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(1)发明名称蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液及其制备方法(2)摘要本发明公开一种蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液及其制备方法。蛹虫草多糖口服液，它由以下原料：蛹虫草粗多糖，蔗糖，食用菌酵素，柠檬酸，羧甲基纤维素钠，山梨酸钾，去离子水。本发明针对野生冬虫夏草越来越少的状况，以较容易获得的材料配制出与野生冬虫夏草的营养成分十分相仿且人体较易吸收的口服液。本发明的口服液长期服用具有增强免疫力的功效。技术领域[0001]本发明涉及一种用药食同源的蛹虫草等原料配制成的营养蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液及其制备方法。背景技术[0002]冬虫夏草为麦角科真菌冬虫夏草[cordycepsinensis(Berk.)sacc．]寄生在蝙蝠科昆虫幼虫的子座复合体。我国是世界上冬虫夏草资源分布最多最广的国家。冬虫夏草主要分布在中国青海、西藏、四川、云南等地海拔3000~5100m的高寒草甸区。现代药理学研究表明，冬虫夏草有调节人体免疫系统活性、抗肿瘤活性、调节肾功能、恢复肝功能、抗氧化活性、调节心血管功能等功效。大量医学实验证实，多糖是冬虫夏草中的重要活性成分之一，可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫力。此外，冬虫夏草多糖还具有提高免疫功能、抗放疗作用和抗肿瘤作用，冬虫夏草多糖对人体及细胞的修复作用亦有较多的报道。随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也随着逐步提高，越来越重视对健康的投资，所以市场上出现了大量的保健产品，但是虫草类保健产品的大量生产，使得人们对野生天然虫草的盗挖、采挖现象愈演愈烈，与此同时，虫草天然的繁殖生长环境的遭到极具破坏，自然产量随之骤减，日趋枯竭野生资源使得相关市场需求产生很大缺口。通过接种从天然冬虫夏草中分离出的菌株感染蜂蛹产生子实体，能够于某些程度上弥补因野生虫草不足而造成的资源缺口。大量相关药理、药化及临床应用表明：蛹虫草和天然冬虫夏草具有相似的化学成分、药理作用和临床疗效。两者都含有的蛋白质、脂肪、多种无机元素和维生素、18种氨基酸、虫草酸含量相近，并且蛹虫草中虫草素含量，特别是多糖大大高于冬虫夏草。酒、虫草药膳、虫草茶、虫草饮料和各类胶囊、片剂等。蛹虫草多糖的功效佳，但是直接服用有很大的腥味，很多人接受不了，且人体能吸收的仅仅只有小部分。把蛹虫草打成粉末，提取其中的多糖，配制成口服液。可以弥补直接服用的不足。酵素不仅本身能够改善肠胃消化系统功能，加速多糖的吸收，而且酵素能够提高多糖的生物利用度，酵素中有不同降解点的方向酶，使得多糖水解过程中产生更多的寡糖、低聚糖，从而和体内免疫系统发生作用，例如与粘膜上的细胞受体结合，从而激活一些信号通路、引起免疫反应，最终起到疗效。现代人中大多数人的肠胃功能都不是很健全，长期服用酵素可以改善肠胃消化系统。把食用菌制成酵素，配制成蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液，不但可以增多功效，而且还可以提高药理作用和临床疗效。发明内容[0003]为克服直接服用蛹虫草的有腥味及其多糖的吸收效果，并改善大多数人肠胃消化系统功能，本发明研制蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液及其制备方法。[0004]本发明是一种蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液及其制备方法。蛹虫草粗多糖，蔗糖，食用菌酵素，柠檬酸，羧甲基纤维素钠，山梨酸钾，去离子水。[0005]本发明针对目前野生的冬虫夏日趋枯竭的状况，以较易获得的材料配制出与野生的冬虫夏草多糖和食用菌营养成分相仿的口服液。本发明的口服液同时具有多种强身功效。具体实施方式[0006]制备蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液的原料重量份数是：粗多糖0.7%，蔗糖5%，食用菌酵素20%，柠檬酸0.2%，羧甲基纤维素钠0.3%，山梨酸钾0.01%，去离子水73.79%.[0007]其中：防腐剂为山梨酸钾，酸度调节剂为柠檬酸，甜味剂为蔗糖，增稠剂为羧甲基纤维素钠，营养成分是蛹虫草粗多糖、蜂蜜。[0008]本发明的口服液含有多种多糖、蛋白质、有机酸、维生素和高浓度的锌、硒、镁等微量元素混合物。[0009]蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液加工工艺为：[0010]筛选优质原料蛹虫草，清洗，烘干，磨粉。热水回流侵提取，离心，浓缩，醇沉，离心，冷冻干燥，得粗多糖。选取食用菌原料，去杂，打浆，过滤，调整糖度，杀灭空气中的微生物和杂菌，添加专用酵母，发酵，杀灭酵母，终止发酵，得到含有菌肉和全部酵素的发酵液，过滤得到酵素。取粗多糖0.7%，蔗糖5%，食用菌酵素20%，柠檬酸0.2%，羧甲基纤维素钠0.3%，山梨酸钾0.01%，用去离子水加至100%混合，均质、瞬时灭菌，灭菌温度在100-120℃，时间在30-60分钟，最后灌装封口为本发明蛹虫草多糖食用菌酵素复方口服液。[0011]其中：所述电解质是乙醇等；所述乳化剂为CMC；所述防腐剂为山梨酸钾；所述营养成分是蛹虫草粗多糖、食用菌酵素。