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广州科技贸易职业学院课程教案课程名称：服装跟单实务学时：54面向专业：服装设计（品牌企划与贸易）授课教师：高永泰授课时间：2011－2012学年第二学期管理系宏观教学设计宏观教学设计的目的是对课程教学进行整体设计和整体优化。基本情况课程性质专业基础课（）或专业课（√）；理论课（）或实训课（√）教材名称及出版信息《国际贸易跟单员实务》.童宏祥上海财经大学出版社，2010，第1版教学时数54理论教学：28学时习题讨论：10学时实验：8学时电化教学：参观：学时其它：案例10学时考核方式考试授课性质新课（√）或旧课（）课程在专业培养中的地位、作用以及与前后课程（在知识、技能方面）的联系：《服装跟单实务》是高职服装设计品牌与贸易专业跟单方向的一门必修课，该课程的培养目标是使学生在企业业务流程运作过程中，以外商客户定单为依据，跟踪产品（服务）运作流向并督促定单落实。跟单员是各企业开展各项业务，特别是外贸业务的基础性人才之一。一名合格的跟单员需要掌握外销、物流管理、生产管理、单证与报关等综合知识。教学目标：根据高职国际贸易专业计划的要求，本课程应达到以下教学目标：1．学生知识结构目标1)掌握外贸跟单的分类方法2)熟悉生产企业跟单和外贸公司跟单的异同点3)了解外贸跟单从业人员基本素质类型4)熟悉外贸跟单员的知识结构种类2．学生专业能力目标1)熟悉外贸进出口跟单工作流程以及具体操作要求，了解跟单的商品知识及其业务法规与制度2)培养学生收集资料、阅读资料、利用资料的能力3)培养学生的自学能力3．学生专业素质目标1)培养学生的专业团队协作精神培养学生的工作、学习的主动性实现教学目标的主要途径、主要采用的教学方法与教学手段：1．教学改革要求1)针对学生专业方向实施“案例教学”2)组织优秀学生成立助教小组，实施“个性化教学”3)教学方式多样，培养学生的自学能力4)采用视听多媒体教学法开阔学生思维，提高学习兴趣。5)让学生开扩眼界，多进行现场参观学习。2．课堂教学要求1)课程教学重点突出，剖析难点，注重理论联系实际，符合教学改革的要求2)讲解力求通俗易懂，注重培养学生的自学能力3)结合案例分析与实务操作，做深入浅出的，形象生动的分析。3．实践技能的要求1)落实合同或信用证条款。2)对生产安排、组织货源、质量管理、报关报验、装运结汇等过程进行全程监控3)主动地、积极地、迅速地解决可能产生的问题，规避业务进程中的各种风险。对教材的整合（教材处理）：总体说明：教材属于21世纪高等职业院校专业系列教材，基本适合学生的需求删减的内容：理论够用，突出实际操作技能，删除部分不适合高职学生的内容补充、更新的内容：案例、网站运用主要教学参考书目与资源：【参考书目】《外贸跟单理论与实务》余世明暨南大学出版社《国际商务单证理论与实务》杨小舟中国商业技师协会《国际货物买卖合同》赵承壁对外经济贸易大学出版社《中国海关通关实务》郑俊田学习参考网站：网上广交会中国电子商务网阿里巴巴网（找外贸公司）世界买家网中国商品网=9758通关情况=9409查海关编码查汇率国家商务部广州市外经贸局广东进出口商品检验检疫局推荐学术期刊：广东外经贸广东省外经贸厅广州外贸大经贸杂志社中国海关ISSN1001-0637课程结构和学时分配周数内容理论课实践课2项目一进入业界——服装外贸企业的设立难点：设立服装外贸企业的基本要求重点：办理工商登记的程序难点：出入境货物检验检疫工作程序重点：报检单位与报检员、报检的一般规定重点：报检单位与报检员、报检的一般规定•模块八入境货物报检•模块九出境货物报检•模块十出入境集装箱、