山楂的作用与功效

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山里红种中文名:山里红种拉丁名:CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.种别名:红果、棠棣(河北土名),大山楂(江苏土名)组中文名:羽裂组组拉丁名:Sect.PinnatifidaeZabel属中文名:山楂属属拉丁名:Crataegus亚科中文名:苹果亚科亚科拉丁名:MaloideaeWeber科中文名:蔷薇科科拉丁名:Rosaceae纲中文名:双子叶植物纲纲拉丁名:DICOTYLEDONAE门中文名:被子植物门门拉丁名:ANGIOSPERMAE形态特征:本变种果形较大,直径可达2.5厘米,深亮红色;叶片大,分裂较浅;植株生长茂盛。本属的模式种:锐刺山楂CrataegusoxyacanthaL.,原产欧洲。广泛分布于北半球,北美种类很多,有人描写在千种以上。中国约产17种。由于山里红的经济价值较高,我国许多地方纷纷开垦山楂园、山楂山,扩大栽种面积,一些科研单位已设置课题,开展试验研究工作。山里红也是适宜在美国生长的优良水果,有几十个品种,种植也普遍,又有经济价值。美国曾有人主张以山楂花为国花,因为它象征国家和民族的希望。密苏里州以山楂为州花。1986年,美国国会众议院正式决定玫瑰花为国花,从而结束了100多年争论不休的“国花”悬案山里红是蔷薇科落叶小乔木,高6-8米,是果树,也是观赏植物。叶互生,阔卵形或三角卵形,边缘羽状5-9裂,有锯齿,叶脉上有短柔毛。伞状花序有小花10-12朵,白色或淡红色,5月开花。8-10月结果,梨果近球形,直径约2厘米,皮色深红,并有淡褐色斑点。在河北山区为重要果树,果实供鲜吃、加工或作糖胡芦用。一般用山楂为砧木嫁接繁殖。落叶稀半常绿灌木或小乔木,通常具刺,很少无刺;冬芽卵形或近圆形。单叶互生;有锯齿,深裂或浅裂,稀不裂,有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序,极少单生;萼筒钟状,萼片5;花瓣5。白色,极少数粉红色;雄蕊5--25;心皮1—5,大部分与花托合生;仅先端和腹面分离,子房下位至半下位,每室具2胚珠,其中1个常不发育。梨果,先端有宿存萼片;心皮熟时为骨质,成小核状,各具土种子;种子直立,扁,子叶平凸。9~10月采收成熟果实,晒干。【性味】《西藏常用中草药》:酸甘,温。【功用主治-山里红的功效】《西藏常用中草药》:消食积,化瘀滞。治肉食积滞,消化不良,泄泻,痛经,产后瘀血作痛,高血压。【用法与用量】内服:煎汤,1~3钱。有一首关于山里红的竹枝词说:“露水白时山里红,冰糖晶映市中融本属有些种类果实大形而肉质,可供鲜食,或作果冻蜜饯及糖渍食品,有些种类的嫩叶可作茶叶代用品,有些种类的果实可入药,树皮和根部含单宁,可用于染色。木材坚固沉重,可作镟工用材或农具把柄。许多种类可栽培供观赏用,并适宜作绿篱,少数种类可作苹果、梨、榅桲和枇杷果树的砧木。用种子繁殖,但种子有隔年发芽的习性,必须经过层积储藏。栽培品种采用嫁接繁殖。山里红是我国著名的果树,有3000多年栽培历史,由于适应性强,病虫害少,不需要精细管理,因此在全国各地都有栽培,而北方要比南方多。被称为“山楂之乡”的山东省约种有300多万棵山楂树,年产225万多千克,约占全国山楂产量的40%以上。“儿童戏食欢猴鼠,也解携归敬老翁”。原来,白露前后,山里红熟了,满街都是糖葫芦,一片生机,不仅孩子喜欢,连鼠猴都爱吃,那懂事的小孩也知道带回家去敬献给老人。山里红因味道太酸,较少生食。但它具有丰富的果胶和红色素,很适宜加工汁、露、糕、山楂素来有生津止渴开胃的功效,相信大家常常吃到含有山楂的制品都是山楂糕,山楂片什么的,当然还有糖葫芦咯!可是你知道山楂还能泡水喝吗?有养颜美容功效,口感带着淡淡的酸甜,我们可以在饭后服用一杯山楂水,都是非常的不错,还可以重复几次泡。在北京等城市的街头,常有一串串糖葫芦叫卖,这有的是用山楂果做成的。山楂还可做成糊膏、山楂糕、山楂片、山楂条,受到老幼的欢迎,因此又有“戏果”的别名。山里红在古代叫做“果子药”。山楂不仅有治疗消化不良的功效,而且还能使那些不易消化的食品容易被人体消化吸收。近年来,经过药理分析,发现它还具有增强心肌、降低血脂、促进胆固醇转化等功能,对医治冠心病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。而用山楂核研制软膏,还能治愈各种皮肤病。因而全世界山楂的消费量比过去增加3倍以上。山里红有益于心血管病,主要由于它含有黄酮、皂甙苹果酸、枸橼酸、果糖、蛋白质、碳水化合物,维生素C和A。每100克山楂含维生素C89毫克,比一般柑桔类水果要高出2-3倍,在水果中仅次于新鲜红枣。山楂的含钙质特别高,每100克果肉里含钙85毫克,在各种果品中占首位。日本、新加坡、新西兰等国,正是利用山楂的这种“特长”,专门配制一些“宝宝饮料”,供孕妇和婴儿饮用,以增进骨骼发育。有一种以山楂为主药的脉安冲剂,经临床试验,200多例高血脂病人服用以后,有效率达77%,这种冲剂对人体没有任何不良反应。山楂干泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用,特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况,例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低。山楂的禁忌:1.不宜与人参等补药同时服用,一次不宜食用过多,脾胃虚弱者慎食。2.山楂茶中的山楂有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩,可引起早产或流产。3.山楂含有多量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,吃山楂多了会耗伤胃气,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。4.胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,浓度增高,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养,以利于恢复元气。山楂不仅能耗气,还能使消化排泄加快,而影响有益物质的吸收利用。5.山楂茶中的山楂含有发酸糖类,它们都是强腐蚀剂,能腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,加重牙病。山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

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