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课题学科组高二生物主备人朱建国执教人朱建国课题生物技术真题复习9课型新授时间课时教学目标1、复习相关基础知识2、分析近年试题，了解考试动向3、预测高考试题方向教学设想重点：复习相关基础知识，分析近年试题，了解考试动向难点：预测高考试题方向教法学法指导：：启发式教学多媒体课件教学过程个性化修改典例导悟2加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A．酶具有多样性B．酶具有高效性C．酶具有专一性D．酶易受环境影响解析生活中各种污渍其成分有很大差别，如油渍主要是脂质，血渍主要为蛋白质，从酶的专一性出发，购买时应有所区别。答案C3，下列关于加酶洗衣粉的叙述正确的是()①加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质②加酶洗衣粉最常用的酶制剂是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶③使用加酶洗衣粉时一般先用开水浸开，然后调至适宜温度④使用加酶洗衣粉可减少对环境的污染⑤加酶洗衣粉中的酶被特殊的化学物质层层包裹，遇水后溶解⑥实际生活中，用加酶洗衣粉的水温在25℃～35℃之间较适宜⑦温度过高或过低均不宜用加酶洗衣粉⑧使用加酶洗衣粉时应注意衣服的承受能力A．①②③④⑤⑥⑦⑧B．①②④⑤⑥⑦⑧C．①②③④⑤⑥⑦D．①②③④⑤⑦⑧答案B解析依据加酶洗衣粉特点分析回答。感悟拓展1．固定化细胞技术(1)概念：固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。(2)主要方法典例导悟3研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如从大肠杆菌得到的磷酸三酯酶被固定到尼龙膜上制成制剂。可用于降解土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的()A．温度B．pHC．水分D．营养解析微生物是有生命的，最基本特征是新陈代谢，营养是微生物生活不可缺少的条件，酶有活性，但不是生物，酶降解与微生物降解相比不需要的是营养。4，固定化酶的优点是()A．有利于提高酶活性B．有利于产物的纯化C．有利于提高反应速度D．有利于酶发挥作用答案B解析制作固定化酶的目的一是能够顺利从发酵产物中把酶分离出来，二是使酶反复利用。从题目中看出，选项B是正确的。答案D命题热点1关于实验考查【例1】我国水果生产发展迅速，由于收获的季节性强，易造成积压，腐烂变质，为了解决上述问题且满足不同人群的需求，可以将水果加工制作成果汁、果酒、果醋等。在果汁生产中要用到果胶酶，某生物研究小组为了探究果胶酶的某些特性，进行了如下实验：(1)实验方法：按如图所示的顺序进行操作。(2)实验结果，对照组与实验组进行了相同时间的实验，结果如下图所示：①图中自变量是温度，除此之外还可用______表示。A．酶的浓度B．苹果泥的量C．水的加入量D．pH②图中的纵坐标还可用________来表示。③实验小组改变了实验条件后重复做实验，得到曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是_____________。④步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前，将两者分布在不同试管中，恒温的目的是_____答案(2)①D②苹果汁的体积③同一种酶的最适温度是一定的，不会因酶的浓度、底物的量的不同而改变④保证底物和酶在混合时的温度是相同的，避免底物和果胶酶混合时影响混合物的温度，从而影响果胶酶活性解析果胶酶的活性受温度、pH等条件的影响，而与底物的量、酶的浓度和水的加入量没有关系，所以每一种酶的最适pH和最适温度是一定的。衡量实验结果的指标中有两种，一是果汁的量，另一个是果汁的澄清度。为使实验中达到相应的设计温度，必须使酶与底物分别保温达到要求后才能混合。教后反思