搜索
1/2盐和糖哪儿去了【教学目标】1.能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象2.举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。3.能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。4.意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。【教学重难点】重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。难点：能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。三、教学准备各组学生材料：盐、红糖、沙子各1份，搅拌棒，水4杯，面粉1份，加了面粉的水1杯，盐水1杯，过滤装置2个教师材料：盐水1杯，红糖水1杯，量杯、搅拌棒，麻油少量，水1杯,课件。【教学过程】（一）新课导入教师谈话：老师这里有两杯水，谁尝尝告诉大家你喝到的饮料是什么味道的？（甜的、咸的）知道为什么是甜（咸）的吗？因为里面有糖（盐）。提问：那你有没有在里面看到糖（盐）呢？糖（盐）到哪儿去了？学生交流回答，引导学生聚焦“溶解”的话题。（二）讲授新课谈话：老师为你们准备了三种材料：沙子、红糖、食盐。仔细观察各物质的样子，如果我们把它们分别放入水中，大家先猜一猜会发生什么现象？（学生展开讨论。）1．探究溶解实验（1）提供材料：红糖、盐、沙子、量杯、水、搅拌棒。（2）实验步骤a．把它们分别放入水中。b．用小棒轻轻搅拌。c．静置三分钟。d．观察实验结果。（3）谈话：通过观察之后可以发现，放盐和糖的量杯中，盐和糖溶解到水中了，而沙子仍留在烧杯中。有些物体与水混合后不会化在水里，还能看见，而有些物体与水混合后，就会2/2化在水里看不见。反馈：盐和糖溶解到水中了。溶解是一种物质分散于另一种物质中成为溶液的过程。2．探究面粉溶解的实验（1）引入：同学们在尝试了溶解上面几个东西后，再试试面粉会不会溶解呢？（2）提供材料：面粉、量杯、水、搅拌棒。（3）实验步骤a．把面粉放入水中。b．搅拌一会儿。c．观察水的变化。（4）反馈：面粉在水中扩散开，但是没有溶解于水，形成白色的液体，称为悬浊液。3．探究能否将溶解物分离出来（1）谈话：把盐水和加了面粉的水分别倒在滤纸上，你看到了什么？学生交流汇报（实验发现，加了面粉的水倒在滤纸上，滤纸上留下了面粉，而将盐水倒在滤纸上，没有留下盐颗粒。因此，面粉很难溶于水中。反馈：盐水倒过的滤纸没有留下任何东西，面粉倒过的滤纸留下了很多面粉。（2）谈话：盐已经溶于水了，所以通过过滤无法将盐过滤出来，而面粉没有溶解于水，通过滤纸的过滤，面粉就留在了滤纸上。说明滤纸可以分离出没有溶解的物质。4．观察溶液和悬浊液的区别（1）引入：同学们现在已经知道了盐可以溶解于水，而面粉不可以，那么加了盐的水和加了面粉的水有什么区别呢？（2）谈话：把加了面粉的水静置一段时间，观察它和盐水有什么不同。反馈：静置一段时间之后，面粉沉淀到了水的底层，分成了水层和面粉层，而盐水还是清澈透明的。5．生活中的可溶物引入：生活中还有很多可以溶于水的物质，同学们能举出几个例子吗？那不溶于水的物质呢？答：可溶于水的：洗衣粉、味精、奶粉。不可溶于水的：油、豆子、沙子。（三）课堂练习1．溶解是一种物质分散于另一种物质中成为（溶液）的过程。2．盐（能）溶解于水；面粉在水中扩散开,但（不能）溶解于水。3．滤纸可以分离出（没有溶解）的物质。4.说说生活中还有哪些物质能溶解于水中，哪些物质不能溶解于水中？