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第1页共56页第一部分工程部概述一、部门概述工程部是负责酒店各项设施与设备正常运转和实施管理的职能保障部门。它使酒店的各项设施与设备始终处于最佳运转状态，工程部负责酒店的供水、供电、空调系统，电器设备、厨房设备、消防设施、电梯等的正常运行与维修保养以及建筑装饰、家具等项设备的更新改造任务。为此，工程部坚持抓好设施设备的管理及正常更新工作，坚持“计划保养与维修在前，接受请修在后”的原则，搞好事前控制，变“被动接受请修为主”为“主动保养与计划维修为主”。二、部门组织结构第2页共56页第二部分设备工程部岗位说明书一、工程部经理岗位职责岗位名称：工程部经理所属部门:工程部直属上级：总经理直属下级:工程部副经理附属下级:工程部全体员工班次：行政班工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：在酒店总经理和分管副总经理的直接领导下，负责工程部的全面工作，保障设施设备安全经济运行与完好。参与酒店重大经营、改造项目的决策，负责酒店工程管理和维护工作的统筹安排，经理维修主管运行及系统维护主管运行班组领班暖通、空调/给排水班组员工强电维护班组领班水工机修班组领班强电维护班组员工水工机修班组员工文员弱电维护班组领班弱电维护班组员工万能工班组领班万能工第3页共56页督导设备工程部各项规章制度的实施。职责与工作任务：1.部门内部管理(1)制定下属各岗位规范、操作规程及设备保养检修制度，并检查督促执行；(2)现场检查督促改造、改建工程的施工质量与进度，预防失控；(3)审定下属制定的月度工作计划、总结，合理安排本部人员，检查督促执行各项工作；(4)主持部门例会，下达工作指令，检查各班组工作完成情况；(5)审阅各系统的监测运行数据，制定提高设备利用率的措施；(6)安排月、季度对员工进行业务技术培训并考核；(7)检查各班组员工按照工程维修程序、标准、制度工作，严格执行安全操作规程；(8)每天检查所管辖的设施设备、岗位及工程现场；(9)检查设备运行状况，发现问题立即处理和解决；(10)审阅《值班记录》及设备运行记录数据，掌握设备运行的第一手资料；(11)准确掌握能耗状况，作好节能降耗工作；(12)制定工程部各岗位的操作程序，并督导下属员工严格遵照执行；(13)指导各部门制定设施设备的保养计划，并督导实施；(14)督导所属部门严格执行各项安全制度，落实安全防范工作；(15)督导所属部门处理各类紧急事件。2.部门间协作(1)全面统筹并督导设备工程部与其他部门协作，做好设备维护保养工作；(2)配合公关销售部完成重大活动及VIP接待工作；(3)与财务部配合进行大项费用开支的可行性分析；(4)协调采购部门做好工程物品及原材料的采购；(5)督导所属部门与人力资源部协作，做好人员调整工作；(6)督导所属部门协助保安部做好安全防范工作；(7)配合质检人员的质量检查工作及员工培训工作；(8)督导所属部门做好与其他部门之间的沟通、协调和密切配合。任职资格教育水平1.专科毕业或同等学历；2.具有技术员以上职称者。工作经验1．10年以上酒店工程或大型工程管理经验；2．四星级以上酒店工程部经理3年以上经历。技能1.具有建筑、工程设计、机械、电子技术、能源控制等基础知识；2．熟悉设备管理及质量管理知识；3．熟悉酒店所有设备的性能和使用方法，了解设备的维修保养知识；4.熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护等方面的政策与法规。健康状况要求身体健康，形象气质佳其他1.能分析判断和处理工程维修项目及日常管理疑难问题；2.具有强烈的责任心、职业道德、事业心、纪律观念和服务意识，有较强的沟通、协调、组织能力；第4页共56页日常检查内容检查地点进行时间检查内容及标准核查媒介办公室9：00-9:30（1）各种记录表格完整；（2）卫生情况符合要求；（3）仓库的清洁，物品摆放整齐；（4）是否存在安全隐患。