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1酶的专题练习一、基础知识1酶是产生的，具有作用的一类，其中绝大多数酶是，少数是。2分子从常态转变为的活跃状态所需要的称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更，因而更高，这样细胞代谢就能在条件下快速进行。3.酶的特性有：、、。4.、或，会使酶的遭到破坏，使酶永久失活，即酶发生了。0℃左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以。因此，酶制剂适于在下保存。二、练习巩固1.与酶的化学本质不相同的物质是()A.性激素B.载体C.胰岛素D.抗体2.酶的基本组成单位是（）A．氨基酸B.核苷酸C.氨基酸或核苷酸D.甘油和脂肪酸3.关于酶的叙述中，正确的是（）。A.酶只有在生物体内才能起催化作用B.酶都有消化作用C.调节新陈代谢的物质不一定是酶D.酶都是在核糖体上合成的4.在验证酶的专一性的实验方法中正确分析实验结果最关键的措施是（）A．取新鲜唾液并加以稀释B．用斐林试剂验证淀粉被分解成麦芽糖C．用碘液检验淀粉是否分解彻底D．必须要有对照实验5.催化脂肪酶水解的酶很可能是()A.肽酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.淀粉酶6.下列有关生物体内酶的正确叙述是()A.是有分泌功能的细胞产生的B有的从食物获得，有的从体内转化而来C凡是活细胞,都能产生酶D酶在代谢中有多种功能7.唾液淀粉酶进入胃后，将()A．继续催化淀粉水解B．受胃液保护不分解C．不发生变化D．自身被分解8.关于酶特性的实验如图1—2—6所示，取标号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四支试管各加入2mL稀淀粉糊：四支试管的颜色正确的是（）（说明胰液和唾液中均含有可以水解淀粉的酶）A．I、Ⅱ一不变蓝Ⅲ、Ⅳ一蓝色B．I、Ⅲ一不变蓝Ⅱ、Ⅳ一蓝色C．I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均不变蓝D．I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均为蓝色9.下列有关酶的正确叙述是()A.活细胞产生的，只在细胞内起作用B.酶和激素的作用相同C.合成酶的原料是氨基酸或核糖核苷酸D.在催化过程中不断被消耗10.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的主要功能是()A.增强免疫力B.提供能量C.减肥D.助消化11.在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（）A．产生气泡B.溶液呈蓝色C.溶液呈紫色D.产生砖红色沉淀[来源:学科网ZXXK]12.绝大多数酶彻底水解后的产物为()A.多肽B.氨基酸C.核苷酸D.核糖核苷酸13.下列有酶的产生与作用的说法正确的是()A.内分泌腺细胞产生在细胞外起作用B.外分泌腺细胞产生在细胞外起作用2C.内外分泌腺细胞产生在细胞内外都起作用D.所有细胞都产生,在细胞内外都起作用14.下列有关酶的作用的叙述正确的是()A.酶是一种生物催化剂,可以降低反应的活化能,使所有反应都能进行B.酶是一种生物催化剂,和一般的无机催化剂相同[来源:学#科#网]C.酶是一种生物催化剂,与无机催化剂一样反应前后不变D.生物体内的酶不易受体内环境条件的影响15.酶具有极强的催化功能,其原因是()A.降低了底物分子的活化能[来源:学|科|网Z|X|X|K]B.增加了反应物的活化能C.降低了化学反应的活化能D.提高了反应物之间的活化能16.同一个体不同活的体细胞中所含酶的A.种类有差异,数量相同B.种类无差异,数量相同C.种类有差异,数量不同D.种类无差异,数量不同17.下图表示一个有酶起作用的化学反应,则A、B、C最可能代表()A.麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖B.唾液淀粉酶淀粉麦芽糖C.蛋白酶蛋白质多肽D.脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸18.下图纵轴为生成物量，横轴为反应时间，其中能正确表示酶浓度增加，而其他条件不变时，生成物量变化的曲线图是(图中虚线表示酶浓度增加后的变化曲线()19．探索温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤的操作：①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液②向各试管注入1mLα－淀粉酶溶液③向各试管滴1滴碘液④将3支试管分别放在60℃热水、沸水和冰块中维持温度5min要观察到正确的实验现象，其合理的实验顺序应为（）A．