搜索
1前言在大学的期间，我和我的组员一起做了一个关于“制造业工程管理”的课题，，在本书刚开始编写前，我和我的组员一起去图书馆、网上等各种渠道去理解什么是“制造业工程管理”，最后就编写出本书。本书是通过大量的一些网络相关资料和来自企业的一些案列来编写，以文字、图片、表格等一目了然、形象生动的形式为手段，更有价值地把制造业和工程管理的关联进行了详细的图解和说明，这更能帮助读者容易理解，更能学以致用。本书的特点是内容新颖，实用性强，结构合理，可读性强。制造业工程管理的概论知识和企业案例等都在本书中得到了充分反映。本书共分四章，较为系统地介绍制造业工程管理。第一章由陈智权编写，主要介绍制造业和工程管理的概论知识、制造业工程管理的必要性，以及生产管理与工程管理的区别；第二章由吴林林编写，主要介绍了家具生产模式中的工程管理；第三章由陈家健编写，主要介绍了工业管理在家具制造业中的应用；第四章由罗海波编写，主要介绍了制造业工程管理案例分析，以用案例来说明传统制造业与新兴制造业的区别，以及用金富士集团和维尚这两间大公司来进行比较。由于编者水平有限，时间很匆忙，在编写过程中会存在一些不足之处，恳请读者及时指正。2目录第一章制造业工程管理1.1什么是制造业和工程管理/11.1.2制造业是什么/11.1.3工程管理是什么/31.2制造业工程管理的必要性/41.3生产管理和工程管理的区别/51.4章末总结/61.5问答题/6第二章家具生产模式中的工程管理2.1生产管理/72.1.1什么是生产管理/72.1.2生产管理的基本方式/72.1.2.1生产管理系统和生产部/72.1.2.2生产计划/82.1.2.3生产组织/92.1.2.4生产监控/92.1.2.5生产协调/102.1.2.6生产统计/102.2工程管理/112.2.1什么是工程管理/112.2.2工程管理的基本方式/112.2.2.1工程计划/112.2.2.2配置研讨/122.2.2.3进度控制/122.3问答题/132.4章末总结/13第三章工业管理在家具制造业中的应用3.1家具制造业的工作流程/1433.1.1销售/143.1.2测量、设计/143.1.3审核/153.1.4工艺分解/163.1.5生产制造/163.1.6产品检验/173.1.7产品运输与装卸/183.2家具制造业工程计划的定制/193.3欧派生的生产制造管理/213.4课后作业/213.5章末总结/22第四章：制造业工程管理案例分析4.1传统制造业与新兴制造业/234.1.1什么是传统制造业/234.1.1什么是新兴制造业/244.1.2绿色的制造业(环境意识制造业)/254.1.3现代制造业的基本含义及与传统制造业基本含义的区别/254.2家具传统制造企业———金富士集团/254.2.1金富士集团的背景/264.2.1.1金富士集团发展状况/264.2.1.2金富士集团企业文化/264.2.1金富士集团的沙发制造业工程管理/264.2.1.1沙发制造流程管理/264.2.1.1斯帝罗兰的一些负面案例与反思/274.3家具新兴制造企业———唯尚集团/284.3.1唯尚集团的背景/284.3.1.1唯尚集团发展状况/294.3.1.1唯尚集团理念(让定制与规模无缝对接/294.3.2唯尚集团的家具制造工程管理/304.3.1.1定制家具的生产流程/304.3.1.2拓展知识——维尚家具：用大数据掌控大产业链/324.4传统与新兴家具企业的制造工程管理的比较/3544.4.1唯尚集团与金富士集团的制造工程管理的比较/354.4.2企业的一些现场案例/374.4.3课后作业/394.5章末总结/40第一章制造业工程管理5第一章制造业工程管理1.1什么是制造业和工程管理1.1.2制造业是什么？（图1-1）当今世界的制造业制造业（ManufacturingIndustry）是指经物理变化或化学变化后成为了新的产品，不论是动力机械制造，还是手工制做；也不论产品是批发销售，还是零售，均视为制造。