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目录1转基因技术的主要概念2日常生活中的转基因食品3转基因食品的安全性问题在哪里4转基因作物引起的安全性事件5各国对待转基因食品的态度6转基因安全性争论转基因生物（GMO）：遗传物质被按照人类预期的方式修饰的生物，而不是通过自然繁殖或重组的修改遗传物质。2什么是转基因生物自然方式重组基因修饰31972年美国斯坦福大学的伯格等将动物病毒SV40的DNA与噬菌体P22的DNA连接在一起，构成了第一批重组体DNA分子，伯格因此获得了1980年诺贝尔化学奖。4利用基因工程技术将一种微生物、动物或植物的基因植入另一种微生物、动物或植物中，改变原有生物的基因组，制造出具备新特征的产品，从而使该产品获得它所不能自然拥有的品质。世界上首例基因移植作物是英国1983年培植出的一种含抗生素药类抗性的烟草。转基因产品携带GFP基因的小鼠转入β-胡萝卜素的水稻转入GFP基因的细菌6微生物大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、乳球菌、乳杆菌、酿酒酵母、毕赤酵母等植物大豆、马铃薯、玉米、番茄、木瓜、水稻等动物鱼、小鼠、猪、猴、羊等7真正将这一技术发扬光大的橙剂二噁英多氯联苯农达保丰玉米保铃棉保饲抗农达大豆抗农达棉花抗农达玉米8转基因食品是指用转基因生物制造、生产的食品、食品原料及食品添加物等。目录1转基因技术的主要概念2日常生活中的转基因食品3转基因食品的安全性问题在哪里4转基因作物引起的安全性事件5各国对待转基因食品的态度6转基因安全性争论１.增产型(增加作物对环境的抵抗性):如耐除草剂抗病虫害,抗逆境而达到增产效果2.营养型(增进作物之营养成分):如黃金米,含高铁蛋白食米3.控熟型(控制作物之发育):提早或延迟果实之成熟,减缓老化,如flavarsavar番茄.转基因育种内容4.加工型(改变作物代谢品质):利于从事食品加工之需要,如高淀粉之马铃薯,含高月桂酸之芥子油.5.保健型(开发植物化学工厂):如口服疫苗(eddiblevacine),工业用生产酵素,及预防疾病之食物成分,如去咖啡因茶,降胆固醇大豆等.6.新品种:改善原产品的品质、质地、风味或颜色.7.其他:如改变作物授粉特性,养份吸收甚至改善环境污染等(phytoremediation).转基因胡萝卜能预防乙肝转基因生菜含铁量高(日本)转基因育种内容13转基因西红柿散发柠檬香味和玫瑰芳香的转基因西红柿14由中国农科院生物工程中心开发的Bt棉对棉铃虫有显著的抗性。与对照相比减少农药用量80％，并减少用工150个/hm2，以上两者可使每公顷节省1500元，Bt转基因棉种深受棉农的欢迎。1516目录1转基因技术的主要概念2日常生活中的转基因食品3转基因食品的安全性问题在哪里4转基因作物引起的安全性事件5各国对待转基因食品的态度6转基因安全性争论转基因引起的安全性事件18转基因作物的安全性争论，国际上有5个典型事件：①英国Pusztai事件，②美国帝王蝶事件，③加拿大“超级杂草事件”事件，④中国Bt抗虫棉事件，⑤山西、吉林动物异常现象调查⑥湖北省农业厅关于转基因水稻监管的声明•山西省农业厅对《山西、吉林动物异常现象调查》一文所反映情况的调查说明•美国转基因玉米MON863事件•美国转基因长粒米污染事件•转基因玉米品种对大鼠肾•湖北省农业厅关于转基因水稻监管的声明1.Pusztai事件Pusztai博士Killer“转雪花莲凝集素基因的马铃薯能够对大鼠的免疫系统造成损害”—1998年•英国苏格兰Rowett研究所的研究人员ArpadPusztai1998年秋在电视台宣称，他用转雪花莲凝集素基因的马铃薯饲喂大鼠，“导致大鼠体重及器官重量严重减轻，免疫系统被损坏”。从此引发了国际上对转基因作物安全性的争论。英国皇家学会对此十分重视，组织了专门的同行评议。