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豇豆新品种“苏豇５号”的选育及配套栽培技术研究袁星星，张红梅，崔晓艳，陈华涛，陈新，刘晓庆，顾和平（江苏省农业科学院蔬菜研究所，江苏南京２１００１４）摘要：“苏豇５号”是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的豇豆新品种，具有中熟、高产、抗病等优点，２０１５年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定。对该品种的特征特性、高产栽培技术作一阐述，供广大蔬菜研究单位及农技推广部门参考。关键词：豇豆；“苏豇５号”；选育；栽培技术中图分类号：Ｓ６４３．４；Ｓ６０３．３文献标志码：Ａ文章编号：１６７２－７５５Ｘ（２０１５）０１－００８１－０３收稿日期：２０１５－０２－２６基金项目：食用豆产业技术体系（ＣＡＲＳ－０９）；省科技支撑计划（ＢＥ２０１３３７９）；江苏省农业自主创新基ＴｈｅＨｉｇｈ－ｙｉｅｌｄＣｕｌｔｉｖａｔｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓｏｆａＣｏｗｐｅａＶａｒｉｅｔｙ“ＳｕｊｉａｎｇＹＵＡＮＸｉｎｇ－ｘｉｎｇ，ＺＨＡＮＧＨｏｎｇ－ｍｅｉ，ＣＵＩＸｉａｏ－ｙａｎ，ＣＨＥＮＨｕａ－ｔａｏ，ＣＨＥＮＸｉｎ，ＬＩＵＸｉａｏ－ｑｉｎｇ，ＧＵＨｅ－ｐｉｎｇ（ＪｉａｎｇｓｕＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００１４，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：“ＳｕｊｉａｎｇＮｏ．５”ｉｓａｎｅｗｖａｒｉｅｔｙｏｆｃｏｗｐｅａｄｅｖｅｌｏｐｅｄｂｙＶｅｇｅｔａｂｌｅＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕ－ｔｅ，ＪｉａｎｇｓｕＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，ｗｈｉｃｈｈａｓｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｍｅｄｉｕｍｍａｔｕｒｉ－ｔｙ，ｈｉｇｈｙｉｅｌｄ，ｄｉｓｅａｓｅｒｅｓｉｓｔａｎｃｅａｎｄｗａｓｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄｂｙＣｒｏｐＶａｒｉｅｔｙＡｐｐｒｏｖａｌＣｏｍｍｉｔｔｅｅｏｆＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅｉｎ２０１５．Ｔｈｅｐａｐｅｒｉｎｔｒｏｄｕｃｅｓｔｈｅｂｒｅｅｄｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓ，ｔｈｅｍａｉｎｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄｔｈｅｈｉｇｈｙｉｅｌｄｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆｔｈｅｎｅｗｖａｒｉｅｔｙ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｃｏｗｐｅａ；“ＳｕｊｉａｎｇＮｏ．５”；ｂｒｅｅｄｉｎｇ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ豇豆是我省重要的蔬菜作物之一，常年栽培面积为７０～８０万亩，露地主要种植时间为４月和７月，大棚秋季种植时间可延迟到８—９月。豇豆由于其经济效益较高，深受广大农户喜爱，但目前生产上普遍缺乏抗病、耐低温弱光的优质品种。在此背景下，江苏省农业科学院蔬菜研从２００４年起开展了针对性的新品种选育工作［１］。“苏豇５号”是本所以“早豇２号”为母本、“苏豇１号”为父本进行杂交配组后再经过系统选育而成的豇豆品种。该品种２０１５年２月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定，适宜江苏省及相邻省份作春季大棚或秋季露地栽培。２０１０—２０１２年在江苏省保护地和露地进行了该品种的示范推广，目前年种植面积在８００亩以上。该品种的选育过程、主要特征特性和栽培技术如下。１选育过程２００４年春季按照优质、抗病、高产的育种目标，以“早豇２号”为母本、“苏豇１号”为父本配组杂交组合，当代得到１７个荚。２００４年在海南加代得到Ｆ２，２００５年春季Ｆ２代种植２８０株，进行农艺性状和产量性状比较，从生长势、豆荚商品性、抗根腐病等方面选择优良单株。