高一生物上--组成细胞的分子2

高一生物上--组成细胞的分子2细胞中的元素和化合物最基本的元素：C鲜重含量最多的元素：O干重含量最多的元素：C组成细胞的主要元素：C、H、O、N、P、S等大量元素：C、H、O、N、P、S、Ca、Mg、K等微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等元素的作用N：组成蛋白质、核酸、叶绿素、ATP、NADPH等物质P组成磷脂分子、核酸（DNA、RNA、核苷酸）、ATP、NADPH等物质、人体牙齿、骨骼的成分K：促进光合作用中糖类的合成、运输；维持人体细胞内液渗透压、维持心肌舒张、保持心肌正常兴奋性Mg：组成叶绿素Fe：组成血红蛋白、多种酶；元素缺乏相关病症1.缺Fe：人体患贫血等症状，果树患黄叶病；2.缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；血液中缺钙会出现抽搐。3.缺Ｉ：幼年患呆小症，成年患甲状腺肿大等3、糖类、脂质、蛋白质、核酸都含C、H、O4、生物界和非生物界具有统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，说明了生物界和非生物界具有统一性。5、生物物质具有特殊性：组成生物体的化学元素，在生物体和自然界的含量相差很大，鉴定物质材料试剂现象可溶性还原糖梨斐琳试剂（A液B液混合使用砖红色沉淀（水浴加热）脂肪花生苏丹Ⅲ苏丹Ⅳ橘黄色，滴红色脂蛋白质鸡蛋清双缩脲试剂(先加A液后加B液、B液不能过量)紫色淀粉马铃薯碳液蓝色A：NaOH，B：CuSO4斐林试剂（沸水浴）浅蓝色→棕色→砖红色双缩脲试剂无色或乳白→浅蓝色→紫色细胞核内的DNA+甲基氯→绿色细胞质中的RNA+吡罗红→红色还原糖：葡萄糖，果糖，麦芽糖等蛋白质：豆浆、肝脏、牛奶、鸡蛋清2.2生命活动的主要承担者----蛋白质1.含量:占细胞干重的50%以上。2.基本组成单位：氨基酸CHCOOHNH2RCCOOHHNR1R2OHHCNH2COHHCNH2COHH３.组成元素:C、H、O、N,某些蛋白质中还含有S、P、Fe等.5.蛋白质结构的形成6.脱去的水分子数=肽键数=氨基酸分子数-肽链条数例1、100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？2条肽链呢?如果有m条肽链呢?７.蛋白质分子结构的多样性①氨基酸种类不同，肽链结构不同②氨基酸数目不同，肽链结构不同③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同蛋白质①形成场所：细胞质内核糖体上②主要功能：①运输——血红蛋白、载体②催化——酶（多数）③免疫——抗体④调节——胰岛素，生长激素８.蛋白质的主要功能蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子功能的多样性。①构成细胞和生物体——结构蛋白②催化、运输、调节、免疫——功能蛋白蛋白质的多样性，是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。第3节遗传信息的携带者——核酸种类基本单位基本单位的成分分布磷酸五碳糖含氮碱基核糖核酸（RNA）核糖核苷酸相同核糖A、U、C、G主要在细胞质中脱氧核糖酸（DNA）脱氧核苷酸脱氧核糖A、T、C、G主要在细胞核中核酸①形成场所：细胞核、线粒体、叶绿体等②主要功能：①生物的遗传物质，遗传信息的复制与传递②遗传信息表达，从而合成蛋白质③遗传信息的变异，提供进化原材料④某些RNA具有催化作用蛋白与质核酸相互关系：①核酸→蛋白质②DNA复制、转录、翻译过程要有酶的参与，蛋白质（酶）影响核酸的代谢③DNA的多样性→蛋白质多样性→生物多样性1.（2008年广东卷）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是（）A.在细胞内存在的主要部位相同B.构成的五碳糖不同C.核苷酸之间的连接方式不同D.构成的碱基完全不同2.下列关于核酸的叙述不正确的是（）A.核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物B.真核生物中，DNA和RNA都能够控制生物性状C.含有核酸的细胞结构有细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体D.可用甲基绿对人口腔上皮细胞染色，观察DNA的分布DNA的结构和功能1.结构：DNA是两条脱氧核苷酸长链盘旋而成双螺旋结构，RNA是一条核糖核苷酸长链2.