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金线莲培育实用技术2014年4月江西环境工程职业学院一、金线莲简介金线莲(Anoectochilusroxburghii(Wall.)Lindl)别名：金线兰、金草、鸟人参、金丝线、金耳环、金线虎头蕉、金线入骨消、金线石松、金石蚕、少年红、小叶金耳环、麻叶菜等，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。经有关部门测定发现，金线莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于国产和野生西洋参。几百年来作为民间常用草药。二、形态特征与分布金线莲其株高8～20厘米，根茎细软，节间明显，棕褐色。茎圆筒形，先端直立，基部成匍匐状，茎节明显；叶互生具柄，呈椭圆形，叶面有光泽、叶上面黑柴色，有金黄色网状脉，下面暗红色，主脉3-7条；花为完全花，总状花序顶生，具有1～6朵松散的花，花序梗长8～13厘米，被柔毛，萼片和苞片淡紫色，卵状披针形。金线莲属植物有30多种，一般分布在海拔300～1200米的丘陵地，我国福建、江西、广东、广西、海南、四川、贵州、云南均有野生金线莲。其中，福建和江西是野生金线莲分布最为丰富的中心产区。三、金线莲的生态习性金线莲对温度的适应性较强。生长适宜温度是20～32℃。在栽培过程中，连续30天0～5℃的低温对金线莲还无明显冻害。连续15天32℃以上高温，容易造成叶子卷。金线莲性喜阴凉、潮湿，尤其喜欢生长在有常绿阔叶树木的沟边、石壁、土质松散的潮湿地带。水分是影响金线莲存活的最主要因子。金线莲不可能在气候干燥、土壤缺水的环境生存。金线莲自然分布于湿度大的森林环境之中及一些溪涧附近。要让金线莲处于相对湿度在70%以上的小环境下。可以在栽种盆边经常洒水。金线莲属喜阴植物，其光合作用的光饱和点低，适宜光照度为3000lux左右。80%遮阳网+80%遮阳网+1层塑料膜。在自然条件下，上层乔木郁闭度70%～80%，下层植被覆盖度40%左右。光照约为正常日照的1/3，最忌阳光直射。金线莲对土壤要求疏松、透气、湿润。在自然条件下，腐殖土、黄壤、红壤类型的土壤都有金线莲分布。金线莲宜在偏酸性土壤条件下生根。金线莲除药用外，还是一种极具观赏价值的室内观叶珍品。由于其对生态环境要求严格，加之近年自然环境遭受严重破坏，野生金线莲越来越少。目前，市场上金线莲供不应求，鲜品零售价格在400元/斤左右，干品在5000元/斤左右。鲜品批发价300元/斤左右，干品批发价在4000元/斤左右。四、药用成分与药用价值金线莲含有大量重要药理活性物质：黄酮类化合物（槲皮素、异鼠李素)，甾体类化合物（24～异丙烯基胆甾醇、开唇兰甾醇、麦角甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、β-谷甾醇等），三萜类化合物（木栓酮、琥珀酸、香豆酸、阿魏酸、胡萝卜苷、棕榈酸、齐墩果酸、熊果酸），糖类成分（多糖13.326%，低聚糖11.243%，还原糖9.73%），生物碱（石杉碱甲和乌头碱），强心甙类，酯类，牛磺酸，多种氨基酸，微量元素及无机元素等。其中，氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参。金线莲所含生物碱有较强的生物活性，有镇痛作用；药效学研究证实了金线莲全草水煎液具有优良的降血糖作用；金线莲所含丰富的微量元素、氨基酸、多糖等具有抗衰老、提高机体免疫能力的作用。医学研究表明，金线莲提取液对肝损伤具有显著的保护作用，金线莲在体外有对抗HBV(乙型肝炎病毒)活性。研究表明，金线莲提取物具有良好的降压作用，还有保护血管内皮损伤、改善血管内皮功能的作用；金线莲的水溶性多糖(AFP、AFP一1和AFP一2)对癌细胞生长有较好的抑制作用，是非常有前景的抗肿瘤药物或辅助抗肿瘤药物。