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香水—主讲人：徐倩文综述流程•香水的历史、来源及发展•香水的配方•香水的品牌•香水的适用人群香水的历史知道香水的历史，首先必须了解香料的历史。在东方，、人们认为香料发样于帕米尔高原;而在西方，则认为公元前二十至十八世纪的古埃及为香料发祥地。古代的香料基本上都是固态的，如白檀、肉桂、丁香等香树;乳香、甘松、没药等树脂以及察香、海狸香等动物分泌物。焚烧香料是宗教仪式的一部分，这样做是为了把供物奉献给神明。古代人认为上升的薰香烟雾中凝聚着祈祷，同时，薰香烟雾还能消除动物供品的异味。在饮料中加入香料能够防止变质，祭祀用的酒由于加入香料而增加了香味。在向神叩首前，还要在身上涂上香料以净身。十八世纪前后，出现了酒精香油棍成的香水。詹·玛丽·荷莉娜香水店可以称为专门出售酒精香水的鼻祖。那时，不论男女老少都对香水表现出异常的热情，因而被称之谓“香水的时代”。当时，所有的化妆品都具有浓烈的香味，香水的香味愈浓被视为愈贵重。路易十五时的官廷被称之谓“香宫廷”。使用香水的习俗逐渐从宫廷流传到贵族阶级和市民阶层，使整个巴黎变成了“香都”。受这种风尚的影响，连学者和教士也对香水发生了兴趣。在巴黎，如果某个男子使用与某个女子相同的香水，便表示是对该女子的爱慕。九世纪下半叶，以法国为中心制造出合成香料，香水不再是单一的蔷薇或荃菜的花香，新的混合型香水具有各种花的香型。被作为化妆香水的众多品种就是以人工合成的。同时，美国化妆品工业的发展也使香水更为大众化。第二次世界大战使香水的发展停滞了一段时期，到1945年以后，香水制造业又逐渐复兴并急速发展起来。香水分类玫瑰精油的制备方法•水蒸气蒸馏法•浸提法•超临界萃取•分子蒸馏水蒸气蒸馏法浸提法分子蒸馏法超临界萃取技术它是利用处于临界压力和临界温度以上的流体具有特异的溶解能力这一特性进行分离的，因为处于临界点附近的超临界流体对溶质具有独特的溶剂优点，不仅对溶质具有极高的溶解能力，而且通过改变温度或压力就可容易的改变对溶质的溶解度，从而达到选择性萃取、分离化合物的目的超临界二氧化碳萃取超临界二氧化碳萃取分离过程的原理是利用超临界二氧化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。在超临界状态下，将超临界二氧化碳与待分离的物质接触，使其有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分依次萃取出来通过高压阀控制萃取器内压力，并能通过观察口观察萃取状态，萃取器内有一不带压，类似于索氏提取器装置，使提取物不断进入下方玻璃贮槽中，收集;待一次萃取结束，打开高压阀，CO:溶剂在常温下即可气化，实现溶剂与溶质的分离。冷却的二氧化碳高压泵加压后打入萃取罐萃取分离产品精制处理精制处理：采用乙醇、石油醚、乙醚等有机溶剂对粗油浸提后，放在低温环境下冷析一段时间，最后减压浓缩，回收有机溶剂，以制取玫瑰净油过程的影响因素有萃取压力、萃取温度以及萃取剂二氧化碳流量和萃取时间;萃取压力对萃取率的影响关系是随压力增大，萃取率先增大后减小，因为当萃取压力增加时二氧化碳的密度也增加，其溶解能力增强，故萃取率随压力的增大而增大;但是压力大于一定值后，随着萃取压力的升高传质速率降低，从而影响了二氧化碳的溶解能力，导致萃取率的下降，萃取率开始降低。萃取温度对萃取率的影响比较复杂，但表现出来也是随萃取温度提高，萃取率先增大后减小;因为随萃取温度升高，一方面超临界二氧化碳的密度降低，溶解能力下降;另一方面被萃取物质的蒸气分压增大，在超临界二氧化碳中的浓度也随之增大。当萃取温度升高引起的被萃取物质挥发能力的提高不足以弥补超临界二氧化碳密度降低溶解能力的下降时，总体效果是萃取率下降研究结果超临界萃取提取玫瑰精油的条件受玫瑰品种、萃取温度和压力的对应关系变化很大，研究得到的超临界C02萃取工艺制备玫瑰浸膏的最佳条件为:萃取压力35MPa、萃取温度45℃，分离器一压力15MPa、温度35℃，分离器二压力5.SMPa、温度45℃，二氧化碳流量35k吵以及萃取时间3.5h，所得的玫瑰浸膏得率可达n.5%一种具体物质的分析天竺葵GC-MS法GC气相色谱-MS质谱日本三宅一生公司的产品“一生之水”从以上的研究可以看出，香水的成分是非常复杂的。而且需要熟悉相应的香味所具有的有机化合物质！