（图1-1）建筑物中的各种制成品零部件的生产应视为制造。但在建筑预制品工地，把主要部件组装成桥梁、仓库设备、铁路与高架公路、升降机与电梯、管道设备、喷水设备、暖气设备、通风设备与空调设备，照明与安装电线等组装活动，以及建筑物的装置，均列为建筑活动。在主要从事产品制造的企业（单位）中，为产品销售而进行的机械与设备的组装与安装活动，应按其主要活动归类。这些行业包括：（1）.农副食品加工业（2）.食品制造业（3）.饮料制造业（4）.烟草制品业（5）.纺织业（6）.纺织服装、鞋、帽制造业（7）.皮革、毛皮、羽毛(绒)及其制品业（8）.木材加工及木、竹、藤、棕、草制品业（9）.家具制造业（10）.造纸及纸制品业（11）.印刷业和记录媒介的复制第一章制造业工程管理6（12）.文教体育用品制造业(13）.石油加工、炼焦及核燃料加工业(14).化学原料及化学制品制造业(15).医药制造业(16).化学纤维制造业(17).橡胶制品业(18).塑料制品业（19).非金属矿物制品业(20）.黑色金属冶炼及压延加工业(21).有色金属冶炼及压延加工业(22).金属制品业(23).通用设备制造业(24).专用设备制造业(25).交通运输设备制造业（图1-2）(26).电气机械及器材制造业(27).通信设备、计算机及其他电子设备制造业（图1-3）(28).仪器仪表及文化、办公用机械制造业(29).工艺品及其他制造业(30)废弃资源和废旧材料回收加工业制造业直接体现了一个国家的生产力水平，是区别发展中国家和发达国家的重要因素。制造业在世界发达国家（developedcountries）的国民经济中占有重要份额。制造业包括：产品制造、设计、原料采购、仓储运输、订单处理、批发经营、零售。中国的制造业不是真正的制造业，而是代加工，代加工只需要低文化层次的员工，真正日本凡人的制造业才能真正解决中国大学生就业。（图1-2）汽车制造业第一章制造业工程管理7（图1-3）电子产品制造业1.1.3工程管理是什么在日本，管理这个词汇分别被用于管理和控制这两层含义。控制就是按照标准和规范、推动、统一事件的进展。与此相对，管理则多指Plan(计划)→Do(实施)→See/Check(目视/检测)→Act(行动)这样的管理周期。本书中提到的工程管理，与控制相比更侧重于管理这层含义。因此，它包括工程计划、工程监管及检査、工程控制在内。从第一层含义来看，工程管理的目的侧重于物料在工作流中顺利地转移(有时用“工程流动”表述这一含义)。因此，应着重考虑分工化、流程化。各工程按规定的PQCD执行时，被称为工程顺利进行。此时，需要测定、检査工程是否正常运行。工程管理分为工程间的衔接管理和单项工程管理两种。在单项工程管理中，须配备必要的输入信息、使用设备、工具和加工条件等，还要进行人员等管理。参见图中的纵轴4M和E&I。各工程中的这些要项计划和管理构成了整个工程管理的基础。再如图中横轴所示，切实执行工程间管理(如进度管理等)以确保工作完成。也就是说，对节点以及处于节点的工作质量、成本、交期等能否按预期目标实现要进行管理。确认在节点阶段(有时把这种节点称为“里程碑”或“阶段”)是否发生异常就是工程管理。1.2制造业工程管理的必要性在工程管理中，工程管理工作会直接影响项目工程的质量、工期和成本。管理工作的好坏，很大程度决定了工程的经济效益。工程管理具体划分为工程质量控制、工程投资控制、工程进度控制三块。对这三块进行有效的控制管理可以使项目的综合效益得到很大的提第一章制造业工程管理8高。工程项目质量控制：由于工程项目施工生产的技术特点不同于一般制造业，因此，其质量形成的过程也带有明显的特点，这就是影响质量的因素多，作业能力受施工条件制约，容易造成质量波动或变异。施工生产要素的质量控制如下：1.人的控制。人是生产过程的活动主体。其总体素质和个体能力将决定着一切质量活动的成果，因此，既要把人作为质量控制对象又要作为其它质量活动的控制动力。