酶的作用和本质

富源六中生物导学案编号：BXⅠ-SW17使用时间：课型：课时：编制人：包科领导：班级：小组：姓名：组内评价：教师评价：1第5章细胞的能量供应和利用酶的作用和本质个性笔记【学习目标】1.理解酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。2.阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。【学习重点】:酶的作用、本质和特性。【学习难点】(1)酶降低化学反应活化能的原理。（2）控制变量的科学方法。自主学习1．阅读教材P81“关于酶的本质探索”，部分，说出酶是属于什么化合物？产生的场所是什么？有什么功能？2．阅读教材P79，理解并记住什么是变量？什么是自变量？什么是无关变量？3．阅读P78实验内容，能复述实验内容和相关的操作步骤？预习检测1．活细胞内合成酶的原料是A．脂肪酶B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸2．选用新鲜肝脏来比较过氧化氢在不同的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中A.含Fe离子多B.含酶的种类多C.温度高D.过氧化氢酶多且活性高3．酶具有极强催化功能的原因是A、增强了反应物之间的接触面B、降低了反应物分子的活化能C、提高了反应物分子的活化能D、酶提供使反应开始所必须的活化能4．比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对1～4号试管进行了如下处理，据表回答条件1号试管2号试管3号试管4号试管3％过氧化氢溶液／mL2222温度／℃室温90℃室温室温3．5％FeCl3溶液／／2滴／肝脏研磨液／／／2滴(1)1号、2号试管相比，是实验组，自变量是，因变量是。(2)1号、3号相比，是实验组；3号、4号相比，实验组是。(3)3号和4号未经加热，也有大量的气泡产生，这说明。(4)本实验对肝脏进行研磨的目的是什么?合作探究1.完成《过氧化氢酶活性的比较》实验操作，按以下实验步骤来进行实验：试管编号1234实验原理过氧化氢在高温或Fe3＋或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气第一步每支试管各加入2mL3%的H2O2溶液第二步不处理90℃热水浴用滴管加2滴3.5%FeCl3溶液用滴管加2滴质量分数为20%肝脏研磨液观察观察气泡冒出情况，并记录现象无较多较多很多将点燃的卫生香放在液面上没变化火头变亮火头变亮复燃原因没有生成氧气生成了少量氧气生成了少量氧气生成了大量氧气结论酶的催化效率比无机催化剂的催化作用更显著对上述实验进行分析，完成下列问题：(1)上述实验中1和2、3和4号试管，有哪能些条件是相同的？哪些是不同的？1号试管没有加任何试剂，它起的作用是什么？(2)1号试管和2号试管对比，3号和4号试管对照分别能得出什什么么结论？(3)能否用同一滴管给3和4试管加FeCl3溶液和肝脏研磨液？2．完成下表并理解酶的本质及生理作用。化学本质绝大多数是______少数是______合成原料________________合成场所____________生理作用____________来源一般来说，______都能产生酶作用场所____内、外或______外均可3.分析下列示意图，探讨以下几个问题：富源六中生物导学案编号：BXⅠ-SW17使用时间：课型：课时：编制人：包科领导：班级：小组：姓名：组内评价：教师评价：2(1)活化能指什么？(2)酶催化作用的本质是什么？(3)酶与无机催化剂相比有哪些相同之处？训练案1．A下列关于酶的概念，最准确的叙述是（）A酶是一种蛋白质B酶是一种具有催化能力的蛋白质C酶是活细胞产生的一种蛋白质D酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2．A在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其（）A、产生气泡B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色D、产生砖红3．选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中()A．含Fe3+多B．过氧化氢酶易发挥作用C．含的酶的种类多D．过氧化氢酶4．在活细胞中参与各种化学反应且起重要作用的物质是()A．水B．核酸C．蛋白质D．酶5．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的()A．蛋白质B．RNAC．无机物D．有机物6、设计一个实验，证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。现提供下列实验材料：蛋清液、双缩脲试剂、新鲜唾液、试管、量简，填表并做出结论。蛋清液唾液双缩脲试剂对照组实验组结论：。课后反思富源六中生物导学案编号：BXⅠ-SW17使用时间：课型：课时：编制人：包科领导：班级：小组：姓名：组内评价：教师评价：3