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农业生产中施肥是正常现象，但近些年来“过量施肥”现象比较严重，特别是在经济作物区和蔬菜保护地栽培上，由此导致的危害也越来越显现。“过量施肥”的危害有哪些呢？归纳起来，主要有以下几点：一、增加生产成本，明显的要多投入资金、人力、物力。二、污染土壤和地下水。化肥是双刃剑，在合理施肥增产的同时也污染了土壤。因为化肥基本上都是可溶盐类，过量施肥必定会引起土壤盐类积聚，导致土壤可溶盐浓度过高，人为（主要是施肥和灌水不当）地产生了次生盐渍化。再者，含硝态氮的肥料施用过量，会导致地下水的硝酸盐污染。研究表明，地下水硝酸盐含量与同区氮肥施用水平呈正相关,氮肥过量施用是造成地下水硝酸盐污染的根本原因。以下问题值得关注：①绝大多数化学肥料都不同程度地呈现生理酸性和生理碱性，不科学施肥，会加快导致土壤酸化或碱化问题。②农民常用的化学肥料，如氯化钾、硫酸钾、硫酸铵、磷酸一铵，磷酸二铵、磷酸二氢钾、硝酸钾、复合肥等等都是可溶性盐类，也就是说作物需要的各种营养元素大多数都是以盐类化合物的形态施入土壤或喷在叶面上的。③别说过量施肥，就是正常施肥就能造成土壤盐类积聚。当作物把化学肥料中的营养元素吸收后，化肥中的副成分，比如氯离子、硫酸根离子与土壤中的钙离子或钠离子结合成氯化钙、氯化钠、硫酸钠而溶解于土壤中，硫酸钙还会造成土壤板结。再比如：残存在土壤中的氮素，绝大多数都被氧化成硝态氮和亚硝态氮，就是说以硝酸盐和亚硝酸盐的形式溶解在土壤中。④土壤次生盐渍化在露地土壤上很轻，一是大田本身施肥量相对较少，二是大量的降水（雨雪）足可以把土壤中的盐分淋洗到地下水中去。⑤但保护地蔬菜具有半封闭、连作和施肥量大的特点，尤其是一些老龄大棚，土壤中的可溶盐类不能被淋洗到地下水中去，逐年在土壤中积累，土壤次生盐渍化现象经常发生，其后果是导致土壤协调水、肥、气、热的能力降低，其保肥供肥能力变差。⑥一般来说磷肥不会引起土壤次生盐渍化，因为磷酸根离子在土壤中与其它阳离子形成难溶化合物，并且土壤对磷酸根离子的吸附能力也较强。那么，磷肥就可以过量施用了，当然也不行，因为除了上面说的增加生产成本外，过量施用磷肥也同样造成土壤污染，只是不是盐渍化污染，而是其它形式的污染，比如土壤酸化、土壤板结。三、降低产量。1、施肥过量造成作物减产的原理是：报酬递减定律。①从一定土地上所得的报酬，随着向该土地投入的劳动和资本量的增大而有所增加，但达到一定水平后，随着投入的单位劳动和资本量的增加，报酬却在逐渐减少。例如：人在饥饿时吃馒头，吃第一个时没有感觉，吃第二个时感觉舒服并且开始积蓄力量，吃第三个时感觉极妙并且力量达到顶峰（此时是最佳期），吃第四个时感觉还可以，力量没有增加，觉得吃与不吃这个没有关系，吃第五个时感觉过饱，不爽，增加胃负担，吃第六个第七个时感觉痛苦，白白浪费粮食不说，还会撑出病要人命。②同样作物施肥也是一样，当超过适量时，作物的增产就呈递减趋势，当超过极限时，作物就开始减产了。2、施肥过量导致作物减产的原因还有一点不容忽视，那就是生理病害加重。①一方面，土壤污染造成的土壤盐化、碱化、酸化、砂化、板结等都能直接或间接导致作物产生生理病害，加重作物细菌性病害和病毒性病害的病状，从而造成作物减产。②另一方面，过量施肥易造成作物营养失调（或营养拮抗），从而导致作物生理性病害加重，减产成定局。施肥过量造成的营养失调，一是营养过剩，二是某种元素过量因颉颃作用导致其它元素的缺乏。③作物常见生理病害有：伤根、烧苗；落花、落果；叶片失绿、畸形；叶尖叶缘枯焦；小叶丛生、簇生；植株矮小、柔弱；生长点坏死；畸形果等等。四、影响农产品品质过量施肥，有百害而无一益，最终生产出的农产品可以用一句话概括：“果不香、瓜不甜、粮食作物味变淡。”这样的品质不是我们想要的。在食品安全大如天的今天，农业生产要遵循的原则是“种地不忘养地，有机无机相结合，增有机肥（菌肥），减化学肥料（但要科学施用），杜绝激素，杜绝高毒高残药，合适的产量、优秀的品质、合理的效益”。