功能（1）核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。（2）细胞核中的DNA是染色体的主要成分，是细胞核中的遗传物质。（3）细胞质中的DNA是细胞质中的遗传物质。（4）RNA是传递遗传信息、核糖体的成分、运输氨基酸的工具。（5）DNA是绝大多数生物的遗传物质，是遗传信息的载体。少数病毒只含有RNA，遗传信息储存在RNA中。（6）有细胞结构的生物遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。病毒①只含有DNA：大多数噬菌体②只含有RNA：烟草花叶病毒生物体中的核酸：2种；核苷酸：8种；五碳糖：2种；含氮碱基：5种。DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA是少数不含DNA的病毒的遗传物质。主要的能源物质——糖类甜的不一定是糖如：糖精C7H5O3NS木糖醇（C5H12O5）糖的不一定是甜：如淀粉、纤维素糖类分子都是C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，因而糖类又称为“碳水化合物”。单糖：——不能水解的糖如：（五碳糖：核糖，脱氧核糖。六碳糖：葡萄糖，果糖，半乳糖）①葡萄糖：植物动细胞中都有②果糖：植物细胞中③半乳糖：动物细胞中二糖：①麦芽糖小麦、谷粒中含量丰富②蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富③乳糖人和动物乳汁中含量丰富多糖：①淀粉②纤维素③糖原（肝糖原，肌糖原）糖类的功能：1．主要的能源物质2．细胞的构成物质二、细胞中的脂质1、组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N。3、种类及功能脂肪、磷脂、固醇脂肪：1、主要储能物质。2、对动物和人：保温。3、减少器官摩擦，缓冲外压磷脂：构成生物膜的重要成分固醇：①胆固醇：细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输②性激素：能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成③维生素D：能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收1.主要的能源物质：糖类2.细胞生命活动所需要的主要能源物质：葡萄糖3.植物体的储能物质：淀粉4.人和动物细胞的储能物质：糖原5.细胞内良好的储能物质：脂肪6.细胞生命活动的直接能源物质：ATP7.最终能量来源：太阳光三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。1、下列有关二糖的叙述中，不正确的是（）A.由两个单糖脱水缩合而成B.必须水解成单糖才能被细胞吸收C.麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖D.两个半乳糖结合形成一个乳糖2、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要为了（）A.补充水分B.提供各种营养C.满足能量需要D.稀释血液3、下列关于多糖的叙述中，不正确的是（）A.淀粉是植物细胞中的储能物质B.糖原是动物细胞中的储能物质C.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分D.组成淀粉、纤维素、糖原的单糖不同4、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（）A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖5、下列物质中，不属于脂质的是（）A.脂肪酶B.雄性激素C.胆固醇D.维生素D6.不能为生命活动提供能量的物质是（）A.蛋白质B.氨基酸C.肝糖原D.纤维素7.细胞中的脂肪的作用是A.细胞膜的主要成分B.激素的主要成分C.酶的主要成分D.储能的主要物质8、下列有关生物大分子组成的叙述中，错误的是()A生物大分子就是若干个碳原子的组合B生物大分子就是若干个单体的聚合体C每个单体以碳链为基本骨架D核苷酸、氨基酸分别是核酸、蛋白质的单体第5节细胞中的无机物1.水的含量特点(1)含量:一般来说,水是细胞中含量最多的化合物,约为60%～95%。(2)与生物种类及发育阶段的关系:①生物种类不同,含水量不同,如水生生物含水量多于陆生生物。②不同生长发育期,含水量不同,如幼儿含水量高于成年人。2.