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蔬菜主要病虫害防治技术第一章：辣椒病害防治一、辣椒猝倒病辣椒猝倒病症状特点:猝倒病主要发生于辣椒幼苗期，它同立枯病、沤根被称为蔬菜苗期三大病害。本病危害辣椒幼苗，表现为幼茎基部初呈水渍状病斑，后变黄褐色，收缩变细成线状，湿度大时病部表面、病株附近表土有时长出一层白色棉絮状菌丝，此即为本病病征(病菌孢囊梗及孢子囊)。本病病情发展较急，往往幼苗子叶尚未凋萎变色，病苗已迅速倒伏，故称猝倒。辣椒猝倒病病原及发病特点:病原为鞭毛菌亚门的腐霉菌属〔Pythiumspp.〕。病菌以卵孢子及菌丝体随病残体在土壤中存活越冬，能在土中营腐生生活。病菌主要借助灌溉水或雨水溅射而传播，也可借助施用堆肥或使用农具传播。初次侵染接种体为卵孢子，再次侵染接种体为孢子囊。通常苗期及苗床持续低温(15℃以下)高湿，光照弱或通透不良等，最易诱发本病。幼苗子叶中的养分耗尽而新根尚未扎实前，即幼苗处于由自养阶段向异养阶段过渡的时期，其抗病力弱而最易发病。旧苗床或苗地多年连作，或施用未经充分腐熟的土杂肥，往往发病较重。辣椒猝倒病防治方法:1、苗床地选择。勿用旧床土或连作地(特别是前作为黄瓜、茄果类的连作地)作苗床。最好选用新地作床。2、床土消毒。播前用“五代”或“五福”合剂(五氯硝基苯＋代森锰锌或福美双=1:1)或“甲代”合剂(甲霜灵＋代森锰锌=9:1)，每平方米用药8～10克，与适量细土配成药土，下铺上盖作苗床消毒，出苗后也可用药土圈根。有条件的地方，还可用高温蒸气消毒苗床土壤(床土上覆薄膜，通入lO0℃高温水蒸气，把土壤加热到60～80℃维持30分钟)。3、淋药控病。初发病时用40％乙磷铝可湿粉400倍液，或25％甲霜灵可湿粉800倍液，或64％杀毒矾可湿粉500倍液，或72％普力克水剂500倍液，或30％恶霉灵(土菌消)水剂800～1000倍液，2～3次，隔7～10天1次。二、辣椒疫病辣椒疫病症状特点：苗期及成株期均可受害。苗期幼茎被害，初呈水渍状暗绿色，后腐烂呈灰褐色或黑褐色僵缩，视幼茎木质化程度，病苗呈猝倒状或立枯状死亡。成株期叶片染病，初呈水渍状暗绿色近圆形小斑，后迅速扩大为不整形黑褐色，易腐烂，发病与健康部位分界不明晰。结果期主茎及侧枝受害，患部呈水渍状，湿度大时表面出现稀疏粉状白霉，病部以上叶色变淡、萎垂，终呈黑褐色枯萎。果实染病，多从果蒂部开始，呈暗绿色水渍状，果肉软腐，果面出现白色粉状霉(本病病征)，晴天病果失水干缩，果皮变皱，成僵果挂在枝上或脱落。辣椒疫病原及发病特点：病原为鞭毛菌亚门的辣椒疫霉菌〔PhytophthoracapsiciLeonian〕。在南方菜区，尤其是在广东，病菌越冬期不明显，主要以无性态孢子囊及其产生的游动孢子作为初侵与再侵接种体，依靠风雨传播侵染致病，完成其病害周年侵染循环。病菌发育适温为23—31℃，并需要高湿条件。高温多雨有利于发病，降雨来得早、雨量大、雨日多的年份往往发病重。连作地，低湿排水不良地，土质粘重地，或植地宽畦、低畦、浅沟，或偏施过施氮肥，或种植过密，或畦面疏于覆盖等易发病。辣椒疫病防治方法：（1）实行轮作、深翻改土，结合深翻，增施有机肥料、磷钾肥和微肥（2）选用抗病品种等；种子严格消毒，培育无菌壮苗；（3）增施二氧化碳气肥，搞好肥水管理，促进植株健壮长势，提高营养水平，增强抗病能力。（4）全面覆盖地膜，加强通气，调节好温室的温度与空气相对湿度，使温度白天维持在25－30℃，夜晚维持在14－18℃，空气相对湿度控制在70%以下。（5）注意观察，发现少量发病叶果，立即摘除深埋，发现茎干发病，立即用200倍70%代森锰锌药液涂抹病斑，铲除病原。（6）在化学防治上，定植前要搞好土壤消毒，结合翻耕，每667米2喷洒3000倍96%天达恶霉灵药液50千克，或撒施70%敌克松可湿性粉剂2.5千克，或70%的甲霜灵锰锌2.5千克，杀灭土壤中残留病菌。三、辣椒炭疽病辣椒炭疽病症状特点:辣椒椒炭疽病主要危害果实，也可危害叶片和茎枝。