201999.5康乃尔大学研究组报道，撒在马利筋草叶片上的Bt玉米花粉，可使44%的斑蝶幼虫死亡Science、Nature拒绝发表斑蝶文章，审稿人指出这并不代表田间的情况加拿大Guelph大学环境生物学系主任MarkSears教授认为，康乃尔大学的研究没有说服力，研究是在实验室内完成的，且没有公开其使用的花粉数量转Bt基因的玉米造成帝王蝶的死亡嗎?2.斑蝶事件21•由于基因漂流，在加拿大的油菜地里发现了个别油菜植株可以抗1-3种除草剂，因而有人称此为“超级杂草”。事实上，这种油菜在喷施另一种除草剂2,4-D后即被全部杀死。应当指出的是，“超级杂草”并不是一个科学术语，而只是一个形象化的比喻，目前并没有证据证明已有“超级杂草”的存在。3、加拿大“超级杂草”事件22•2003年，南京环境科学研究所与绿色和平组织在北京召开会议，南京环境科学研究所、绿色和平组织顾问薛达元在会上发表了题为“转Bt基因抗虫棉环境影响研究综合报告”。绿色和平组织也于当天在其网站上刊登了薛达元长达26页的英文报告，从而再次引发国际争论，在欧、美产生巨大反响，成为国际上争论GMO安全性的重大事件之一。•德国《农业报》文章的标题进一步升级，称”ChineseResearch：LargeEnvironmentDamagebyBtCotton”。绿色和平组织的“中国项目主管”卢思聘声称，棉农“将面对不受控制的‘超级害虫’，转基因抗虫棉不但没有解决问题，反而制造了更多的问题”，“棉农将被迫使用更多、更毒的化学农药”。4、中国Bt抗虫棉事件235、《山西、吉林动物异常现象调查》•2010.9，网络上出现有关《国际先驱导报》对我省晋中市榆次区张庆乡出现由于种植、饲喂“先玉335”玉米而导致动物出现异常现象的报道（以下简称《报道》），引起较大反响。•《报道》中所称“当地另外的怪事：母猪产仔少了，不育假育、流产的情况比较多”，这与本地实际严重不符。调查组对乡、村防疫员和养猪户进行了询问，杨村、演武村乃至张庆乡近年来都未发现有普遍的母猪产仔少、死亡率高的现象。少数养殖户出现这种现象，其成因复杂，涉及管理、疾病、气候、营养等多方面因素。•《报道》中所称“晋中的羊主要饲料是醋糟”、“醋糟中主要成分是玉米”、“以前母羊一胎能生两到三只”，这与本地实际严重不符。羊本身是单胎动物，一般每胎一只，少数每胎两到三只，羊的主要饲料是秸秆和饲草，也有少数养殖户在羊饲料中添加醋糟，但醋糟主要成分是稻谷壳或高粱壳，有少量玉米也在酿造过程中基本消耗完。246、湖北省农业厅关于转基因水稻监管的声明•2011年7月20日，经济观察网发表题为《绿色和平：违法转基因稻米疑已污染湖北国家粮库》消息称，怀疑我省个别大米加工企业有转基因稻米，并指责“湖北省一直没有采取切实有效措施，将违法转基因水稻污染及时阻截”。我们认为绿色和平组织的言论是严重失实的新闻炒作。••湖北省农业厅一直严格按照《农业转基因生物安全管理条例》、《种子法》等法律法规的相关规定，认真履行监管职责，严格农业转基因生物试验室研究和安全评价试验监管，加强种子市场执法检查，开展稻米市场抽样检测监控，严厉查处非法生产销售转基因水稻案件。目录1转基因技术的主要概念2日常生活中的转基因食品3转基因食品的安全性问题在哪里4转基因作物引起的安全性事件5各国对待转基因食品的态度6转基因安全性争论1、食物安全性因素2、环境安全性因素食物安全性因素（1）转基因产物的直接影响：包括营养成分、毒性或增加食物过敏性物质的可能；（2）转基因间接影响：经遗传工程修饰的基因片段导入后，引发基因突变或改变代谢途径，致使其最终产物可能含有新的成分或改变现有成分的含量所造成的间接影响；（3）植物里导入了具有抗除草剂或毒杀虫功能的基因后，它是否也象其他有害物质一样能通过食物链进入人体内；（4）转基因食品经由胃肠道的吸收而将基因转移至胃肠道微生物中，从而对人体健康造成影响环境安全性因素（1）转基因生物对农业和生态环境的影响；（2）产生超级杂草的可能；（3）种植抗虫转基因作物后可能使害虫产生免疫并遗传、从而产生更加难以消灭的“超级害虫”；（4）转基因向非目标生物漂移的可能性；（5）其他生物吃了转基因食物是否会产生畸变或灭绝；（6）转基因生物是否会破坏生物的多样性等。