饲料青黄贮加工调制技术规程

饲料青黄贮加工调制技术规程1范围本标准规定了饲草青（黄）贮加工调制技术、使用及品质鉴定等方法。本标准适用于泾源县各饲草料配送中心、畜牧养殖公司（场）、养殖园区和养殖户饲草青（黄）贮加工调制。2术语和定义2.1青贮青贮饲料是将青绿多汁青饲料（青绿玉米秸秆、全株玉米、高粱秸等）装入青贮池（窖）中，在密闭厌氧条件下，经过乳酸菌发酵，产生乳酸，从而抑制其他微生物繁殖，使饲料得以长期保存，可供肉牛全年饲喂的优质饲料。2.2全株玉米在果穗达到乳熟期，刈割全株用来专做青贮饲料的玉米。3青黄贮饲料调制技术3.1青贮类型3.1.1一般青贮将新鲜的青刈饲料作物、野草、大燕草、高粱、玉米秸秆等原料（含水量70%左右）进行青贮。3.1.2半干青贮（即低水分青贮）应把原料经过晾晒后使其含水量达到45%～55%时进行青贮。3.1.3添加剂青贮一般采用尿素、乳酸菌添加剂（青宝Ⅱ号）或秸秆生物贮料调制剂等添加剂（添加尿素仅适用于反刍类家畜）。3.2关键环节3.2.1原料要有一定的含水量。一般制作青贮的原料水分含量应保持在60%-70%，低于或高于这个含水量，均不易青贮。水分高了要加干草吸水，水分低了要适当加水。3.2.2原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于1%-1.5%。3.2.3青贮时间要短。缩短青贮最有效的办法是快，一般青贮过程应在3天内完成。这样就要求快收、快运、快切、快装、快压、快封。3.2.4压实。在装窖时一定要将青贮料压实，尽量排出料内空气，尽可能地创造厌氧环境。在生产中经常忽视这点，应特别注意。3.2.5密封。青贮池（窖）不能漏水、漏气，要保证密封。3.3调制方法3.3.1适时刈割。一般密植青玉米在乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在孕穗期或抽穗期。全株玉米青贮在玉米乳熟、腊熟期。3.3.2调节水分含量。一般青贮料的调制，适宜含水量为70%左右。刈后直接青贮的原料水分含量较高，可加入干草、秸秆等或稍加晾晒以降低水分含量。谷物秸秆含水量低，可加水或与嫩绿新割的原料混合填装，以调节水分含量。测定青贮原料含水量的方法，一般是以手抓法估测大致的含水量，将铡碎的不超过1厘米的原料在手里用力握成团，若手缝有水渗出但不滴下为宜，即含水量在70%左右。3.3.3切碎。青贮原料必须切碎。青贮原料切的越短，青贮料品质越好，以0.5厘米效果最好。质地粗硬的原料，可铡成2-3厘米左右。有条件的规模养殖公司可购置秸秆揉丝机械进行揉丝，青贮质量更优。3.3.4装填与压实。青贮原料应随时切碎，随时装贮。装填最重要的是层层压实，压实能充分排出空气，为乳酸菌厌氧发酵创造条件。3.3.5密封。应尽量做到边装池、边踩实、及时封池。青贮饲料装到超过池上口50-80厘米后用塑料薄膜封顶，上铺麦秸，然后封土25—30厘米厚，拍平做成屋脊状，保证不漏水、不漏气。3.4管护青贮池贮好封严后，在四周约一米处挖沟排水，以防雨水渗入。要随时注意检查，发现池顶有裂缝时，应及时复土压实。4青贮饲料的使用4.1开窖青贮饲料一般封埋40天左右，即可开窖喂用，过早开窖，饲料酸度不够，香味不浓，适口性差，在利用过程中容易变质。开窖时应从一头开挖，垂直切取，不可全面打开或掏洞取料，当天用多少取多少，取后立即盖好。取料后，如果中途停喂，间隔较长，必须按原来封窖方法将青贮窖盖好封严，保证不透气、不漏水。4.2饲喂饲喂青贮饲料时，开始应由少到多逐渐增加，停喂时也应由多到少，逐渐停止。开始饲喂时应训饲，先将青贮饲料放在食槽底部，上面放一些牲畜已吃惯的饲料；对个别牲畜的训饲方法可在空腹时先喂青贮料，最初少喂，逐步增多，然后再喂草料，使其逐渐适应。青贮饲料的用量应根据家畜种类、年龄、生产水平和青贮饲料品质而定，但不能全喂青贮饲料，须搭配其它饲料。各种家畜喂量参考数见附录B。5青贮饲料质量检验方法青贮饲料品质检验分为感官和实验室两种。生产中一般采用感官检验，必要时才进行实验室检验。5.1感官检验感官检验按附录进行。检验项目见附录D。5.2实验室检验实验室检验按常规方法进行。