交通运输工具的检验检疫113项目二步入职场——服装国际贸易跟单员的职业要求重点难点：服装国际贸易跟单员的工作与职业素质案例一服装进出口公司跟单员的职业要求案例二出口生产企业跟单员的职业要求职业技能训练11作业14项目三开展交易——国际贸易合同的商订重点难点：交易磋商程序与签订国际贸易合同案例一服装进出口公司签订销售确认书案例二服装工贸公司签订销售确认书115项目四、五选择生产——委托加工、自行生产，准备生产——原材料采购重难点：选择生产加工企业与加工合同签订案例一服装进出口公司选择生产企业签订短裤加工合同案例二福安茶业公司选择生产企业签订加工合同11作业210项目六生产试样——出口产品样品制作重难点：样品试制跟单的程序与要求案例一服装进出口公司进行样衣试制跟单案例二服装工贸公司进行样品加工跟单2211项目七、八生产外延——外包业务跟单生产进度控制重难点：服装外包业务选择与外包采购公司生产进度跟单的程序与要求55作业312项目九生产过程——产品品质监控重难点：产品质量控制与检验方法案例一上海进出口公司进行品质跟单案例二服装工贸公司进行品质跟单55作业413项目十服装生产延伸——出口产品包装重难点：出口产品包装种类与要求案例一服装进出口公司进行包装跟单案例二服装工贸公司进行包装跟单4414项目十一、十二售后服务——客户服务与管理履行合同——产品出境、结汇与核销退税重点：服装客户服务与管理方法及要求难点：货物出境、结汇与核销退税程序及要求案例一进出口公司进行客户服务与管理案例二服装工贸公司进行客户服务与管理44作业515服装外贸跟单常用英语词组、语句和缩略词常用进出口货物报关单的填制代码重点：服装外贸跟单缩略词难点：服装进出口货物报关单的填制代码1115总复习，综合案例分析22合计2727教学内容一、跟单员的基本职责了解：跟单员的由来、工作特点和素质要求掌握：跟单员的定义二、跟单员的基本知识1、外贸基础知识（1）对外贸易的类型了解：按货物移动的方向、商品的形式、进出国境与关境、贸易方式、货物运送方式、贸易参加国、清偿方式划分等标准划分不同贸易类型（2）对外贸易的方式了解：包销、代理、寄售、拍卖、招标与投标、补偿贸易、加工贸易等贸易方式（3）对外贸易的流程掌握：进出口贸易的流程及每环节的基本业务内容（4）外贸易的术语与惯例了解：贸易惯例、ＦＣＡ术语、ＣＰＴ术语、ＣＩＰ术语、ＥＸＷ术语、ＦＡＳ术语、Ｄ组术语掌握：贸易术语的定义、ＦＯＢ术语、ＣＦＲ术语、ＣＩＦ术语（5）电子商务了解：电子商务的模式；ＥＤＩ技术掌握：电子商务的交易步骤（6）进出口合同履行了解：进出口合同履行流程掌握：进口合同的履行中筹备货物、催审单证、订舱装船、制单结汇四个环节的工作内容；进口合同的履行中申请开证、催交装运、接货验收三个环节的工作内容2、生产管理基础知识（1）生产运作知识了解：生产的类型；生产过程；制造过程（2）物料控制知识了解：物料控制的职能；物料控制的目标；物料控制的岗位职责掌握：物料的分类；物料控制的工作内容；（3）仓库管理知识了解：货仓规划；进行堆码苫垫；物料的保管保养；发装卸搬运管理；仓库安全管理掌握：安排储存场所、物料验收、物料出库管理、仓库盘点的基本知识（4）制造业的电脑化管理了解：MRPⅡ的结构、基本功能掌握：MRPⅡ系统的使用要点3、跟单员的客户服务技巧（1）客户投诉的处理了解：处理客户投诉的流程；掌握：处理客户投诉的方法、要点及表格制作（2）客户信息的收集了解：客户信息的内容、收集的途经、方法和规范掌握：统计资料法和观察法两种收集方法（3）客户的分类整理了解：客户的汇总和分类掌握：客户分类整理的四条基本原则（4）客户的联络跟踪了解：客户的联络与拜访的专