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海鲜饭健康功效：虾：补肾壮阳、托毒、护肝藏红花：安神、解毒、凉血橄榄油：富含热量、富含脂肪食材用料：意大利米虾青口贝藏红花高汤橄榄油蒜末菜谱做法：1.首先将大米、青口贝、虾洗净，沥干水分待用2.一锅清水烧开、入虾焯烫变色，取出去虾线、肠、壳成虾仁3.再烧开一锅清水，入青口贝焯烫至开口，立马捞出4.坐锅烧热，入少许橄榄油，下蒜末，炒香大米5.加入适量高汤6.下藏红花，大火煮开7.转小火，加盖8.几分钟开盖，搅拌一次，至饭粒九成熟9.下虾仁10.下青口贝，迅速加盖，关火，利用余温焖2分钟，即成藏红花虾干饭健康功效：大米：富含碳水化合物、富含锰藏红花：安神、解毒、凉血胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料：大米1杯约300克藏红花5克虾干20克红葱5个香葱2根胡萝卜1/2根姜少许料酒5克鲍鱼汁海鲜酱橄榄油少许菜谱做法：1.准备好食材。2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。藏红花牛肝菌菇意大利烩饭健康功效：藏红花：安神、解毒、凉血黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料：意大利米（risotto）适量帕尔玛干酪（parmesan）适量藏红花适量牛肝菌菇适量蒜末适量黄油适量蔬菜精1.25升菜谱做法：1.准备两只平底锅，分别放入黄油，低温加热；2.在相对小的那只平底锅内，放入少许蒜末，3.蒜末呈金黄色后，放入牛肝菌菇，稍微小炒一下；4.当牛肝菌菇开始萎缩，并且散发出浓郁香气后，即可关火，待用；5.另一只大锅的黄油已经融化，可将risotto全部倒入锅中，让油和米混合；6.完全混合后的样子，有点油光光的；7.将准备好的调好的1.25升的蔬菜精倒入锅内，当然不是全部倒入哦，是大约分5次，每次倒入250毫升左右；8.用中小火，慢慢滴烩米饭，米饭就全部滴把倒入的汤汁吸收了，因此要重复第7个步骤；再次倒入250毫升蔬菜精汤汁，然后继续慢慢烩；9.重复基本的步骤：米饭收汤后，就再次倒入蔬菜精，到第3次倒入蔬菜精时，同时也加入藏红花哈；10.这是第三次加汤汁，收干后的样子，米还是有点生的；于是再次加入250毫升蔬菜精；11.烩啊烩，不厌其烦的烩着；在倒入第五次的蔬菜精后，可以将事先做好的牛肝菌菇也放入米饭中，一起烩；12.当汤汁就快要收干的前几分钟，可以将干酪倒入，拌匀即可；又陆续给米饭添加了几次水，这是最后成品的样子了。焗鸡肉海鲜饭健康功效：粳米：除烦、止泻、健脾扁豆：健脾、祛湿、消暑藏红花：安神、解毒、凉血食材用料：粳米大虾鲜鱿鱼卷鸡小腿两只扁豆胡萝卜片蘑菇条笋片洋葱碎大蒜碎沃德克白酒藏红花甜椒粉香叶鸡清汤盐胡椒粉橄榄油墨鱼丸菜谱做法：1.把鸡腿先用开水汆烫，煮大约3分钟捞出，然后换清水，水中放一片香叶下入汆烫好的鸡腿，水开煮大约20分钟即可，把鸡腿浸泡在汤里备用。2.炒勺上火烧热注入橄榄油，下入大蒜碎和洋葱碎煸香，然后倒入大米煸炒，把米炒至发透下入蔬菜煸炒。3.把食材炒匀后放入藏红花和甜椒粉炒匀。4.然后倒入沃德克白酒煸炒。5.炒至白酒稍挥发片刻徐徐注入鸡汤烧开，然后撒少许盐调味，再撒少许胡椒粉搅匀，搅匀后改为小火，把海鲜料和半成品鸡腿平铺码入锅中，鸡汤以能和原料持平即可。6.然后盖好锅盖，以最微弱的火把米饭焖制20分钟，焖20分钟后视表面汤汁收净即可。7.然后把米饭盛入锅仔。8.在米饭上铺上鸡腿和海鲜料。9.在锅仔上蒙上铝箔纸，再盖严锅盖放入烤箱。10.用上下火220度焗烤10-15分钟即可。11.焗好后连同锅仔一同上桌，此数量为双人份，在吃的时候可用勺子舀出分餐即可。土耳其羊肉手抓饭健康功效：大米：富含碳水化合物、富含锰藏红花：安神、解毒、凉血青豆：健脾、益气、清热解毒食材用料：大米胡萝卜丁洋葱碎大蒜碎藏红花青豆香芹羔羊腿香葱姜橄榄油盐黑胡椒粉香叶干辣椒肉桂粉干香草胡椒粒八角红葡萄酒菜谱做法：1.主要原料。2.先把羔羊腿洗净。3.凉水下锅。4.煮15分钟取出。5.煮羊腿的汤不要，另起一只锅，从新注入清水烧开。6.锅中放入香叶、胡椒子、小辣椒、八角、老姜、香葱、干香草、肉桂粉等，煮开。图6-9。7......8...........9.......10.水将要煮开时放入羊腿和红葡萄酒，用大火煮开，然后，改微火焖制2小时。图10-13。11......12.......14.洋葱大蒜切碎。15.把泡发的干青豆洗净，把几种小料准备好后备用。16.羊羔腿焖制两小时后，撒入少许盐调味。17.把调好味的羊腿再煮15分钟，捞出里面的香料不要。18.把煮熟的羊腿仍浸泡在汤中，然后关火。19.炒勺上火烧热，注入少许橄榄油，下入葱蒜碎煸香。20......21.再倒入大米煸炒数下至透亮。22.最后下入青豆胡萝卜粒煸炒。23.把以上材料煸炒均匀。24.舀入五倍的羊汤。25.......26.用大火煮开。放几粒藏红花。27.切一些香芹碎备用。28.米饭焖好后，打开锅盖放掉蒸汽。29.在焖好的米饭中撒入少许盐和胡椒粉调味。30.......31.把米饭调好味炒匀，使水份彻底挥发掉，然后盛入盘中。32......33.把煮熟的羊腿从热汤中取出，在脱骨的部位用锡纸包好，放在米饭上，撒上香芹碎。34.再用一根香芹叶点缀在旁边，即可上桌享用。