目录1转基因技术的主要概念2日常生活中的转基因食品3转基因食品的安全性问题在哪里4转基因作物引起的安全性事件5各国对待转基因食品的态度6转基因安全性争论各国的态度美国至今没有一个主粮进行转基因商业种植。美国大面积种植的转基因作物只是大豆、玉米、油菜、棉花和木瓜，都不是其主食。而且，大豆和玉米主要用于饲料和生物燃料，以及出口到发展中国家，包括非洲和中国。欧盟自1998年以来，欧盟便没有批准过任何一种新的转基因食品上市，从而形成了一种“事实上的禁令”。欧盟对转基因食品的抵制态度，引起了美国等转基因产品生产大国的强烈不满。2003年5月份，美国还与加拿大、阿根廷等国联手，将官司打到了世界贸易组织。欧盟委员会曾做过一项调查，发现70％的欧洲人不想吃转基因食品，94％的欧洲人希望能自己选择是否购买含转基因物质的产品。2003年12月8日，欧盟委员会有关允许一种转基因玉米上市的建议遭到欧盟一专家委员会的否决，显示欧盟在解禁转基因食品的道路上还有很长的一段路要走。各国的态度瑞士瑞士日内瓦于2005年11月27日举行全民公决，通过了一项5年内禁止种植转基因农作物和禁止进口转基因动物的提案。日本日本对转基因作物实行严格管理和慎重态度。根据权威组织发布的调查结果，82％的日本消费者对转基因作物持否定态度。2006年8月，日本禁止进口美国转基因大米。各国的态度俄罗斯俄罗斯迅速成立了国家反转基因委员会，对转基因作物严防死守，决不让任何一个转基因品种流入俄罗斯经济领域，同时集中国家生物科研力量不惜代价地研究基因和转基因技术，所有研究成果都列入国家最高机密，迄今为止没有任何人知道俄罗斯的转基因研究状况，仿佛俄罗斯国家根本无人研究转基因一样。韩国从2001年3月1日开始，实施转基因食物强制性标签制度，出售食物需要出示证明文件，显示转基因成分，任何公司被发现标签上有错误信息，将被判入狱3年，没有贴上标签者亦被罚1000万韩元。各国的态度我国有哪些转基因食品？截至目前，我国共批准发放7种转基因作物安全证书，分别是1997年发放的耐贮存番茄、抗虫棉花安全证书；1999年发放的改变花色矮牵牛和抗病辣椒（甜椒、线辣椒）安全证书；2006年发放的转基因抗病番木瓜安全证书；2009年发放的转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米安全证书；但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐储存番茄在生产上没被消费者接受，故未实现商业化种植，而抗虫水稻和植酸酶玉米没完成后续的品种审定，未进行商业化种植。各国的态度我国有哪些转基因食品？•此外，进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种，其中转基因大豆数量最多。2012年，我国进口大豆数量达到5838万吨，大多为转基因大豆。这些大豆主要进入榨油厂作为食用油的加工原料。转基因玉米主要进口于美国，90%的转基因玉米用于饲料•为满足消费者的知情权和选择权，我国实施与国外相比较为严格的按目录、定性、强制标识制度。•在1998～2000年的文章中共查出389篇匹配的文章，其中只有10篇的主题和转基因的安全性相关，不到3%，其余379篇论文的主要目的都是如何制造和推广转基因作物。目录1转基因技术的主要概念2日常生活中的转基因食品3转基因食品的安全性问题在哪里4转基因作物引起的安全性事件5各国对待转基因食品的态度6转基因安全性争论转基因植物的安全性争论•支持派认为：如果转基因农业生物技术得不到社会支持，这一研究将被扼杀，并且强调，迄今为止并没有发现转基因食品危害人体健康和环境的确切证据。•转基因食品并不会比常规育种有更多的危险，恰恰相反，更大的危险是世界上60亿人口中还有12亿人仍在温饱线上挣扎。•预计2050年将达到90亿，而发展中国家现有8.4亿人营养不良，13亿人陷于贫困。•转基因主要是通过生物技术的方法来加快传统育种的过程,例如过去要通过10年才能选育出一个品种，但通过转基因方法可能只需2－3年就可以完成。转基因食品存在的最大理由目