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《藕与莼菜》导学稿一、教学目标：1、学习本文对比和借物抒情的写作手法；感受本文平实朴素、淡雅自然的语言特点。2、通过朗读感受本文平实朴素、淡雅自然的语言特点和作者的恋念家乡之情，通过讨论、分析、习作来学习本文对比和借物抒情的写法。3、培养学生热爱家乡的思想情感。二、作家作品简介：1、叶圣陶：（1894年10月28日－1988年2月16日）原名叶绍钧，汉族人。字秉臣。江苏苏州人，著名作家、教育家、编辑家、文学出版家和社会活动家。叶圣陶曾担任多项职务。解放后，叶圣陶曾担任出版总署副署长、人民教育出版社社长、教育部副部长。他也是第五届全国人大常委委员、第五届全国政协常委委员、民进中央主席。叶圣陶于1988年2月16日于北京逝世，享年94岁。叶圣陶是上海“开明派”的代表作家。“开明派”都是积极的人生派和热切的爱国者，讲求品格、气节和操守，与政治保持一定的距离，将散文作为一种思索的方式，偏重于冷静观照、细心体味日常人生世事，重理念，擅于在平凡中开掘生活的哲理，采用叙事和议论相结合的方式，追求高远的情境，文章平淡如水、明白如话，严谨而有韵致。叶圣陶的散文以其风格朴实、语言流畅著称，《藕与莼菜》就是这样一篇优秀的抒情散文，写于1923年4月，是他的代表作，风格严谨规范、平淡从容，具有一种“天然去雕饰”的清淡之美。2、《藕与莼菜》主题：怀旧和思乡是古今中外文学作品中反复出现的两种母题，叶圣陶的这篇散文主题就是怀旧，由于身在他乡上海，这种时间上的怀旧与空间上的游子思乡又交织在了一畦畦，互相激荡，演化出流传的艺术精品。《藕与莼菜》从故乡的两种食品入手，从吃藕而怀念起故乡，由藕而联想起莼菜，由这两种食品而联想起故乡的人，亲密的家人和知心的朋友，并在都市与乡村的对比中隐隐流露出赞美乡村、批判都市的意味，和返归自然与乡村的情感，令人联想起卢梭对“高尚的野蛮人”的赞叹与对现代文明病的批判。三、写作手法：1、对比：是把具有明显差异、矛盾和对立的双方安排在一起，进行对照比较的表现手法。运用这种手法，有利于充分显示事物的矛盾，突出被表现事物的本质特征，加强文章的艺术效果和感染力。2、借物抒情：借物抒情法，是指描写客观事物来表达自己思想感情的写作方法。这种方法的要点是描写事物要紧扣与此事物有关的人事的变迁、荣辱、生死等，一草一木，一砖一石，处处都浸染着人物的喜怒哀乐。虽只是对事物的描绘，但读者读来却字字都包孕着真切动人的情感。【积累·感知】一、积累字词：1、积累字音，不少于五个：2、积累字义，不少于五个：二、理解课文：1.根据第一段内容，回答下列问题。（1）文中写到乡人们卖藕时“一濯再濯”。请用原文回答：他们为什么要把藕洗得如此干净洁白？（2）文中写乡人们卖藕口渴时，总是“拣择担里的过嫩的‘藕枪’或是较老的‘藕朴’，大口地嚼着解渴”。请分析：这样写反映了乡人们什么样的品质？2.第三段写“仅有的一回”所吃的藕的表面，既“不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑”，虽“颇有点甘味，但没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了”。在这里，作者运用了什么写作手法？这样写有什么作用？3.家乡的“藕”和“莼菜”有什么共同点？4.试对“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”这句话作简要分析。5.请概括说明文章的基本思路。【参考答案】1.（1）“他们以为这是供人体味的高品的东西”，“假若满涂污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事情”。（2）反映了他们纯朴、节俭的品质，让我们看到了劳动者美丽的心灵。2.运用对比的手法，通过故乡的藕的“淡淡甘美”“鲜嫩玉色”和“这里”的藕的“索然无味”，表现了作者对家乡深深的怀念，使读者受到感染。3.莼菜和藕一样，在家乡都是鲜嫩可口、每日都能吃到的。4.①从句子本身来看，作者并不是真的不爱故乡，而是故意这样写的，目的是为了衬托“故乡可爱极了”。②从深层意义看，过去对故乡的思念，与今日迸发的思乡之情相比，不深也不足。5.文章开篇扣题，由藕及乡，由乡及藕，由藕及莼菜，丝丝相扣，不枝不蔓，结尾点题，浑然一体。