金线莲清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。五、金线莲食疗方法金线莲是极稀有的野生山珍极品，价值非凡，为历代皇宫的专用御品。现为宾馆、酒家及不少家庭的高档煲汤材料。其做法主要有：1、金线莲排骨汤：用鲜全草30克洗净与250克猪排骨或瘦肉加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。主治：咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。2、金线莲鸡汤：金线莲干品6克，老母鸡1只，黄酒半斤冲炖服治疗风气膝痛。金线莲干品15-20克，鸡1只，（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或蛋，渣外擦痛处治疗风湿性关节炎。3．金线莲猪心汤：金线莲干品6克，猪心1个。主治：小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。4．金线莲蛇汤：金线莲干品5克，蛇一条、鸭蛋10、黄豆100克。清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。5．全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服治疗体虚。6．金线莲干品6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服治疗肝癌。7．金线莲干品6克、白茅根各15克，水煎服治疗血尿。8．金线莲干品3-9克，水煎服治疗糖尿病。六、种苗繁殖金线莲的种子呈细小的粉状，种子由未发育分化的椭圆形胚及单层细胞构成的种皮所组成，发芽时必须有某种真菌侵入，将种子胚细胞中的淀粉转化为糖，才促进萌芽生长；金线莲植株矮小(高仅4—18cm，茎径0.5—2m)，根系不发达，生长缓慢，对生态环境条件要求较严。因此，野生金线莲自然繁殖比较困难，资源稀少。在自然界，金线莲是许多虫、鸟、鼠、蛇等喜食的植物以及遭到许多微生物的危害，是其在自然界的蕴藏量甚少；另一方面，自然条件的恶化，生态环境遭受严重破坏以及人为盲目采挖，导致金线莲野生资源日趋枯竭。为了有效保护和开发利用金线莲，必须利用现代生物技术进行人工繁殖。目前，最有效的繁殖方式就是植物组织培养。植物组织培养（植物克隆），指在无菌和人工控制的环境条件下，利用适当的培养基，对离体的植物器官、组织、细胞及原生质体进行培养，使其再生细胞或完整植株的技术，又称植物离体培养。其生产方法与流程如下：选择带有腋芽茎段，先用自来水冲洗2小时，然后用75%乙醇消毒30秒左右，再用无菌水冲洗3-5遍，用0.1-0.2%氯化汞（升汞）灭菌5分钟左右，再用无菌水冲洗3-5遍，放在超净工作台切割，然后接种在人工配制的诱导培养基里诱导。诱导成功后将金线莲无菌苗放在增殖培养基里进行大量快速繁殖，繁殖到一定数量的无菌苗后将其接种在生根培养基里使其生根，然后放在人工控制的环境条件下（培养室）培养4个月左右，放在温室大棚炼苗半个月，从培养瓶里掏出洗干净后种到适宜的基质里。七、栽培养护由于金线莲自然资源日趋减少及经济、药用价值越来越受到人们的重视，人工栽培既是对珍贵野生金线莲资源的有效保护，更是合理开发利用的最佳途径。金线莲在生长发育过程中对环境条件要求比较严，因此，无论是组培苗移栽仿野生驯化、温室栽培，还是露天人工栽培等，创造适应金线莲生长的环境是人工栽培取得成功的关键．目前，金线莲的人工栽培主要采用大棚栽培和林下栽培。建造大棚应根据金线莲的生长要求，选择在有林有水的山沟，通风条件好，以保证阴凉，有水灌溉，冬季避风保暖，减少散热，保持湿度，且交通便利。建造简易大棚即可，棚顶覆盖两层遮阴网和一次塑料薄膜，四周覆盖防虫网。