《交班记录表》《能耗记录表》《报修记录表》《培训记录表》《清洁记录表》设备机房9：35-10:15（1）检查各班组机房卫生；（2）设备的运行是否正常（3）是否存在安全隐患。《机房卫生检查记录表》及相关设施设备管理制度场外9：00-10:00（1）绿植的养护是否到位；（2）庭院灯及路灯是否能正常开启；（3）检查园林亮化及楼体亮化情况。《亮化检查记录表》《绿植检查记录表》《清洁记录表》各区域9：00-10:00（1）本部门员工仪容仪表、工作规范等是否达到要求；（2）工作现场是否清洁；（3）管理人员工作是否督导到位；（4）设施设备是否存在异常现象。《员工手册》、《巡检固定工作记录表》及相关管理制度二、工程部副经理岗位职责岗位名称：工程部副经理所属部门:工程部直属上级：工程部经理直属下级:运行及系统维护主管/维修主管/PA领班附属下级:工程部全体员工班次：行政班工作时间：8：00～12：00；13：30～17：30岗位定位：在工程部经理的领导下，负责酒店所有设备的维修及保养工作；负责分配各班组维修任务，并监督、跟进各项维修任务至完工验收；配合部门经理对部门进行管理。职责与工作任务：1.部门内部管理(1)配合部门经理制定下属岗位规范、操作规程及设备保养检修制度，并检查督促执行；(2)协助经理组织制定工程设备更新方案、工程维修计划、在论证其可行性的基础上，提出预算报告，待批准后组织实施；(3)现场检查督促改造、改建工程的施工质量与进度；(4)审定下属各班组的月度工作计划、总结，合理安排本部人员，检查督促执行各项工作；(5)审阅各系统的监测运行数据，协助经理制定提高设备利用率的措施；(6)安排月、季度员工的业务技术培训及业务考核；(7)检查下属各口按照作业程序、标准、制度工作，严格执行安全操作规程，遵守岗位纪律，确保工作质量、效率；(8)在部门经理的领导下负责酒店设施设备等的全面工作，尤其关注重要设施设备，保证所辖设施设备安全、可靠、经济地运行；(9)准确掌握能耗状况，作好节能降耗工作；第5页共56页(10)协助部门经理制定所管辖设施设备的定期维修保养计划，并督导和组织实施；(11)协助部门经理落实执行酒店及部门的各项管理制度和操作规程，掌握员工思想动向，调动员工积极性；(12)督促各口核实当天所有报修记录以及实际完成情况，对未完成项目实行跟踪和重点管理；(13)要求各班组准确及时地执行各项工作指令；(14)管理和监督工程部各班组对能修复使用的零配件，坚持修旧利废；(15)服从并组织完成上级交办的其它工作，经理不在时暂代经理履行职责。2.部门间协作(1)组织各主管配合公关销售部完成重大活动及VIP接待工作；(2)与财务部配合进行大项费用开支的可行性分析；(3)协同采购部做好物品及原材料的采购；(4)组织各主管与人资部，做好人员调整及员工培训；(5)组织各主管协助保安部做好安全防范工作；(6)配合保卫部搞好安全消防工作。(7)做好与其他部门之间的沟通、协调和密切配合。任职资格教育水平1.专科毕业或同等学历；2.具有技术员以上职称。工作经验具有一定的管理能力，3年以上酒店工程或大型工程管理经验技能1.具有建筑、工程设计、机械、电子技术、能源控制等基础知识；2.熟悉酒店所有设备的性能和使用方法，具有各主要设备的维修保养知识；3.具有督导下属主管的能力；4.熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护等方面的政策与法规。健康状况要求身体健康，形象气质佳其他1.具有强烈的责任心、职业道德、事业心、纪律观念和服务意识；2.具有一定实际处理、解决问题的能力；有较强的沟通、协调、组织能力；日常工作检查检查地点进行时间检查内容及标准核查媒介办公室16：00-16:30（1）各种记录表格填写是否规范；（2）卫生是否达标；（3）仓库的整理是否到位。《交班记录表》《能耗记录表》《报修记录表》《清洁记录表》设备机房14：35-15:15（1）检查各班组机房卫生清理是否合格（2）设备的运行是否正常；（3）是否存在安全隐患。