被害椒果轻则出现圆形或椭圆形稍凹陷的褐色果斑，斑面出现轮纹状排列的小黑点，湿度大时转呈朱红色小点，均为本病病征(病菌分孢盘及分生孢子)；重则引致果腐，致果实呈褐色、黑褐色腐烂，腐烂部密生小黑点或朱红色小点(病征)，不能食用。病果在田间或在贮运期间皆可发生，后者有时产生的危害更为严重，常引起更大损失。茎枝染病，枝段变灰褐色至灰白色枯死，其上密生小黑点病征，病枝段上部的叶片枯萎。叶斑圆形至不定形，边缘褐色，稍隆起，中部灰褐至灰白色，斑面轮纹明显或不明显，病叶易脱落。辣椒炭疽病病原及发病特点:病原为半知菌亚门的刺盘孢属〔Colletotrichumspp.〕和长圆盘孢属〔Gloeosporiumsp.〕，常见的有辣椒刺盘孢菌〔C.cap-sici〕、果腐刺盘孢菌〔C.coccodes〕等不同的种。这些不同的种，引致果腐的炭疽病征稍有差异，从而可区分为黑色炭疽病、黑点炭疽病和红色炭疽病三种。越冬：病菌均以菌丝体及分孢盘随病残体遗落在土中越冬，或以菌丝体潜伏在种子内或以分生孢子沾附在种子上越冬。传播：以分生孢子作为初侵与再侵接种体，依靠雨水溅射而传播，从伤口或表皮侵入致病。发病条件：高温多湿的天气及田间环境与贮运环境有利于发病，任何使果实损伤的因素亦有利于发病。偏施过施氮肥会加重发病。果实越成熟越易发病。辣椒炭疽病防治方法：1.种植抗病品种。2.选用无菌种子及种子处理。可用55℃温水浸种10min，或用浓度为1000mg/kg的70%代森锰锌或50%多菌灵药液浸泡2h，进行种子处理。3.加强栽培管理。合理密植，避免连作，发病严重地区应与瓜类和豆类蔬菜轮作2～3年；适当增施磷、钾肥，促使植株生长健壮，提高抗病力；低湿地种植要做好开沟排水工作，防止田间积水，以减轻发病；及时采果，椒炭疽病菌为弱寄生菌，成熟衰老的、受伤的果实易发病，及时采果可避病。4.清洁田园。5.化学防治。定植前要搞好土壤消毒，结合翻耕，每667米2喷洒3000倍96%天达恶霉灵药液50千克，或撒施70%敌克松可湿性粉剂2.5千克，或70%的甲霜灵锰锌2.5千克，杀灭土壤中残留病菌。定植后，每10--15天喷洒一次1：1：200倍等量式波尔多液，进行保护，防止发病（注意！不要喷洒开放的花蕾和生长点）。每2次波尔多液之间，喷1次600—1000倍瓜茄果专业型天达—2116（或5000康凯、或5000倍芸苔素内酯），与波尔多液交替喷洒。四、辣椒病毒病辣椒病毒病病原：病毒病的病原为病毒，我国已发现的毒源种类至少有8种，包括黄瓜花叶病毒(CMV)、烟草花叶病毒(TMV)、马铃薯Y病毒(PVY)、苜蓿花叶病毒(AMV)、辣椒斑驳病毒(PeMV)、烟草蚀纹病毒(TEV)、马铃薯X病毒(PVX)和蚕豆萎蔫病毒(BBWV)。其中以黄瓜花叶病毒(CMV)和烟草花叶病毒(TMV)为主(分别占55%和26％)。这些病毒既可单独侵染，又可两种或两种以上复合侵染。在田间，通常6月上旬以前，以烟草花叶病毒(TMV)为主，黄瓜花叶病毒(CMV)比率逐渐上升。6月下旬至8月中旬，黄瓜花叶病毒危害十分猖獗，并伴随其他6种毒源发生，造成多种病毒的复合侵染，症状更为复杂，危害损失更大。辣椒病毒病危害症状：常见的发病症状有3种类型A.花叶型病叶出现明显黄绿相间的花斑、皱缩，或产生褐色坏死斑。B.叶片畸形或丛簇型开始时植株心叶叶脉退绿，逐渐形成深浅不均的斑驳、叶面皱缩、以后病叶增厚，产生黄绿相间的斑驳或大型黄褐色坏死斑，叶缘向上卷曲。幼叶狭窄、严重时呈线状，后期植株上部节间短缩呈丛簇状。重病果果面有绿色不均的花斑和疣状突起。C.条斑型叶片主脉呈褐色或黑色坏死，沿叶柄扩展到侧枝和主茎，出现系统坏死条斑，常造成早期的落叶、落花、落果，严重时整株枯死辣椒病毒病发病规律：甜（辣）椒病毒病主要由黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒引起。黄瓜花叶病毒的寄主很广泛，其中包括许多蔬菜作物，主要由蚜虫（榉赤蚜等）传播。烟草花叶病毒可在干燥的病株残枝内长期生存，也可由种子带毒，经由汁液接触传播侵染。