棚子建好后对棚子里外和苗床进行消毒，用生石灰撒到地面或者喷800倍的多菌灵。林下栽培选择林分郁闭度在0.7以上，通风潮湿，海拔高度在300-2000米的针叶林、阔叶林或竹林。人工组培苗常年均可栽植，每平方米种植900株左右。具体栽培流程如下：取苗：将驯化（炼苗）过金线莲瓶苗瓶塞打开，向瓶内装少许水轻轻摇动培养瓶，用镊子轻轻搅动瓶苗内的培养基，待培养基松动后用镊子小心将苗子取出，取苗时注意尽量避免伤苗。拌基质：打开进口泥炭土袋子，倒出后喷少许水，搅拌备用。若用国产泥炭土、草炭土、腐熟花生壳等，用800倍灭菌灵消毒，拌匀备用。也可加10%的河沙或珍珠岩。将拌匀后的基质装入托盘。洗苗：取出金线莲瓶苗后，用手将苗子弄整齐。一手拿着苗子中部，一手将根部培养基轻轻挤出，然后在水里将剩余培养基洗掉。洗苗时既要把苗子洗干净，又不要伤苗。若苗子根连在一起，尽量不要分开，以免伤根。种植苗：将洗好的苗子种入装有基质的托盘中，每盘种7-8排，每排种20-25株，每盘种150-200株左右。开沟放苗，竖直摆放，苗子放整齐，边放苗边盖土，盖土宜浅不宜深。栽后喷洒清水（定根水），棚内温度保持20～30℃，湿度保持在70-80%左右。种苗时要将损伤苗、异常苗和小苗挑出淘汰掉，挑选健壮苗种进去。三分种七分管，大棚管理的好坏，关系到金线莲的成活率和生长及产量，应着重做好：1、温度金线莲对温度的适应性较强。但最适宜生长温度是20～30℃。在栽培过程中，低于15℃生长缓慢，逐渐进入休眠期，-5℃的低温对金线莲无明显冻害。超过30℃以上高温影响生长和成活率，高温时期要确保通风，忌闷热。2、光照棚内透光度的大小与生长发育密切相关，透光以三阳七阴为宜。正常光照的1/3即可，一般栽培时可用80%遮阳网双层控制在1000-3000lx左右。3、介质金线莲属兰科又是药用植物，所以必须使用清洁及适宜的栽培介质栽培，适宜的介质除了须具备良好的透气性外还须良好的保水性。目前，生产上常用的栽培基质有泥炭土、草炭土、苔藓、发酵过的花生壳等，质地疏松，偏酸性，适宜金线莲种植。定植时可加入珍珠岩、河沙等介质，以增加保水性和透气性。推荐用进口泥炭土和珍珠岩6:1混匀。4、湿度空气湿度较高有助于生长并提高植株鲜重，但栽培介质不宜过湿，过湿易导致茎腐病，应注意采取通风透光措施。20℃以上环境要求良好的通风条件。5、施肥最好使用缓释复合肥。也可每周喷一次叶面肥，稀释3000倍。6、采收与保存采收适期的确定与栽培时间的长短有密切关系，在出瓶栽培4个月采收较适宜。采收时应连根一起拔起。采收后将金线莲分级，去掉底部黄叶。洗净淋干水放入冰箱低温保鲜一个月左右。若短期内不食用应烘干后密封保存。八、效益分析1、产量与产值每平米种900株左右，成活率80%以上，单株种1.5g左右，每平方米产量=900*80%*1.5=1kg，市场批发价600元/kg左右,每平方米单季产值=600元。1亩地666.7㎡有效种植面积500㎡，单季亩产500kg，种植4个月左右，一年可种2-3季。每亩地年产量为1000-1500kg左右。每亩地年产值为1000-1500kg*350元/kg=350000-525000元。2、成本分析（1）种苗费：每平米种900株需36瓶母瓶（25株/瓶），每瓶母瓶12元，每平方米种苗费为36*12=432元。（2）泥炭土：每平米1袋，每袋10元。（3）人工及固定资产折旧：每月2500元，单季4个月计算。每平方米为2500元/月*4个月/500㎡=20元。合计每平米单季成本460元，每平米单季收入600元，每平方米单季净利润140元。3、效益分析每亩地单季产值为600元/㎡*500㎡=300000元，年产值600000-900000元。每亩单季投入460元/㎡*500㎡=230000元，年投入460000-690000元。每亩单季净利润500㎡*140元/㎡=70000元，年利润140000-21000元。