《机房卫生检查记录表》场外15：25-15:50（1）绿植的养护是否到位；（2）庭院灯及路灯是否完好；（3）园林亮化及楼体亮化是否正常。《亮化检查记录表》《绿植检查记录表》各区域14：00-17:00（1）本部门员工仪容仪表、操作等是否达到要求；（2）工作现场是否清洁；《员工手册》、《巡检固定工作记录表》及相关管理制度第6页共56页（3）管理人员工作是否督导到位；（4）设施设备是否存在异常现象。三、运行及系统维护主管岗位职责岗位名称：运行及系统维护主管所属部门:工程部直属上级：工程部副经理直属下级:强弱电班组维护领班设备运行维护班组领班附属下级:工程部全体员工班次：白/夜班工作时间：8：00-20：30；20：00-次日8：30岗位定位：在部门经理的直接领导下，协助工程部经理组织、管理、指导本部的员工完成酒店设施设备的维修、保养、更新改造工作，做好能源、物料控制和预算管理，协调部门之间的关系，保证设施和设备运转正常。在工程部经理授权下，对工程部工作进行调度和分派，做好设施设备的综合管理工作。在工程部经理不当班或外出时,代行工程部经理职权。职责与工作任务：1.部门内部管理(1)协助经理，监督酒店的能源使用情况，提出《节省能源的建议与计划》并实施。(2)每天检查《值班和交接班制度》和工作记录，以保证完成所有维护要求，未完的次日继续进行。(3)执行酒店预防性保养程序，对所有设施进行预防性的保养，并保证在规定时间内完成任务。(4)通过对系统有效的计划和管理，保证良好的产品质量和优质的服务。(5)掌握强弱电班组、设备运行维护班组岗位工作流程和设备设施的操作方法。(6)协助经理，监督执行《防火制度》，《安全运行管理制度》、《设备故障处理》保证酒店安全。(7)督促检查《设备的日常报修制度》和《计划维修》的落实情况。(8)在当值时间内负责策划、组织及执行酒店机电，器材设备的各项预防性维修计划。(9)督导管理直属员工的日常工作内容及流程在本部门的规定以内。(10)检查督导直属员工的仪容仪表、礼仪礼貌达到规定标准，并进行定期或不定期的检查。(11)协助经理制定每年的部门的维修和能源预算，并协助保证其执行的有效性。(12)定期对部门员工进行技术培训与考核,按要求准时参加各项指定培训。(13)审批和检查零部件原材料所需的标准规格，以便保证各项工程的及时完成。(14)控制并培训下属注意各类物料的节约。(15)协助部门负责人保证本区域内的消防及设备安全操作，以及直属下级的人员操作安全。熟悉酒店紧急措施，在发生意外时，确保客人和员工安全。(16)按照要求，准时完成工作报告交于上级领导。及时发现工作中遇到的各类问题、及时准确汇报给直接上级，确保工作准确、高效的完成。(17)经理不在的情况下，按照要求参加酒店每日运营晨会。按时参加本部门例会，在经理不在时按照要求主持本部门例会。2.部门间协作(1)与各部门合作，按要求进度执行维修计划。(2)在规定时间内，对可能来自客人或上级的要求做出反应，将记录所有此类要求及所采取措施。第7页共56页(3)加强工作中沟通、协调将部门之间问题，降低到最低标准。任职资格：教育水平具备专科机电专业的学历，有初级以上机电工程类技术职称工作经验五年以上酒店工程工作经验及管理经验技能具备供电系统、消防监控、其它弱电专业、空调、水处理等专业的比较完备的知识技能健康状况要求身体健康，形象气质佳其他了解酒店行业或其它相关行业的新技术、新设备和新材料基本知识，不断学习吸取新的知识日常检查内容检查地点进行时间检查内容及标准核查媒介客房9：30～10：50（1）卫生清理是否符合标准；（2）抽查员工仪容仪表是否符合酒店要求；（3）抽查本班组维修维护的设施设备情况；（4）抽查维修、维护记录；（5）抽查员工操作是否符合工作程序与标准；（6）检查本班组领班、员工的检查工作是否到位；（7）是否存在安全隐患；（8）抽查表格填写是否正确。《交班记录表》《能耗记录表》《报修记录表》《培训记录表》《清洁记录表》餐饮11：00～11：5016:30～17：30（1）卫生清理是否符合标准；（2）抽查员工仪容仪表是否符合酒店要求；（3）抽查本班组维