２００５年冬季在海南加代Ｆ３，继续调查上述农艺性状和产量性状，选择优良Ｆ４单株。２００６年春季从产量构成、豆荚商品性、分枝能力、第１花序节位、结荚习性、抗旱、耐湿、抗根腐病和抗蚜虫能力等方面选留６个优良单株。２００６年秋季至２００８年春季继续从产量构成、豆荚商品性、第１花序节位、结荚习性、抗逆性、抗病性等方面，在６个株系中确定第５号株系为优良单株。２００８年秋季海南加代扩繁第５号株系。２００９—２０１１年进行新品系比较，同时在江苏省南通市、淮安市、南京市、苏州市等地进行多点试验，综合性状优良。２０１２—２０１４年在江苏省保护地和露地进行示范种植，目前年种植面积在１０００亩以上。该品系２０１５年２月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定，并定名为“苏豇５号”（图１）。２主要特征特性２０１３—２０１４年，“苏豇５号”参加江苏省区域试验，两年试验结果如下：２．１产量由表１可知，“苏豇５号”平均产量为２２．１９ｔ·ｈｍ－２，比对照品种“早豇４号”增产１４．００％。表１“苏豇５号”２０１３—２０１４年区试产量Ｔａｂｌｅ１Ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆ“ＳｕｊｉａｎｇＮｏ．５”ｉｎ２０１３—２０１４２．２品质方面“苏豇５号”每１００ｇ鲜荚含有干物质含量１１．５％，蛋白质含量１．７４％，总糖含量３．６２％，维生素Ｃ含量１６８．３ｍｇ·ｋｇ－１。该品种品质优，蛋白质含量较高，在２０℃条件下可储存５ｄ，货架期较长。２．３抗病性江苏省农科院２０１２年及２０１３年春苗期接种及大棚病圃锈病［２］、叶霉病鉴定结果，“苏豇５号”品种锈病发病率为３．４％，为轻度发病，而对照“早豇４号”发病率为１２．５％；“苏豇５号”叶霉病发病率为２．１％，而对照“早豇４号”发病率为９．２％。“苏豇５号”的锈病和叶霉病发病率都显著低于对照。２．４主要农艺性状该品种春播幼叶呈浅绿色、戟形，花紫红色，荚绿白色、扁圆形，结荚集中。植株蔓生，侧蔓始花节位４～５节，荚长６０～６５ｃｍ，单荚重２１．４６ｇ。播种至采收嫩荚约６５ｄ，采收期３０ｄ左右，全生育期１００ｄ左右。该品种耐热性强，抗叶霉病和锈病。２．５综合评价“苏豇５号”为中熟、高产、优质、抗病、商品性好的新品种，适合江苏省及相邻省份作春季大棚、秋天露地或大棚栽培［３］。３示范推广情况“苏豇５号”先后在江苏省内通过多年试验，建立了新品种的种子繁育体系、栽培技术体系，并通过最近的多点示范，取得了一定成果。具体示范情况如下：１）２０１０年３—６月，在江苏省金湖县农业局科技示范园内种植，鲜荚产量为２９．８３ｔ·ｈｍ－２，比对照“早豇４号”增产２６．６％，达到极显著水平。２）２０１１年３—６月，在江苏省太湖地区农科所内示范种植３０亩，鲜荚产量为３３．６９ｔ·ｈｍ－２，比对照“早豇４号”增产２１．４％，达到极显著水平。３）２０１２年在江苏省南通市推广５００亩左右，在淮安推广４００亩左右，在省内其他地区累计推广１０００亩左右，已经具有一定面积和规模。由于“苏豇５号”对光照钝感，可以在春季和秋季在大棚或露地种植。４配套栽培技术研究１）整地做畦。选择前茬非豆类的地块，以减少病害发生。施足底肥，一般每公顷施腐熟厩肥２２．５～３０ｔ和过磷酸钙２２５～３７５ｋｇ。整地做畦，畦面宽１．２ｍ，畦高１５ｃｍ，沟宽０．４ｍ，畦沟深２５～３０ｃｍ。２）适时播种。春播在４月上旬，盖膜可提前至３月下旬。如采用大棚春季可提早到３月上旬（地温稳定在１２℃以上）。秋播于７月下旬至８月中旬，每个畦面种植２行，行距５０ｃｍ，穴距２５～３０ｃｍ，每穴播３～４粒，定苗２～３株，每公顷定植４．５～５．２５万穴。每公顷用种量６０ｋｇ左右。３）水肥管理。苗期注意中耕除草和根部培土，并追施尿素２２５ｋｇ·ｈｍ－２。现蕾后用０．２％～０．３％尿素和０．０１％～０．０３％钼酸铵溶液混合，喷洒植株２～３次，以利于开花结荚。开花结荚后保持土壤湿润，并追施尿素１５０ｋｇ·ｈｍ－２，促进荚果的生长。若花期遇３０℃以上高温，可实施地面浇水或田间喷水促进结荚。４）病虫害防治。豇豆的主要病害有锈病和炭疽病等，主要虫害有蚜虫和豆荚螟。锈病在发病初期选用三唑酮、苯醚甲环唑、萎锈灵等农药进行喷治，每隔７ｄ喷１次，连喷３次。炭疽病在发病初期可用百菌清、苯醚甲环唑、代森锰锌等农药进行交替喷治。蚜虫可用吡虫啉喷叶背面进行防治。从菜豆现蕾开始及时喷药防治豆荚螟，掌握治花不治荚的原则，兼治落地花。建议交替使用氟啶脲和多杀霉素等生物农药［４－５］。５）适时采收。当嫩荚饱满而种子痕迹尚未显出时为采收适期。一般春季种植时，豇豆在开花后１６～１８ｄ采收，秋季种植时，开花后１８～２０ｄ采收。根据豆荚发育情况采收标准为“苏豇５号”豆荚长６０～６５ｃｍ即可上市。