人的控制内容包括组织机构的整体素质和每一个个体的知识、能力、生理条件、心理状态、质量意识、行为表现、组织纪律和职业道德等，做到合理用人，发挥团队精神，调动人的积极性。2.材料的控制。材料是工程施工的物质条件，材料质量是保证工程施工质量的必要条件之一，实施材料控制，应抓好以下环节：材料采购；材料检验；材料的仓储和使用。3.施工机械设备控制。施工机械设备是工程建设中不可少的设施，其对工程项目的施工进度和质量有直接影响。工程管理部门应督促承包商按照技术先进、经济合理、生产实用、性能可靠、使用安全的原则选择施工机械设备。4.施工方法的控制。施工方法集中反映在承包商为工程施工所采取的技术方案、工艺流程、检测手段，施工程序安排等。选择施工方案时，应对主要项目要拟定几个可行的方案，突出主要矛盾，摆出其主要优劣点，以便反复讨论与比较，选出最佳方案。5.环境控制。创造良好的施工环境，对于保证工程质量和施工安全、实现文明施工有着重要的作用。在施工进度计划实施过程中，定期搜寻和整理实际进度数据，并与计划进度值进行分析和比较，一旦发现进度偏差，应及时分析产生原因，采取必要的纠偏措施或调整原进度计划。如此不断循环，直到工程竣工交付使用。施工进度控制过制定一系列具体的措施来采取实施。1.组织措施。主要包括（1）落实施工进度控制的部门及具体人员，进行控制任务和管理职能的分工；（2）.进行施工项目分解，建立循环体系（3）确定进度协调工作制度，包括各种会议举行时间、地点、内容，参加人员等。（4）影响进度目标实现的干扰和风险因素分析。2.技术措施。落实施工方案的部署，尽可能使用新技术、新工艺、新材料，调整工作之间的逻辑关系，缩短持续时间，加快施工进度。3.合同措施。主要有选择缩短工期的承发包方式，尽可能提前施工，合同工期分析，工期延长索赔等。4.经济措施。确定付款方式和时间，保证资金供应，采用奖惩手段等。5.信息管理措施。建立进度信息，收集和报告制度，定期进行计划进度与实际进度的比较，提供进度比较报告等。合理有效的进行工程管理对于提高投资的经济效益方面可以发挥及其重要的作用，也为实现建设工程项目投资综合效益最大化打下了良好的基础，对保证项目工程的质量和使用安第一章制造业工程管理9全有着重要作用，使建设工程本身的投资效益与环境、社会效益的综合效益最大化。1.3生产管理和工程管理的区别与工程管理类似的用语是生产管理。虽然在某些场合萨，生产管理用于与工程管理相同的意思，但在本书中，把佐产管理和工程管理区别开来，生产管理涵盖的范国更广。也就是说，与工程管理所指的制造工程计划和统一管理的概念相对，生产管理指从接受订货到设计以及产品输送在内的整个生产过程的管理。生产管理（ProductionManagement）对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。又称生产控制。其内容包括：A.生产组织工作。即选择厂址，布置工厂，组织生产线，实行劳动定额和劳动组织，设置生产管理系统等。B.生产计划工作。即编制生产计划、生产技术准备计划和生产作业计划等。C.生产控制工作。即控制生产进度、生产库存、生产质量和生产成本等。生产管理的任务有：通过生产组织工作，按照企业目标的要求，设置技术上可行、经济上合算、物质技术条件和环境条件允许的生产系统；通过生产计划工作，制定生产系统优化运行的方案；通过生产控制工作，及时有效地调节企业生产过程内外的各种关系，使生产系统的运行符合既定生产计划的要求，实现预期生产的品种、质量、产量、出产期限和生产成本的目标。生产管理的目的就在于，做到投入少、产出多，取得最佳经济效益。而采用生产管理软件的目的，则是提高企业生产管理的效率，有效管理生产过程的信息，从而提高企业的整体竞争力。生产管理的主要分为：（1）.计划管理（2).采购管理（3).制造管理（4).品质管理（5）.效率管理（6）.设备管理（7）.库存管理（8）.士气管理（9）.精益生产管理共九大模块。在这门专业的学司中，应明白一个基本的等式就是“工程管