对于一种花和一种香水的研究可以发现，主要方法为GC-MS即气相色谱-质谱联用仪！香水使用是的资料①柑橘香调系的香水柑橘香调是指柠檬、柳橙、莱姆、佛手柑之类带有淡淡酸甜的香气。无论谁都会喜欢这种清新干爽的香味，所以不分男女都可以使用，这是它的特征。此外，这种调性的香料挥发性较强，只要体温的温度就很容易与酒精一起挥发，换句话说就是这种香味的持久性较短。因此，如果使用柑橘香调香料，则以持久性较短的古龙水比香水适合。清新干爽的柑橘香调系香水最适合喜爱运动、旅行的人士使用，同时也非常适合活泼好动，青春洋溢的年轻人使用。柑橘香调系的香水最适合白天的活动。早上起床时或是冲澡后，轻抹柑橘香系的古龙水，会令人感到全身舒畅。②绿香调系的香水当我们摘下一片树叶或是一把野草时，所散发出来的绿草香就称为绿香调。这些绿香调与花香混合的香气令人想起了大自然。绿香调可分成几个种类：接近绿草或树叶的香气，称为树叶绿香；类似风信子花香的风信子绿香；还有宛如青苹果香气的苹果绿香。此外，也有令人感到蔬菜青涩味的蔬菜绿香，及带有新鲜海草香气的海边绿香。绿香调系的香气与柑橘香调系同样是属于清爽的香气，非常健康、中性的香气，适合稳重高雅的女士使用。可以不必考虑使用的时间、地点及场合。健康、中性的香气，非常适合轻装便服时使用。③花香调系的香水花香调的香气令人想起“花”的娇美，无论在何时何地都会让人感到心情愉悦，大家都会喜欢她，想接近她。花香调系又可分成3种：呈现一种花香的单一花香调，如用玫瑰花、茉莉花、铃兰、紫丁香等特定花朵制造而成的香水；以多种花香调和而成，表现花束香气的复合花香调；花香加上化学原料的乙醛成为乙醛花香调，加上乙醛的香气更浓更香。花香调是女性最钟爱的香味，也是最适合女性用的香水，花香调是女性最钟爱的香味，因为她的香气轻柔富有亲和力，无论轻装便服或是亮丽盛装都非常适合④柑苔香调系的香水柑苔香调是以寄生在欧洲中部橡树上的橡树苦味道为基调，混合佛手柑、柑橘、玫瑰、茉莉加上树木的香气与麝香，虽然减低了香甜度，却是非常富有女性特质的香气。高贵、浓郁的柑苔香调系香水非常适合稳重成熟、气质优雅的女性。高贵、浓郁的柑苔香调系香水非常适合华丽、优雅的晚宴服装或是古典的装扮，更能展现你稳重成熟的女性魅力。⑤东方香调系的香水使用东方树木或辛香料、树脂、麝香等动物性香料制造而成的香水称为东方香调系香水。香甜浓郁的香气最能体现女性的性感妩媚。另外，香气持久也是其特征之一。东方香调系香水非常适合妖艳魅惑的成熟女性使用，此外，也适合从事创意工作的年轻女性使用。东方香调系香水适合夜间使用，让人有性感、神秘的感觉；只是在白天或是办公室使用时，要注意减少用量。有着鲜明性格特质的东方香调系香水，非常适合搭配盛装约会或出席晚宴，可说是属于晚上的香水。在香水中还有所提到的：前味中味后味（前调中调尾调）前味：是香水最先透露的信息，也就是当你接触到香水的那么几十秒到几分钟之间所嗅到的，直达鼻内的昧道。前调通常是由挥发性的香精油所散发，味道一般较浓烈（含酒精的味道），大多为花香或柑橘类成分的香昧。她就象一首乐曲中突然拔起的高音，立即吸引人的注意，但前味并不是一瓶香水的真正味道，因为它只能维持几分钟而已中味：在前味消失之后开始发出香味，中味是香水中最重要的部分。也就是说洒上香水的你就是带着这种味道示人，以这种味儿来表达自己其时的心境、情感等等信息。所以中调是一款香水的精华所在，这部分通常由含有某种特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香制成，其气味无论清新或浓郁，都必须和前调完美衔接。中味的香昧一般可持续数小时或者更久一些。后味：也就是我们常所说的余香。通常用微量的动物性香精和雪松、檀香等芳香树脂所组成，它不仅只是散发香味，更兼具整合香味的功能。后味刚刚开始作用时，往往散发出来的称不上香，所以此时已近尾声的中味还会暂时担待着，但过一会儿以后，后味的精致迷人香味便开始散发出来了。后味的作用是给予香水一种绕梁三日不绝的深度，它持续的时候最长久，可达整曰或者数日之久，抹过香水隔天后还可以隐隐感到的香味就是香水的后味。香奈儿十九号适合：清新脱俗者！推荐同学：香调:苔藓花香调前味:白松香、橙花中味:橙花油、鸢尾草、皮革香、五月玫瑰后味:西洋杉、橡树苔原动力男香——KENZO适合人群：肌肉男推荐同学：香调：混合香调前味：佛手柑小豆蔻中味：茉莉、苍兰、玫瑰后味：吐鲁树脂、雪松、岩蔷薇