务的创新D产品差异的创新正确答案：B9.要想做好故事式营销，首先要：√A关注细节B整编故事C趣味渗透D体验过程正确答案：A10.作为餐饮企业提供给客人的三大产品要素是：√A环境、食品、市场B市场、食品、服务C环境、食品、服务D环境、市场、服务正确答案：C11.餐饮营销的中心必须是：√A满足客户需求B市场C提高营销业绩D获取市场份额正确答案：B12.餐饮市场需求新变化表现在客户开始关注：√A菜肴的温度B食物的营养C盛菜的器皿D环境的优雅正确答案：B13.选择高档产品与服务组合策略时应考虑的元素是：√A菜品和环境B菜品和服务C环境和服务D菜品、服务和环境缺一不可正确答案：D14.餐饮营销共同的原则是：√A立足双赢B换位思考C长效促销D以上三项都包括正确答案：D15.绿色饭店崇尚的三个理念是：√A服务、健康、环保B安全、健康、环保C安全、服务、环保D安全、健康、服务正确答案：B