水的存在形式和作用自由水：在细胞中以游离的形式存在，作用①细胞内的良好溶剂;②参与化学反应;③为细胞提供液体环境;④运送营养物质和代谢废物结合水：与_细胞内其他物质相结合，作用是细胞结构的重要组成成分自由水与结合水之间的转化①烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉。②水果放入冰箱冷藏时,部分自由水转化为结合水二、细胞中的无机盐(1)含量:无机盐是含量很少的无机物(2)存在形式:大多数以离子形式存在。1.生理功能①细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分②参与并维持生物体的生命活动③维持生物体内的平衡2．生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是()A．C、H、O、NB．C、H、OC．H、OD．N、P3．若某蛋白质的相对分子质量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去水的相对分子质量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有()A．1条B．2条C．3条D．4条5．组成DNA和RNA的五碳糖、碱基、核苷酸和磷酸的种类分别是A．2、5、8、1B．1、2、5、8C．8、2、5、1D．2、5、5、16．下列选项中，属于动物细胞、植物细胞所特有的糖类依次是A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．乳糖和糖原、淀粉和果糖C．淀粉、脱氧核糖、乳糖D．麦芽糖、果糖、乳糖10．在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是()A．脂肪B．磷脂C．固醇D．维生素13．下列过程中所散失的水分中主要属于结合水的是()A．种子收获后晒干过程中散失的水B．干种子烘烤过程中散失的水分C．植物蒸腾作用散失的水分D．洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分14．下列物质中，都属于蛋白质的是()A．胰脂肪酶、胰岛素、抗体、载体B．胰岛素、雌性激素、植物生长素C．抗体、抗原、载体、植物生长素D．载体、维生素、甲状腺激素16．动物在饥饿状况下，组织内首先可能降低含量的物质是()A．糖原B．氨基酸C．血糖D．脂肪17．大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是()A．糖原B．淀粉C．脂肪D．纤维18．下列有关RNA的叙述错误的是()A．有些生物中的RNA具有催化作用B．转运RNA上的碱基只有三个C．RNA含有4种碱基D．RNA也可以作为某些生物的遗传物质19．一个由n条多钛链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需多少个水分子()A．n个B．m个C．(m＋n)个D．(m－n)个21．下列物质中，兔子体内细胞不具有的是()A．果糖B．糖原C．核糖D．淀粉22．下列物质中都含有氮元素的是()①核糖核酸②糖原③胰岛素④淀粉A．①②B．①③C．②③D．③④26．有人分析溶于水的小分子物质，含有C、H、O、N四种元素，则这小分子物质是()A．蛋白质B．脂肪C．核苷酸D．氨基酸26．有人分析溶于水的小分子物质，含有C、H、O、N四种元素，则这小分子物质是()A．蛋白质B．脂肪C．核苷酸D．氨基酸27．发芽的谷物中的二糖是()A．蔗糖B．麦芽糖C．淀粉D．葡萄糖28．生物体内最重要的五碳糖是()A．葡萄糖和核糖B．核糖和脱氧核糖C．脱氧核糖和葡萄糖D．葡萄糖和麦芽糖29．氨基酸通式中R基不同，决定了()A．生物种类不同B．肽键数目不同C．氨基酸的种类不同D．蛋白质的种类不同30．检验苹果中是否有还原糖，可以选用的试剂是()A．碘液B．苏丹Ⅲ染液C．双缩脲试剂D．斐林试剂(1)A是指________；E在动物肝细胞中是指________，在植物块茎细胞中主要是指________。(2)F是指________；它是由B________组成的，除此之外，脂质还包括________和________。(3)C是指________；由m个C构成G物质时，其相对分子质量里最多可减少________。(4)四大有机物在体内氧化分解时，产热量最高者为__________________________________。(5)四大有机物都含有的化学元素是________。答案：(1)葡萄糖肝糖原淀粉(2)脂肪甘油、脂肪酸磷脂固醇(3)氨基酸18(m－1)(4)脂肪(5)C、H、O