①→②→③→④B．①→③→②→④C．①→②→④→③D．①→④→②→③20.．如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物浓度的数量关系21．将一试管唾液淀粉酶溶液的PH值由1．8调高至12的过程中,其催化活性表现为下图(纵坐标代表催化活性,横坐标代表PH值)底物浓度反应速率A0底物浓度反应速率B0底物浓度反应速率C0底物浓度反应速率D0000014141414322．右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降B．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重23．探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤:①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液/②向各试管注入lmL淀粉酶溶液/③向各试管滴l滴碘液/④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min/⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为A．①→②→③→④→⑤B．①→③→②→④→⑤C．①→③→④→②→⑤D．①→④→②→③→⑤24．请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验。实验材料：双缩脲试剂A和B、蛋清稀释液、人的口腔唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、脱脂棉。实验原理：唾液中的主要成分是酶蛋白质在碱性溶液中与硫酸铜反应产生紫色物质(蛋白质的双缩脲反应)，如能证明酶也能发生双缩反应，证明酶的本质是蛋白质。实验步骤：(1)取两支试管，编上号，在1号试管中注入2mL，2号中注入，(2)两支试管都加入，摇匀后，加入。(3)结果预测：1号试管2号试管（4）结论：。25根据下列实验，填写有关内容：试管号试管内容物条件检测12毫升浆糊＋2毫升纯唾液[来源:学科网]370C10分钟3滴碘液22毫升浆糊＋2毫升清水370C10分钟3滴碘液32毫升浆糊＋2毫升纯唾液800C10分钟3滴碘液42毫升浆糊＋2滴浓盐酸＋2毫升纯唾液370C10分钟3滴碘液（1）在上述实验中，试管内容物变蓝的有[来源:学,科,网Z,X,X,K]（2）通过上述实验中的1、2号试管对比，可以说明（3）通过上述实验中的1、3号试管对比，可以说明（1）通过上述实验中的1、4号试管对比，可以说明1A2C3C4D5B此题主要考查学生的审题能力。在知道绝大多数酶都是蛋白质的前提下，看清题目要求，就很容易做对此题。6C本题综合考查酶的相关知识。所有的活细胞都可以产生酶，只有具有内分泌功能的细胞才可以产生激素；蛋白质是大分子物质，不能直接从食物中获得；酶的作用只有催化功能一项。7D8B9C本题主要考查酶（蛋白质和RNA）的共性。要求学生要有较强的综合能力。不管是蛋白质还是RNA其合成都要受遗传物质的控制。10D本题联系生活实际，从识记层次考查部分酶的作用。蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，它们的作用都是用来促进食物消化的。11.C本题考查的知识点为绝大多数酶属于蛋白质，蛋白质遇到双缩脲试剂会出现紫色反应两个知识点以及学生的审题能力。将蛋白质隐藏在了过氧氢酶中。12.B本题从水解角度考查绝大多数酶的化学本质属于蛋白质。413.D本题主要从酶的产生和起作用的部位两个方面考查学生的知识。14.C此题从催化剂角度考查酶的作用，空出考查学生的审题能力。A错在使所有反应都能进行；B错在和一般无机催化剂相同；D错在不易受体内环境条件的影响，不是不受影响，而是体内条件基本稳定。15.C本题主要考查学生对酶的作用本质的理解程度。酶的作用原理是降低化学反应所需要的活化能，而不是降低底物分子的活化能，也不是增加反应物的活化能。16.C本题结合酶的作用来分析酶的分布，较好地落实了结构与功能相适应的情感态度与价值观。酶的功能不同，不同细胞的功能也不同，所以酶的分布也不同。17.B此题以图表的形式给出信息，要求学生要有较好获得信息的能力，通过认真审题，可以发现，A的反应前后结构不变，应该是酶，把B物质分解成了C，C的特点是由两个相同的某一结构组成，结合已经学过的知识，可以推测出应该是二糖。18C19D２０Ｂ２１Ｃ22B23D24（1）蛋清稀释液唾液（可颠倒）（2）双缩脲试剂A双缩脲试剂B（3）紫色紫色（4）唾液中的酶是蛋白质25答案：(1)2\3\4（2）唾液中有淀粉酶，可以促进淀粉分解（3）温度过高，酶失去活性（4）酸性过强，酶失去活性