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第1页共4页§1–4研究有机物的一般步骤和方法(第一课时)【创境激趣】【学习目标】1.了解研究有机物一般要经过的基本步骤和方法2.掌握蒸馏、重结晶、萃取分液等提纯有机物的原理和操作步骤【重点难点】蒸馏、重结晶的原理和操作步骤【自主探究】1.研究有机化合物的步骤一般有四个，即、提纯→元素定量分析确定式→测定相对分子质量确定→波普分析确定。2.提纯混有杂质的有机物的方法很多,基本方法是利用有机物与杂质差异而将它们分离。例如提纯固体有机物常采用,提纯液体有机物常采用,也可以利用有机物与杂质在某种溶剂中差异,用溶剂萃取该有机物的方法来提纯。3.蒸馏【实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏(1)分离、提纯的对象：(2)蒸馏原理：(3)所使用的仪器：(4)阅读课本P17实验1-1,观察课本P17图1-8,找出蒸馏的重要注意事项：①.温度计水银球应处于蒸馏烧瓶。②.加碎瓷片的目的是防止液体。③.冷却水应从冷凝器的进水，出水。3.重结晶：(1)分离、提纯的对象：(2)重结晶里原理：(3)苯甲酸的重结晶操作步骤：→→。(4)重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：①杂质在此溶剂中的溶解度或溶解度，易于除去；②被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较。4.萃取、分液(1)萃取：利用溶液在的溶剂里的不同,将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。分液：将密度不同、互不相溶而分层的液体,用将它们一一分离出来。(2)萃取剂必须具备两个条件：一是与原溶剂互不；二是溶质在萃取剂中的溶解度较。5.色谱法色谱法是用来分离、提纯，常用的吸附剂有、、、活性炭。【自学检查】1.下列属于分离、提纯液态有机物的操作的是()A．蒸馏B．蒸发C．重结晶D．过滤2.可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是()A.溴和四氯化碳B.苯和溴苯C.汽油和苯D.硝基苯和水3.在蒸馏操作中，温度计水银球位于A.蒸馏烧瓶底部B.蒸馏烧瓶支管处C.蒸馏烧瓶中的溶液中4.蒸馏操作中，冷凝管中水从口进，从口出。第2页共4页【思考与交流】1.常用的分离提纯物质的方法有哪些？过滤、蒸发、蒸馏、萃取、分液、重结晶、洗气、升华等。2.下列物质中的杂质(括号中是杂质)分别可以用什么方法除去。(1).NaCl(泥沙)(2).酒精(水)(3).甲烷(乙烯)(4).乙酸乙酯(乙酸)(5).溴水(水)(6).KNO3(NaCl)3.分离提纯物质总的原则是什么？不增、不减、易分离、易复原.效果相同的情况下可用物理方法的不用化学方法;可用低反应条件的不用高反应条件【互动解疑】研究有机化合物要经过以下几个步骤:粗产品分离提纯定性分析定量分析除杂质确定组成元素质量分析测定分子量结构分析实验式或最简式分子式结构式一.分离提纯【思考与交流】1.大家知道的用蒸馏的方法分离、提纯物质的实验或生产有哪些？原油的分馏2.蒸馏法适用于分离提纯何类有机物？对该类有机物有何要求？适用范围:分离提纯液态有机物。对分离物的要求:被提纯物热稳定性较强,与杂质的沸点相差较大（30℃）3.实验室进行蒸馏实验时,用到的仪器主要有哪些？4.在实验过程中,有哪些需要注意的事项？(1).组装仪器的顺序:先下后上,由左到右(2).温度计水银球的位置:位于蒸馏烧瓶支管口,以测量馏出蒸气的温度(3).蒸馏烧瓶盛放液体容量:最多不超过容积的2/3,也不得少于1/3(4).冷凝水水流方向：与蒸汽流方向相反(逆流:下进上出）(5).加热方式和顺序：先通水再加热(隔石棉网)；结束时，先停止加热，后停止通水。(6).防止暴沸措施：加少量碎瓷片(沸石)通过蒸馏得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？加入CaO等吸水剂2.重结晶【思考与交流】1.已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化而变化,而NaCl的溶解度却变化不大,据此可用第3页共4页何方法分离出两者混合物中KNO3并加以提纯？2.重结晶的原理是什么？有机物在热溶液中的溶解度较大,而在冷溶液中的溶解度较小,冷却后易于结晶析出。3.重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的溶解度需符合什么特点？(1)杂质在溶剂中的溶解度很小或很大;易于除去(2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。苯甲酸重结晶实验实验步骤：1.加热溶解→2.趁热过滤→3.冷却结晶→4.滤出晶体1.为什么要趁热过滤？一方面除去不溶性的杂质,另一方面尽量减小因温度低导致过滤过程中苯甲酸析出而造成的损失。2.在苯甲酸重结晶的实验中,温度越低,苯甲酸的溶解度越小,为了得到更多的苯甲酸晶体,结晶时的温度是不是越低越好？不是,冷却结晶时,并不是温度越低越好。因为温度过低,杂质的溶解度也会降低,部分杂质也会析出,达不到提纯苯甲酸的目的;温度极低时,溶剂(水)也会结晶,给实验操作带来麻烦。3.如何洗涤沉淀(晶体)和检验沉淀(晶体)是否洗净？洗涤沉淀或晶体的方法用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没,待水完全流出后,重复两至三次,直至晶体被洗净。检验洗涤效果取最后一次的洗出液,再选择适当的试剂进行检验。3.萃取【思考与交流】1如何提取溴水中的溴?实验原理是什么?利用溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法2.进行提取溴的实验要用到哪些仪器？3.如何选取萃取剂？①与原溶剂互不相溶②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多③萃取剂与被萃取的物质要易分离且不发生反应。4.萃取实验过程有哪些注意事项？1.查漏:分液漏斗在洗涤干净以后,要检查其上口和玻璃塞处是否漏液体,只有不漏的才能使用；2.“下流上到”:进行分液时,当分液漏斗内的下层液体恰好流尽时,要立即关闭分液漏斗的活塞,防止上层液体流出。上层液体从分液漏斗的上口倒出。5.有哪些常见的有机萃取剂？苯、四氯化碳、汽油、乙醚、石油醚、三氯甲烷……第4页共4页萃取的类型液—液萃取:是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同,将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。固—液萃取:是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程(食用油的提取)。4.色谱法利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同,分离、提纯有机物的方法。【应用拓展】1.电影《闪闪的红星》中,为让被困的红军战士吃上食盐,潘冬子将浸透食盐水的棉袄裹在身上,带进山中…假如潘冬子来到实验室,欲从食盐水中提取出食盐,你建议他最好采用的方法是()A.过滤B.蒸发结晶C.分液D.蒸馏2.下列每组中各有三对物质,它们都能用分液漏斗分离的是()A.乙酸乙酯和水,酒精和水,植物油和水B.四氯化碳和水,溴苯和水,硝基苯和水C.甘油和水,乙酸和水,乙酸和乙醇D.汽油和水,苯和水,己烷和水3.可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是()A.溴和四氯化碳B.苯和甲苯C.汽油和苯D.硝基苯和水6.下列各组混合物的分离或提纯方法不正确的是()A.用过滤法分离Fe(OH)3胶体和FeCl3溶液的混合物B.用重结晶法提纯NaCl和KNO3的混合物中的KNO3C.用蒸馏法分离乙醇和甲醇的混合物D.用萃取和分液的方法可以分离碘和水的混合物3.现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合物，已知它们的性质如下表，据此，将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是（）。A.萃取法B.结晶法C.分液法D.分馏法