通常高温干旱，蚜虫严重危害时黄瓜花叶病毒危害也严重，多年连作，低洼地，缺肥或施用未腐熟的有机肥，均可加重烟草花叶病毒的危害辣椒病毒病防治方法：A.选用抗病品种，如中椒4号、中椒4号、苏椒、红罗丹等。B.清洁田园，避免重茬，可与葱蒜类、豆科和十字花科蔬菜进行3-4年轮作。C.利用银灰色膜避蚜、黄板诱蚜。D.进行药剂防治，前期要着重治蚜，减少传毒媒介（菜蚜防治）。防治药剂有：（1）毒克星，又名病毒A或20％盐酸吗啉胍铜可湿性粉剂，用400～600倍液每7天喷洒一次，连喷3～4次。（2）每亩用15％植病灵60～120毫升加水喷雾，每7天喷一次，共喷3～4次。（3）83增抗剂，用于防治多种蔬菜病毒病。辣椒定植前和定植后，每亩用83增抗剂600～1000毫升加水喷雾，每7天喷一次，共喷3～4次。（4）当田间发生蚜虫时，用40％的乐果乳油1000倍液或50％的抗蚜威可湿性粉剂4000倍液进行防治；蚜虱净、吡虫啉五、辣椒日灼病辣椒日灼病症状特点:辣椒日灼病主要发生于果实，又称日烧果，被害果实向阳面发生大片脱色病斑，病斑变干后呈革质状，变薄，组织坏死，变硬，还可被其他腐生菌腐生，出现褐色或黑色霉层而致果腐。辣椒日灼病病原及发病特点:辣椒日灼病亦属生理性即非传染性病害，乃由于果实受强烈日光照射所致。果面曝晒在阳光下，使果实局部受热，表皮细胞被灼伤而发生日灼。早晨果面出现露珠，阳光直射经水珠聚光作用，灼伤果实表面细胞，易诱发日烧病。通常土壤缺水或天气过度干热，或雨后暴热，或植株密度过稀，或当甜椒受病毒病、蚜虫及螨类危害等，皆易诱发日灼。甜椒比辣椒更易发生，甜椒品种间抗性有差异。辣椒日灼病防治方法:(1)在高温地区因地制宜地引种耐热耐旱品种。(2)实行南北向栽培，合理密植，慎重从事整枝，使果面少受阳光直射。(3)加强肥水管理，使枝叶繁茂，壮而不过旺，稳生稳长，增强抗逆力。六、细菌性疮痂病细菌性疮痂病症状特点：辣椒疮痂病又称细菌性斑点病，辣椒疮痂病主要为害叶片、果实和茎。幼苗染病，子叶上产生银白色水渍状小斑点，后变暗、凹陷，叶片脱落，严重时植株死亡。成株叶片染病，初生水渍状黄绿色小斑点，近圆形或不规则形，边缘暗褐色，稍隆起，中部色浅，稍凹陷，表面粗糙像疮痂，有时病斑反面有黄褐色菌脓，受害严重时，病斑连片、破裂，最后叶片脱落，有时叶片成畸形。果实染病，初生褐色隆起小点，渐扩大成1－3毫米的稍隆起的近圆形或长圆形黑色疮痂斑，病斑边缘有裂口，有水浸状晕环，潮湿时，可溢出菌脓。茎部染病，生水渍状暗褐色条斑，病斑稍隆起，纵裂呈溃疡状疮痂斑。细菌性疮痂病病原及发病特点：病原为细菌，称野油菜黄单胞杆菌辣椒致病型。病原细菌主要在种子上或随病残体遗落在土中越冬。病菌借助灌溉水、雨或小昆虫而传播，从气孔或伤口侵入致病。高温多湿，尤其在台风或风雨频繁的年份和季节有利于发病。地势低湿，通透不良，或偏施氮肥，或植株生势差等，易发病。细菌性疮痂病防治方法：1、实行轮作，与非茄科蔬菜轮作2--3年。2、在无病新土育苗，以防种子带病菌。3、种子消毒，种子先用冷水浸2--3小时后，用50℃温水浸种30分钟，再放入冷水中冷却，然后催芽播种。4、高畦种植，避免积水，做到下雨地里不积水。5、深翻土壤，加强松土、追肥，促进根系发育，提高植株抗病力，并注意氮、磷、钾肥的合理搭配，提倡施用充分腐熟的有机肥或草木灰、生物菌肥。6、发病初期，喷农用链霉素200--250ppm或20％龙克菌悬浮剂500--700倍液，隔7--8天喷一次，连续喷2--3次。七、辣椒青枯病辣椒青枯病症状特点:多见于辣椒定植后开花结果期开始发病，病株外观呈失水凋萎状，中午烈日当空时尤为明显。剖检病株根茎部，可见维管束变褐。用夹玻片法切取小块病组织薄片(半粒米大)对光观察，可见周围有淘米水状混浊液涌出；将病茎小段悬吊浸于清水中，稍顷，则可见切口涌出白色雾状物。此有别于外观同样表现萎蔫的枯萎病和根腐病。辣椒青枯病病原及发病特点:辣椒青枯病由假单胞杆状细菌属侵染所引起，病原及发病特点与辣椒青枯病、番茄青枯