门技巧掌握：客户的跟踪方法4、跟单员的沟通和礼仪（1）跟单员的沟通了解：沟通的条件；沟通的要素；沟通在管理中的重要性掌握：沟通的定义（2）人际沟通掌握：改善人际沟通的方法（3）跟单员涉外交往了解：礼仪、礼貌、宴请礼节、各国礼仪、商务接待、日常礼仪三、获取订单1、订单的形式了解：协议书、备记录、意向书、订单和委托书订购单等订单形式掌握：合同、确认书两种订单形式2、接单的流程掌握：询盘、发盘、还盘、接受等四个接单环节及企业务内容3、审单掌握：审查货物品名、质量、数量、价格、交货期限、付款方式、包装要求及交货方式等合同内容的方法4、签单了解：合同成立的时间；订单成立的有效条件；掌握：签单的作用；电子商务合同的签订；签单的要点四、跟单员的业务内容1、原料定购的跟单（1）原料订购跟单的原因了解：造成原料不能及时供应的三大原因（2）原料订购跟单的要求掌握：原料订购交货时间、交货质量、交货地点、交货数量及交货价格等基本要求（3）原料订购跟单的流程了解：本作业环节的工作流程掌握：制作订购单、订单跟踪的方法（4）原料订购跟单的方法策略掌握：催单的方法、规划及作业要点2、生产进度控制的跟单（1）生产进度跟单的要求了解：不能及时交货的原因；按时交货跟单的要点（2）生产进度跟单的流程掌握：下达生产通知单、分析生产能力、制定生产计划、跟踪生产进度的方法（3）生产进度安排了解：计算载荷和排序的方法3、产品包装的跟单（1）产品包装的类型与作用了解：产品包装的类型、运输包装与销售包装的两种包装形式掌握：产品包装的作用（2）包装的基本材料了解：木材、纸质、塑料、金属等包装的基本材料和辅助材料（3）包装纸盒跟单了解：箱型结构、瓦楞纸板的设计、造型设计掌握：瓦楞纸箱包装材料的分类4、产品质量的跟单（1）认识产品质量了解：产品质量的层次和构成（2）生产制造过程质量监控了解：工艺准备和制造过程的质量控制掌握：生产制造过程质量控制的要求（3）产品质量检验了解：常用的检验方式；检验计划的编制；检验活动的实施；开展三检制；产品标识与可追溯性掌握：全数和抽样检验两种检验方式：（4）不合格品管理了解：不合格品的确定、管理和处置5、业务外包的跟单（1）认识外包了解：外包的类型和原因掌握：外包的流程（2）外包质量管理掌握：外包质量检验、控制、辅导和提升等管理内容（3）外包厂商管理掌握：外包厂商调查、评审、开发、关系维护及监控等管理手段6、项目跟单（1）认识项目与项目管理了解：项目项目进度控制的的生命周期；项目管理的基本决策项目的特点掌握：项目管理的流程（2）项目进度控制的流程掌握：项目进度控制流程图（3）项目进度控制的方法了解：跟踪甘特图、S形曲线比较法、“香蕉”曲线比较法和前锋线控制法四种方法（4）项目进度控制的工具了解：项目控制会议；项目报告；通信联系的控制掌握：项目进度控制的主要文件7、货物检验跟单（1）货物检验的内容掌握：进出口商品的质量检验、数量和重量检验、包装检验、出口商品装运技术检验、进出口商品鉴定的作业流程及工作内容（2）货物检验的流程了解：报检、抽样、检验、签证四个检验流程掌握：报检的工作内容（3）货物检验的时间与地点了解：三种货物检验的时间与地点的选择（4）货物质量检验了解：常用的检验方式、开展三检制掌握：全数与抽样检验两种方式；检验计划的编制；检验活动的实施8、货物运输跟单（1）水路运输了解：托运、承运、装船、运输、卸船及到达交货等工作环节的工作内容（2）国际海洋运输跟单了解：国际海洋运输的方式掌握：海运进出口运输跟单的业务流程和作业内容；索赔与理赔业务内容和工作流程；国际海洋运输的运费计算和海运提单的缮制（3）铁路运输国内铁路运输跟单了解：铁路运输的基本条件；铁路货物的托